Diferența dintre evaporare și distilare

Principala diferență dintre aceste două procese este că evaporarea implică o schimbare a stării materiei, în timp ce distilarea este un proces de separare. Ambele procese sunt importante în contextul său. Cu toate acestea, ambele procese sunt utilizate din diverse motive.

Evaporarea este un proces natural, în timp ce distilarea este un proces care este de obicei inițiat de o forță exterioară. Evaporarea se poate întâmpla în timpul procesului de distilare, dar distilarea nu poate avea loc în timpul procesului de evaporare.

Evaporarea este de fapt un proces în care lichidul modifică o stare, în gaz. Termenul "evaporare" este folosit în mod specific atunci când vaporizarea lichidului se întâmplă de la suprafața acestuia. O mulțime de factori pot afecta procesul de evaporare, cum ar fi suprafața, presiunea, densitatea și temperatura substanței, concentrația altor substanțe prezente etc..

Distilarea, pe de altă parte, este o metodă utilizată pentru separarea fizică a compușilor de anumite amestecuri. Acest proces se bazează pe punctele de fierbere ale diferitelor componente ale amestecului care sunt separate. La un amestec care conține componente cu diferite puncte de fierbere, apa se evaporă sau se schimbă în vapori la momente diferite când este încălzită. După cum puteți vedea, evaporarea se produce în întregul proces de distilare.

Acest articol vorbește despre tot ce trebuie știut despre ambele procese. Pentru a putea să le înțelegeți complet, trebuie să faceți fiecare dintre procese în mod individual. De la definirea proceselor reale la celelalte informații pertinente, veți vedea că aceste două procese sunt într-adevăr foarte diferite și unice.

Ceea ce face Evaporarea diferită de Distilare?

Pentru a putea vedea cât de diferite sunt aceste două procese, trebuie să definim, în primul rând, acești doi termeni. Evaporarea și distilarea variază de la modul în care funcționează. Deși ambele procese au un caracter științific, ele variază de la ceea ce sunt la ceea ce sunt pentru ele. Să analizăm definițiile acestor două procese de mai jos.

• Evaporare

Conversia stării de apă în stare gazoasă fără a fi supusă la fierbere este cunoscută ca proces de evaporare. Este adevărat că moleculele de lichid conțin legături moleculare. La furnizarea unei cantități suficiente de căldură, aceste legături se slăbesc. Ca rezultat, moleculele sunt eliberate în faza gazoasă.

Procesul de evaporare are loc la suprafața apei. Acest lucru se datorează faptului că suprafața este mult mai aproape de atmosferă. Din acest motiv, căldura poate fi ușor absorbită.

De obicei, evaporarea are loc înainte ca lichidul să atingă punctul său de fierbere. Singurele molecule lichide care le rupe legăturile intermoleculare sunt cele care sunt mai aproape de suprafața lichidului. Apoi, ele sunt convertite în gaz. Celelalte molecule care se găsesc în lichid se evaporă ușor când ajung la suprafață. În acest moment, o astfel de moleculă se expune la atmosferă.

Rezistența tuturor legăturilor moleculare dintre moleculele de lichid determină viteza procesului de evaporare. La găsirea legăturilor intermoleculare puternice, lichidul se evaporă într-un ritm mai lent. Cu toate acestea, dacă legăturile intermoleculare ale lichidului sunt slabe, atunci lichidul este foarte volatil.

Motivul principal al evaporării lentă a apei este rezistența în cadrul moleculelor de hidrogen. Cu toate acestea, compuși organici care nu sunt polari nu vor avea acest tip de atracții intermoleculare puternice. Astfel de molecule sunt cunoscute sub numele de legături Van Der Waals și acestea sunt mai puțin naturale. Asta înseamnă că moleculele lichidului pot intra ușor în faza de vapori.

Spre deosebire de distilare, procesul de evaporare are loc într-un ritm mai lent. Rata procesului depinde în principal de suprafața lichidului și de viteza debitului de aer. Când ambele sunt mari, atunci rata de evaporare crește automat.

• Distilare

Spre deosebire de evaporare, care este un proces natural, distilarea este realizată de om și un proces modernizat. Este o tehnică de separare a formelor lichide mai pure din alte lichide. Se bazează pe puncte variate de fierbere a diferitelor lichide. Se întâmplă din cauza forțelor variate ale diferitelor forțe intermoleculare găsite în substanțe. Deoarece diferite tipuri de lichide au diferite puncte de fierbere, atunci energia termică necesară pentru a rupe legăturile diferă.

Distilarea este folosită în principal pentru a separa combinațiile sau amestecurile de lichide. Este un proces care implică fierberea și condensarea lichidelor. Lichidul este încălzit și fiert până la atingerea punctului său de fierbere. Apoi, temperatura este menținută până când lichidul semnificativ evaporă complet. Când se întâmplă acest lucru, atunci vaporii se întorc înapoi în fază lichidă utilizând un condensator.

Există diferite tehnici de distilare. Acestea sunt:

• Simplu

Această tehnică este utilizată pentru separarea lichidelor cu punct de fierbere care este semnificativ. Elementele amestecului se separă atunci când lichidele se fierb la propriile lor puncte de fierbere specifice, transformându-se în vapori. Vaporii sunt apoi condensați și colectați.

• fracționar

Prin această tehnică, se separă două lichide miscibile folosind o coloană de fracționare. Aceste două lichide au în mod obișnuit puncte de fierbere apropiate una de cealaltă.

• Aburi

În cele din urmă, prin această tehnică, elementele care sunt nemiscibile cu apa sunt separate prin utilizarea aburului. Atunci când aceste elemente sunt amestecate cu abur, ele se vor vaporiza și o temperatură semnificativ mai mică, în loc de la punctul lor de fierbere normal.

Unitate de distilare de laborator

Diferențele obișnuite între evaporare și distilare

Acum, că ați învățat diferitele definiții ale celor două procese, să aruncăm o privire la toate celelalte diferențe de bază. Așa cum diferențiăm evaporarea și distilarea, veți vedea că acestea sunt foarte diverse. Aceste diferențe sunt următoarele:

Diferența în definiție

Evaporarea este procesul de schimbare a lichidului în gaz. Aceasta se face prin aplicarea căldurii în lichid, astfel încât moleculele de la suprafață se schimbă cu ușurință în vapori.

Distilarea, pe de altă parte, este un proces care constă în obținerea de vapori sau de gaze din lichide. Aceasta se face prin încălzirea lichidelor pentru a obține gazul, apoi condensarea gazului relevant către produse lichide în scopuri diferite.

Diferența în caracteristici

Procesul de evaporare are loc numai la suprafața lichidului, în timp ce procesul de distilare se întâmplă nu numai la suprafața lichidelor.

Diferența în punctul de fierbere

În procesul de evaporare, lichidul se evaporă sub punctul său de fierbere, dimpotrivă, în procesul de distilare; lichidul se vaporizează la punctul de fierbere.

Diferența în durata procesului

Procesul de evaporare este lent și gradual, pe de altă parte, procesul de distilare este rapid sau rapid.

Diferența în tehnica de separare

Evaporarea nu este o tehnică de separare. Este de fapt un proces în care un lichid își schimbă starea de materie în gaz. Deci este o schimbare a stării materiei. Pe de altă parte, distilarea este o tehnică de separare care este utilizată pentru colectarea unui lichid semnificativ dintr-un amestec de lichide.

Alte diferențe

• În procesul de distilare, când lichidul atinge punctul de fierbere, lichidul formează bule. Cu toate acestea, în procesul de evaporare, bulele nu formează bule, deoarece lichidul nu atinge punctul de fierbere.
• Distilarea este un proces utilizat pentru separarea și purificarea unui lichid. Totuși, evaporarea nu este neapărat așa.
• În procesul de distilare, energia termică trebuie furnizată moleculelor de lichid. Acest lucru este astfel încât moleculele de lichid vor intra în starea de vapori. Cu toate acestea, în timpul evaporării, energia termică externă nu trebuie furnizată. În schimb, moleculele devin energizate când se ciocnesc unul în altul în timpul procesului. Această energie este apoi utilizată pentru a elibera moleculele în starea de vapori.
• Evaporarea poate fi un proces natural, în timp ce distilarea este un proces care a fost inventat / creat. Ea are loc într-un laborator folosind un aparat.

rezumat

Când ne gândim la elementele de bază ale universului, cu siguranță vă veți gândi la această chestiune. Este în jurul nostru, găsite în trei faze diferite - solide, lichide și gaze. Substanțele își pot schimba stările fizice între aceste trei faze. Este un fenomen numit "schimbare de fază" și se poate întâmpla la temperaturi diferite.

Evaporarea se produce atunci când există suficientă energie termică pentru a descompune atracțiile intermoleculare în lichide. Când se întâmplă acest lucru, moleculele lichide sunt eliberate într-o fază gazoasă. De fierbere a unei substanțe specifice se întâmplă la o temperatură specifică. Când se întâmplă acest lucru, presiunea de vapori care este exercitată de substanță în faza gazoasă devine egală cu presiunea atmosferei. Acest fenomen este baza procesului de distilare.

Deci, concluzia este că diferența principală dintre evaporare și distilare este la punctul de fierbere. Procesul de evaporare are loc sub punctul de fierbere al unui lichid, în timp ce distilarea are loc chiar la punctul de fierbere. Există și alte diferențe între cele două procese, deoarece acestea nu sunt cu adevărat similare. Ele depind de anumiți factori care pot fi asemănători, dar în ansamblu, sunt foarte diferiți.