Diferența dintre carbonatul de calciu și citratul de calciu

diferența cheie între carbonat de calciu și citrat de calciu este că carbonatul de calciu are o bază alcalină, în timp ce citratul de calciu are o bază acidă.

Carbonatul de calciu și citratul de calciu sunt doi compuși de calciu importanți. Calciul este un element natural care are un număr atomic de 20. Putem să îl reprezentăm cu simbolul Ca. Apare abundent în crusta pământului și este al cincilea cel mai abundent în masă. De asemenea, există abundent în apa de mare, deoarece ionul său este ușor de solubil în apă. Doi dintre compușii săi, carbonatul de calciu și citratul de calciu sunt de o importanță deosebită pentru faptul că avem multe beneficii pentru ființele umane. Doar ceea ce este diferența dintre carbonatul de calciu și citratul de calciu și modul în care aceștia beneficiază de noi este ceea ce acest articol intenționează să explice.

CUPRINS

1. Prezentare generală și diferență cheie
2. Ce este carbonatul de calciu
3. Ce este citratul de calciu
4. Comparație comparați între ele - carbonat de calciu vs citrat de calciu sub formă de tablă
5. rezumat

Ce este carbonatul de calciu?

Este un compus de calciu care apare frecvent în roci peste tot în lume. Formula sa chimică este CaHCO_3, și este principalul ingredient al scoicilor de animale marine, scoici de ouă, perle și melci. Calciu găsit în acest compus este util ca un supliment de sănătate, deoarece deficitul de calciu în ființele umane poate duce la multe afecțiuni. Reacționează cu acizi pentru a elibera dioxidul de carbon.

Figura 01: Carbonat de calciu sub forma unui supliment de calciu

Mai mult decât atât, atunci când este încălzită puternic, se eliberează dioxid de carbon pentru a forma un alt oxid de calciu cunoscut sub numele de oxid de calciu sau de vapori instant. Acest praf neîntrerupt, adăugat în apă, formează o bază care este foarte importantă în întreaga lume în industria chimică. De asemenea, marmura și calcarul, ambele utilizate pentru podele, sunt de fapt diferite forme de carbonat de calciu. În plus, când apa se percolază prin roci carbonatate, ea descompune parțial aceste roci și provoacă formări de stalactite și stalagmite.

Ce este citratul de calciu?

Citratul de calciu este un compus de calciu și acid citric. Este folositor în principal ca conservant alimentar, aditiv și, uneori, pentru a mări aroma alimentelor. De asemenea, este important să se înmoaie apă dură. Prin urmare, medicii sfatuiesc să-l luați ca un supliment de calciu pentru a menține niveluri sănătoase de calciu în corpul nostru.

Figura 02: Citrat de calciu sub forma unui supliment de calciu

În plus, în citratul de calciu, calciul este prezent cu 21% din masa sa. Este o pulbere albă care este solubilă în apă, deoarece provine din acid citric, are un gust acru, deși este sare.

Care este diferența dintre carbonatul de calciu și citratul de calciu?

Carbonatul de calciu și citratul de calciu sunt ingrediente importante în suplimentele de calciu. Principala diferență între carbonatul de calciu și citratul de calciu este că carbonatul de calciu are o bază alcalină, în timp ce citratul de calciu are o bază acidă. Mai mult, datorită acestei diferențe între carbonatul de calciu și citratul de calciu în natura lor chimică, carbonatul de calciu nu este puternic absorbit de stomac datorită alcalinității acestuia, în timp ce citratul de calciu este rapid absorbit datorită naturii sale acide. Acest lucru se datorează în principal faptului că stomacul nostru are un mediu acid și că absorbția de calciu este foarte ridicată în condiții acide.

În tabelul de mai jos este prezentată diferența dintre carbonatul de calciu și citratul de calciu ca o comparație între ele.

Rezumat - Carbonat de calciu vs citrat de calciu

Carbonatul de calciu și citratul de calciu sunt compuși importanți ca suplimente de calciu. Dar există diferențe în natura chimică a acestor doi compuși. Prin urmare, absorbția lor este, de asemenea, diferită una de cealaltă. Cu toate acestea, diferența esențială dintre carbonatul de calciu și citratul de calciu este că carbonatul de calciu are o bază alcalină, în timp ce citratul de calciu are o bază acidă.

Referinţă:

1. "Carbonat de calciu: informații despre medicamente MedlinePlus". MedlinePlus, Biblioteca Națională de Medicină din S.U.A.. Disponibil aici 
2. "Citrat de calciu" Wikipedia, Fundația Wikimedia, 15 mai 2018. Disponibil aici  

Datorită fotografiei:

1. "1117937" de către clasa Airman Jake Carter (CC0) prin Air Force Medical Service Fotografii
2. "1316665829" de către Melinda (CC BY 2.0) prin intermediul Flickr