Diferența dintre sarea marină și sarea Himalaiană

Ce este sarea de mare?

Definiția Sea salt:

Sarea de mare este sarea produsă prin evaporarea apei de mare. Ca toate sărurile, componenta principală este clorura de sodiu. Totuși, acesta poate varia în termeni de conținuturi minerale în afară de clorura de sodiu. Acest lucru se datorează faptului că va exista o mare varietate a mineralelor care se găsesc dintr-o parte a lumii în alta. De exemplu, sarea marină poate conține chiar urme de lavă dacă este extrasă în regiuni vulcanice active, cum ar fi Hawaii.

Extracția sarei de mare:

Sarea de mare este extrasă cu ajutorul vaselor de evaporare a sării (iazuri) și a metodelor moderne. Aceste tigăi sunt iazuri care sunt superficiale și foarte mari în zonă. Iazurile sunt intenționat făcute în dimensiuni mari și puțin adânci pentru a accelera viteza de evaporare a apei din sare.

Culoare și granule în sare de mare:

Culoarea sarei marine poate varia foarte mult de la gri la roz, negru sau chiar verzuie; în funcție de locul în care se formează. Acest lucru se datorează faptului că este influențat de alte substanțe din ocean, inclusiv de lut și chiar de alge. Granulele tind să fie mai mari și mai groase decât granulele care se găsesc în sare de masă obișnuită. Sarea de masă este, de obicei, foarte rafinată și poate fi chiar tratată cu substanțe chimice pentru a asigura o culoare albă. În plus, sarea de masă poate avea aditivi, cum ar fi agenții care sunt adăugați pentru a opri granulele de aglomerare. Cristalele de sare de mare sunt adesea umede sau moiste decât sarea Himalaiană. Cristalele de sare de mare nu se dizolvă rapid și oferă astfel un gust crocant alimentelor atunci când sunt utilizate.

Utilizări de sare de mare:

Sare de mare este considerată de mulți ca fiind mai sănătoasă decât sarea de masă dacă este în formă nerafinată. Acest lucru se datorează faptului că conține multe minerale, cum ar fi potasiul, zincul și fierul. Acestea sunt esențiale pentru menținerea sănătății. Nu există totuși nici o dovadă că această sare este mai sănătoasă decât sarea de masă obișnuită. Unii bucătari gastronomi consideră că sarea de mare este mai bună decât sarea de masă deoarece puteți folosi mai puține granule și oferă un gust ușor diferit alimentelor datorită diferitelor minerale. Studiile nu au arătat o diferență semnificativă de gust între sarea de mare și sarea de masă obișnuită.

Ce este sarea himalayană?

Definiția sare Himalaya:

Sarea himalaya este sare care este extrasă dintr-o zonă montană aflată în Pakistan în regiunea Punjab. Sarea este dintr-o mare, dar o mare care a existat cu milioane de ani în urmă în epocile Cretace și Permiene. Marea a devenit uscată și apa sa evaporat, lăsând în urmă zăcăminte cu sare fără ieșire la mare, care sunt acum exploatate. Mineralele care pot fi prezente în afara clorurii de sodiu includ cromul, cuprul, zincul, fierul și plumbul. Până la 10 elemente au fost găsite când a fost analizată sarea de rock din Himalaya. Sarea poate conține de asemenea magneziu, potasiu, calciu și sulfați.

Extracția sarei Himalaya:

Sarea nu trebuie extrasă din apă, deoarece apa sa evaporat cu milioane de ani în urmă. Aceasta înseamnă că sarea trebuie excavată din munți unde este prins. Metodele tradiționale sunt folosite de mineri pentru a elimina sarea. Cea mai importantă mină este lângă Khewra din provincia Punjab.

Culoare și granule în sarea Himalaie:

Culoarea granulelor de sare este adesea roz sau roșie din cauza prezenței de oxizi, dar poate fi o culoare albă. Cristalele de sare de la Himalaya sunt foarte uscate, iar granulele tind să fie mult mai mari decât granulele găsite în sarea obișnuită de masă. Sarea himalayană se dizolvă rapid și poate fi utilizată în situații de gătit, unde dorința este să aveți o sare rapidă de topire.

Utilizări de sare Himalaya:

Sarea himalayană poate fi utilizată pentru a aroma alimente, dar poate fi necesară rafinarea mai întâi pentru a îndepărta impuritățile periculoase cum ar fi plumbul și cuprul. Plăcile de sare sunt folosite pentru a face pietre de coacere și pentru a servi feluri de mâncare. Lămpile sunt, de asemenea, făcute din blocuri de sare, prin plasarea unui bec în interiorul unui bloc gol de sare Himalaian. Sarea este de asemenea folosită ca o sare de baie și în diverse alte industrii.

Diferența dintre sarea de mare și sarea himalayană

1. Definiție

Sarea de mare este sarea produsă ca rezultat al evaporării apei de mare.

Sarea himalaya este sare care este extrasă din munții din Pakistan. Sarea Himalayana este sare care a fost produsa dintr-o mare antica care sa evaporat.

2. Extracția de sare

Sarea de mare este extrasă cu ajutorul vaselor de evaporare și a diferitelor metode moderne.

Sarea din Himalaya este extrasă folosind metode tradiționale și minerit.

3. Culoare

Culoarea sarei marine poate varia de la alb-negru la roz, verzui sau negru.

Prin comparație, culoarea sarei din Himalaya poate varia de la alb-negru la roz sau roșu.

4. Granulele

Sarea de mare are tendința de a avea granule umede comparativ cu sarea Himalaiană, care are granule de sare foarte uscate.

5. Topire

Granulele de sare de mare nu se topește ușor, în timp ce, în comparație, granulele de sare din Himalaya se topesc ușor.

6. utilizări

Sare de mare poate fi utilizată în gătit și ca o freză pentru piele. Sarea himalaya poate fi utilizată în gătit pentru a adăuga aromă la alimente. În plus, sarea himalayană este de asemenea folosită pentru a prepara vase de coacere, tăvi de servire și lămpi de sare.

Tabel comparativ cu sarea de mare și sarea Himalaiană

Rezumat de sare de mare Vs. Sarea himalayană

• Atât sarea marină, cât și sarea himalayană au granule care sunt mult mai mari decât sarea de masă convențională.
• Sarea de mare are mai multe culori diferite decât sarea Himalaiană, deoarece este extrasă din multe locuri diferite din întreaga lume.
• Sarea de mare este extrasă cu ajutorul vaselor de evaporare, în timp ce sarea himalayană este extrasă utilizând metode tradiționale de minerit.
• Granulele de sare de mare tind să fie mai moiste decât granulele de sare de la Himalaya.
• Granulele de sare de mare, de asemenea, nu se topesc la fel de repede ca și granulele de sare de la Himalaya.