Diferența dintre Chutney și Relish

Chutney vs Relish

Omul folosește produse alimentare pentru a-și condimina mâncărurile ușoare aromate într-o masă din timpuri imemoriale. Arta de conservare a făcut posibil să se permită murături picante, chutneys, gemuri etc pentru a servi ca condimente și, de asemenea, pentru a aroma de alimentele care sunt altfel plictisitoare pentru gustative. Imaginați-vă că trebuie să mâncați un burger fără sos, chutney sau o bucurie. Acesta este motivul pentru care oamenii din întreaga lume fac uz de chutneys și relishes fără a intra în nuanțele acestor soiuri. Acest articol încearcă să afle diferențele subtile dintre chutney și o bucurie, pentru a permite cititorilor să cunoască tipul de condiment pe care îl mănâncă alături de masa lor.

Chutney

Chutney provine dintr-un cuvânt hindi chatni care înseamnă literalmente condimente foarte mari, iar chutneys din India sunt într-adevăr celebre pentru că sunt prea fierbinți. Chutneys conține amestecuri de bucăți de legume și fructe care au fost păstrate folosind oțet și o mulțime de condimente. Chutneys ar putea fi sărat sau chiar dulce, deoarece există unele care devin condimente mari pentru mâncare caldă și picantă, în timp ce cele mai multe sunt sărate și fierbinți pentru a face mâncăruri plictisitoare și gustoase. Chutneys au o consistență care le permite să fie răspândite în mod egal între pâini și le permite, de asemenea, să fie mari condimente pentru curry și orez. Chutneys conține bucăți mici de legume și fructe, uneori tocate foarte fin, pentru a produce o textura buna a condimentului.

Cele mai renumite chutneuri indiene sunt cele fabricate cu mentă, frunze de coriandru și piese de mango verde care sunt amestecate bine într-un mixer pentru a face o pastă umedă și folosită în stare proaspătă alături de masă. În statele din sud, chutney făcut cu nucă de cocos care a fost măcinat este mâncat cu aproape toate felurile de mâncare. Unele chutneys necesită ca pasta să fie salată într-un ulei vegetal adecvat.

Există multe alte tipuri de chutneys, cum ar fi chutney de var, chutney rece, chutney de usturoi, chutney de roșii, chutney de ceapă și așa mai departe.

Savura

Relish este o categorie largă de produse alimentare care sunt servite alături de o masă în scopul unui condiment. Relish include gemuri, sosuri, chutneys, murături etc. În special, bucuria se referă la un produs alimentar care conține un gem de castravete care a fost condimentat și conservat. Această bucurie este în mare parte consumată cu burgeri și alte produse de fast-food, pentru a-și îmbunătăți gustul.

Reliefurile conțin, în general, bucăți de fructe și legume care sunt mai meate decât cele găsite în chutneys, iar sosul în care sunt găsite scufundate nu este atât de proeminent. Prin urmare, o bucurie nu este la fel de netedă ca un sos sau chutney.

În America de Nord, Canada este țara în care placerea este servită în lanțul de fast food din restaurante precum Mc Donald's, în timp ce nu este servit în majoritatea SUA. În SUA, muștarul și sosurile sunt preferate față de mâncare și, în anumite locuri, murăturile sunt oferite clienților ca și condimente în loc de savură.

Care este diferența dintre Chutney și Relish?

• Chutneys și relishes sunt similare în gust și aspect și servesc în același scop de a face o masă mai plăcută

• Chutneys sunt de origine indiană, în timp ce relishes au fost dezvoltate în țările occidentale

• Chutneys pot fi servite în stare proaspătă, în timp ce deliciile sunt menite să fie conservate de ceva timp. Cu toate acestea, există chutneys care pot fi conservate pentru o lungă perioadă de timp

• Reliciile conțin bucăți mai mari de legume și fructe, în timp ce chutneys au bucăți mai mici de ingrediente

• Chutneys are o consistență mânjită și poate fi ușor de răspândit, în timp ce focalizarea este pe bucăți de legume într-o bucurie