Diferența dintre hârtia de ceară și hârtia de copt

Wax Paper vs Hârtie de copt

Ceară de hârtie și hârtie de copt, denumită și hârtie pergament, arată unele diferențe între ele atunci când este vorba despre utilizarea și scopul lor. Deși atât hârtia de ceară cât și hârtia de copt sunt folosite în coacere și gătit, ele prezintă diferențe între ele în ceea ce privește fabricația și natura lor. Este important de reținut că ambele tipuri de hârtie sunt folosite ca plăci de acoperire și, de asemenea, ca ambalaje de materiale alimentare. Veți găsi că ambele tipuri de împachetători sunt potrivite atunci când este vorba de depozitare în frigider. Diferitele tipuri de acoperire care sunt utilizate în procesele de fabricație a hârtiei de ceară și a hârtiei de copt, precum și a utilizărilor acestora vor fi discutate în acest articol cu ​​diferența dintre acestea.

Ce este hârtia de ceară?

Ceara de hârtie este, de asemenea, cunoscută ca hârtie de parafină. Hârtia de ceară este folosită și pentru coacere și gătit. Parafina este utilizată ca acoperire pentru hârtie de ceară. Spre deosebire de hârtia de copt, hârtia de ceară este mai puțin rezistent la căldură. Ca rezultat, folosirea hârtiei de ceară în cuptor poate provoca fum în cuptor. De asemenea, va afecta gustul. Cu toate acestea, atunci când vine vorba de microunde, hârtia de ceară este utilizată pentru a acoperi cu succes feluri de mâncare. Este mai adecvat decât folia de plastic care se topește și folia de aluminiu, care nu este sigură pentru utilizarea în majoritatea microundelor.

De asemenea, hârtia de ceară nu are caracter natural. Ceara este întotdeauna lipicios datorită proprietății sale înnăscute. Datorită naturii lipicioase a ceară, hârtia de ceară este utilizată pentru a împroșca grăsimea în mod egal cu tigaia. Hârtia pe bază de ceară este mai puțin costisitoare decât hârtia de copt.

Ce este hârtia de copt?

Siliconul este utilizat ca acoperire pentru hârtia de copt. Hârtie de copt, sau hârtie pergament de fapt, este cunoscut pentru a arăta mai multă rezistență la căldură decât hârtia de ceară. Deși brutarii folosesc ambele tipuri de hârtie, preferă să folosească hârtia de copt mai mult datorită faptului că este hârtie de copt non-stick in caracter. Caracteristica non-stick este mai preferabilă în coacere și gătit. Este interesant de observat că hârtia de copt este non-stick în natură datorită prezenței siliciului pe ea. Hârtia de copt este mai scumpă.

Care este diferența dintre hârtia de ceară și hârtia de copt?

• Hârtia de copt, denumită și hârtie de pergament, este cunoscută că prezintă mai multă rezistență la căldură decât hârtia de ceară sau hârtia cu parafină. Cu alte cuvinte, hârtia de ceară este mai puțin rezistentă la căldură. Aceasta este una dintre principalele diferențe dintre hârtia de ceară și hârtia de copt.

• Hârtia de ceară și hârtia de copt sunt fabricate diferit. Parafina este utilizată ca acoperire pentru hârtia de ceară. Siliconul este utilizat ca acoperire pentru hârtia de copt.

• Hârtia de copt este neacoperită datorită stratului de siliciu, dar hârtia de ceară este lipicioasă datorită utilizării de ceară în producția sa.

• Se poate spune că hârtia de ceară este mai puțin costisitoare de a cumpăra în comparație cu hârtia de copt.

Imagini Amabilitate: 

1. Hartie cerata prin Wikicommons (Domeniul Public)
2. ciocolată cip cookies pe hârtie de copt de jules (CC BY 2.0)