Diferența între alcoolul de alcool și oțet

Alcoolul și oțetul sunt două materiale comune pe care oamenii le folosesc pentru curățare. Deși curățarea și îndepărtarea petelor nu este utilizarea primară a materialelor menționate, dar ele sunt foarte bune datorită proprietăților lor chimice. De exemplu, oțetul este acid și poate dizolva unele pete sau materiale. Este o practică obișnuită de a utiliza unul dintre acestea pentru curățarea aparatelor electrocasnice și a mobilierului, cum ar fi ecrane TV, LCD-uri, suprafețe metalice, suprafețe de lemn și așa mai departe. Alcoolul de alungare nu este exact același ca alcoolul comun, deși chimic, este un alcool. De asemenea, este diferită în ceea ce privește compoziția, modul de acțiune și aplicarea în oțet.

Alcoolul de frecare este, de asemenea, cunoscut ca spiritul chirurgical. Majoritatea oamenilor îl recunosc ca un lichid care este preparat și utilizat în principal pentru aplicații topice. Pregătirea sa implică utilizarea unei soluții speciale de alcool denaturat. În plus, conține aproximativ 70% în volum alcool etilic sau etanol concentrat. Același lucru este cunoscut și ca alcool izopropilic sau izopropanol. Producătorii, atât industriali, cât și individuali, utilizează diferite standarde de formulare prin care se utilizează diferite conținuturi de etanol. Compoziția normală variază de la aproximativ 70% până la 99% alcool. Alcoolul de aliere este incolor și are un punct de topire de -89 grade Celsius. Punctul de fierbere este de 82,5 grade Celsius.

Să analizăm, de asemenea, compoziția chimică a oțetului. Este un lichid care constă din acid acetic și apă. Formula moleculară simplă a acidului acetic este CH3COOH. Producția sa implică fermentarea etanolului printr-o anumită tulpină de bacterii. Utilizarea principală a oțetului este ca ingredient de gătit. Din punct de vedere comercial, producția de oțet este prin fermentație care poate fi rapidă sau lentă. Procesele mai lent sunt pentru oțeturile tradiționale, iar procesul de fermentație are loc atât timp cât mai multe luni sau chiar un an. Cealaltă metodă, adică fermentația mai lungă, este unică în sensul că permite acumularea unui șlam care este netoxic. Acesta este compus din aceleași bacterii cu acid acetic. În metoda rapidă, cultura bacteriană este adăugată inițial la lichidul sursă, după care este permis aerul pentru un proces cunoscut sub numele de oxigenare. Aceasta promovează o fermentare mai rapidă. Timpul mediu de producție pentru oțet în procesul rapid este de la douăzeci de ore la trei zile. Oțetul comercial care este produs prin procesul rapid conține alcool rezidual.

Așa cum am menționat mai sus, atât alcoolul de frecat, cât și oțetul sunt bune pentru a scăpa de pete, dar au un mod diferit de acțiune. Alcoolul de aliere este cea mai bună opțiune dacă trebuie dizolvate doar compuși nepolari. Aceasta include și ulei. Pentru petele cauzate de ulei, alcoolul de frecare poate fi folosit ca soluție eficientă. Otetul, pe de altă parte, este bun la dizolvarea atât a compușilor polari cât și a celor nepolari. Poate dizolva săruri și zaharuri.

Atunci când compușii nepolari trebuie dizolvați pentru a curăța petele, mulți oameni preferă oțet datorită unor caracteristici pe care le prezintă. Nu se evaporă rapid și, în funcție de concentrația acidului acetic, poate dizolva pete mai mari și mai rigide.

O mulþime de îngrijire trebuie sã fie luate atunci când se utilizeazã fie de alcool frecare sau oþet. Ambele, în concentrații mari, pot fi dăunătoare. În acest sens, frecarea alcoolului prezintă un risc mai mare, deoarece este toxic pentru ingerare și, de asemenea, eliberează fumuri mai mari, deoarece concentrația crește în continuare. Trebuie folosit într-o zonă bine ventilată. Oțetul ar trebui, de asemenea, să fie utilizat cu grijă, dar nu este la fel de dăunător ca alcoolul de frecare ar putea fi.

rezumat

1. Alcoolul de aliere este cunoscut și ca spiritul chirurgical, este preparat și utilizat în principal pentru aplicare topică, prepararea acestuia implicând utilizarea unei soluții speciale de alcool denaturat, conține aproximativ 70% în volum de alcool etilic sau etanol concentrat, cunoscut și ca alcool izopropilic sau izopropanol; Oțetul este un lichid care constă din acid acetic și apă, formula moleculară simplă a acidului acetic este CH3COOH. Producția sa implică fermentarea etanolului printr-o tulpină specifică de bacterii
2. Alcoolul de aliere este cea mai bună opțiune dacă trebuie dizolvate numai compuși nepolari, cum ar fi uleiurile; otetul este bun la dizolvarea atât a compușilor polari, cât și a celor nepolari, poate, de asemenea, să dizolve sărurile și zaharurile
3. Oțetul nu se evaporă rapid și, în funcție de concentrația acidului acetic, poate dizolva pete mai mari și mai rigide
4. Alcoolul eteric este mai dăunător decât oțul; dar ambele trebuie să fie folosite cu atenție