Diferența dintre higroscopic și deliberat

Hygroscopic vs Deliquescent
 

Diferența dintre higroscopie și cea delicioasă este în măsura în care fiecare material poate absorbi umiditatea. Acest lucru se datorează faptului că ambii termeni sunt foarte apropiați unul de celălalt și se referă la proprietatea de absorbție și reținerea umidității din aer. Cu toate acestea, ele diferă în ceea ce privește gradul de absorbție a umezelii în cazul în care materialele higroscopice absorb umiditatea, dar nu în măsura în care substanța inițială se dizolvă în ea, ceea ce este cazul în cazul deliquescenței. Prin urmare, deliquescence poate fi privită ca o condiție extremă a activității higroscopice.

Ce înseamnă Hygroscopic?

Când materialele se consideră a fi higroscopice, ele tind să au capacitatea de a absorbi umezeala sau mai precis vaporii de apă din mediul înconjurător și menținând acești vapori de apă în interiorul lor. Poate fi prin intermediul unui mecanism de "adsorbție" sau "absorbție". Atunci când este "adsorbit", moleculele de apă rămân pe suprafața substanței, în timp ce atunci când este "absorbită", moleculele de apă sunt preluate prin moleculele substanței. Această absorbție a vaporilor de apă poate determina diferențe fizice diferite în cadrul substanței. În general, volumul său crește. Dar există cazuri în care temperatura, punctul de fierbere, vâscozitatea și culoarea se pot schimba și ele. Activitatea higroscopică este diferită de acțiunea capilară, care este de asemenea un proces în care apa este preluată, dar în cazul acțiunii capilare nu are loc nici o absorbție.

Datorită naturii materialelor higroscopice, trebuie avut grijă când le depozitați. Ele sunt, de obicei, depozitate în containere etanșe (etanșe). Cu toate acestea, această caracteristică este utilizată în special în industriile în care este necesară menținerea conținutului de umiditate în produsele alimentare, farmaceutice, cosmetice etc. În aceste preparate, materialele utilizate pentru natura lor higroscopică sunt denumite "umectanți."Zahăr, caramel, miere, etanol, glicerol sunt niște umectanți cunoscuți, incluzând multe tipuri de săruri; sare de masă. Polimerii cum ar fi celuloza și nailonul sunt, de asemenea, considerați ca fiind higroscopici. Chiar și natura are câteva exemple fascinante și un caz comun cu semințele germinative. Aceste semințe, după trecerea perioadei uscate, încep să absoarbă umezeala datorită naturii higroscopice a coajei.

Mierea este higroscopică

Ce înseamnă Deliquescent?

Aceasta este un caz extrem de activitate higroscopică unde materialele absorb aburul (umezeala) din aer până când punctul în care se dizolvă în apa absorbită se transformă într-o soluție. Acesta este un scenariu comun cu sărurile. Exemplele includ; clorură de calciu, clorură de magneziu, clorură de zinc, hidroxid de sodiu etc. Aceste materiale au o afinitate foarte puternică față de apă față de celălalt material higroscopic și, prin urmare, absoarbe o cantitate relativ mare de apă.

Substanțele care suferă de decontaminare sunt denumite "desicanți"și să vină la îndemână în industria chimică unde apa de îndepărtare este necesară după o reacție chimică. Deliquescence apare de obicei atunci când aerul este suficient de umed. Prin urmare, pentru ca o soluție să se formeze la final, este necesar ca presiunea de vapori a soluției să fie mai mică decât presiunea parțială a vaporilor de apă din aer.

Clorura de magneziu este deliquescentă

Care este diferența dintre Hygroscopic și Deliquescent?

• Materialele higroscopice absorb umiditatea din aer, dar nu se dizolvă în ea, în timp ce materialele care suferă de decontaminare se dizolvă în vaporii de apă absorbiți din aer, formând o soluție lichidă.

• Materialele higroscopice se numesc "umectanți", iar materialele care se află în proces de decontaminare sunt denumite "desicante".

• Desicatoarele au o afinitate mai mare la apă decât umectanții și, prin urmare, tind să absoarbă cantități relativ mari de apă.

Imagini Amabilitate: Miere  și Clorura de magneziu prin Wikicommons (Domeniul Public)