Diferența dintre pancake și gatit
Share
Pancake vs Batter de vafe
Diferența dintre pancake și batterul de vafe există în ingredientele și consistența fiecărui aluat. Când vine vorba de micul dejun, există o mulțime de produse alimentare, dar clătite și vafe iau tortul deoarece aceste rețete sunt cele mai populare în gospodăriile americane. Rețetele văd foarte asemănătoare, făcând oamenii să se întrebe dacă există vreo diferență în aluatul de pancake și în aluatul de vafe. În acest articol, vom încerca să aflăm diferențele, dacă există, între clătite și gălbenele de vafe. Cu toate acestea, majoritatea trebuie să fi observat că, de la apariția, o clătită și o vaflă diferă una de cealaltă.
Aluatul pentru orice pâine este alcătuit din făină și apă. Răpirea este fie naturală, fie ea pe cont propriu sau forțată, ca atunci când adăugăm pudră de copt, drojdie sau sifon. Când cantitatea de apă utilizată este scăzută și amestecul este manipulat cu ajutorul mâinilor, aluatul trebuie să fie aluat de paine. Mai multă umiditate sau apă înseamnă că aluatul nu poate sta singur și trebuie să fie ars într-o tigaie. Se poate gândi la banane sau la tort în această categorie de pâine rapidă. Atunci când cantitatea de umiditate este chiar mai mare, aluatul este denumit aluat și vafe și aluatul de clătite este numit astfel aluat. Aluatul nu poate sta umed, rămânând într-un castron până când acesta este așezat în interiorul unui cuptor, pentru a fi gătit.
Ce este pancake batter?
Băutura de lăcustă este ceea ce folosim pentru a face clătite. Pancake este un mic dejun popular care este mâncat fie cu sirop sau cu diferite topping cum ar fi smântână, căpșuni, etc Este, de asemenea, mai moale decât vafe. Pentru a face clătite, pasta de pancake este turnată direct pe o tavă fierbinte și nu necesită ca fierul să funcționeze ca o matriță. Ca atare, aluatul este mai subțire în consistență. Cu toate acestea, coerența depinde de preferințele individuale. Există oameni care preferă clatite mai subțiri și există și cei cărora le place să mănânce și clătite groase.
Când vine vorba de ingrediente, aluatul de bază de pancake conține făină, apă sau lapte, zahăr și praf de copt. Oul și untul sunt opționale. De asemenea, cantitatea de zahăr este mai mică decât cea folosită pentru pasta de vafe.
Ce este Batterul de Waffle?
Vafelele sunt un produs copt mai gros, care este foarte popular ca mâncare pentru micul dejun. Ceaiul de vafe este ceea ce se toarnă în aluatul de vafe pentru a obține forma dorită. Astfel, există cârlige de fier care furnizează formă rotundă, inimă sau pătrată la vafe făcute în cele din urmă. Există cimbruri care permit să se facă și vafe mai groase sau mai subțiri.
Vorbind despre aluat, ingredientele din rețete sunt aproape identice cu clătirea, dar cantitățile diferă. De asemenea, aici, aproape toate rețetele cer unt și ou. Dar vegetarienii pot înlocui oul cu înlocuitori. De asemenea, oamenii folosesc aluatul forțat sub formă de bicarbonat de sodiu, albușuri de ou, jug sau praf de copt. În general, aluatul de vafe tinde să fie mai gros decât aluatul folosit pentru a face clătite.
Aici, este un sfat. Nu mergeți pentru o aluatură mai subțire pentru a face vafle, deoarece trebuie pusă în fier. O diferență care se evidențiază este că aluatul de vafe este mai dulce și mai gras, astfel încât să transforme vafele mai maro și mai crocante. O altă diferență constă în faptul că multe bicele se alimentează separat și se adaugă la aluatul de vafe chiar înainte de gătire în cuptor. Această spumă face ca vafirile să aibă mai mult decât clatite. Vafelele sunt mai clare.
Care este diferența dintre Pancake și Waffle Batter?
• Consistența:
• Apa de vafe tinde să fie mai groasă decât cea a clătite.
• Gras:
• Waffle1 batterul conține mai multă grăsime decât clătite.2
• zahăr:
• Altoiul de vafe conține mai mult zahăr decât cel al clătitelor.
• Agent de dospire:
• Altele tradiționale de pancake nu folosesc praful de copt ca agent de îndulcire. În America de Nord, ei folosesc praful de copt în aluatul de pancake. Pentru 12 clatite se folosesc 4 lingurite de praf de copt.3
• Apa de vafe folosește praf de copt. Pentru un amestec de ardei de vafe care servește patru persoane se adaugă 7 g de praf de copt.4
• Realizarea formelor:
• Apa de pancake nu este turnată în foi de fier diferit pentru a face forme în general. Cu toate acestea, ocazional, oamenii își aranjează clatite în diferite forme.
• Apa de vafe este turnată în fiare de diferite forme pentru a face vafe rotunde, pătrate sau în formă de inimă.
• Metoda de gătit:
• Băutura de pancake este turnată pe o suprafață caldă, caldă și fiartă prin rotirea laturilor.
• Altoiul de vafe este turnat între două fierule de vafe. Acestea sunt acele fiare care dau forma vaflei.
• Softness vs. Crispiness:
• Pancake este mai moale.
• Waffle este mai crocantă.
Așa cum se poate observa clătirea de pancake și waffle nu este mult diferită, deși acestea sfârșesc prin prezentarea a două tipuri diferite de produse alimentare delicioase.
Referințe:
Imagini Amabilitate:
