Diferența dintre Club Soda și apa tonică

Club Soda vs Apă tonică

Bubble, apa scursă este în sine o sursă de atracție pentru oameni din toate părțile lumii și este folosită în diverse scopuri. Clubul de sifon și apa tonică sunt două astfel de forme de apă care provoacă confuzie în mintea oamenilor din cauza asemănărilor lor. Acest articol încearcă să privească mai atent aceste două tipuri de apă carbogazoasă, pe baza caracteristicilor acestora, pentru a elimina toate îndoielile.

Club Soda

Clubul de sodă este apă care are dioxid de carbon adăugat la ea la presiune ridicată. Uneori, în această apă se adaugă și săruri de sodiu. Procesul care se utilizează pentru a adăuga dioxid de carbon în apă se numește carbonație care duce la efervescență în apă. Acest dioxid de carbon, adăugat în concentrații foarte scăzute (0,2% până la 1,0%) în apă, formează acid carbonic, ceea ce face ca apa să fie acru. Pentru a controla acest gust acru, se adaugă săruri de sodiu sau potasiu în această apă carbonată.

Apa tonica

Apa tonică este, de asemenea, apă carbonată, ceea ce implică adăugarea de dioxid de carbon în apă. Cu toate acestea, de ce se numește tonic se datorează faptului că acesta conține întotdeauna chinină. Adăugarea de chinină a fost o modalitate de a preveni malaria într-o țară ca India de către administratorii britanici, iar adăugarea de chinină astăzi este în mare parte simbolică, deși se adaugă încă o cantitate de chinină pentru a da gustului amar distinct. Odată ce acest gust amar (acid) a fost compensat, de obicei cu sirop de porumb, apa tonică produce băuturi răcoritoare cu gin și apă minerală. De fapt, am auzit nume precum gin tonic și vodka tonic numai din cauza folosirii apei tonice cu aceste băuturi alcoolice.