Diferența dintre friptură și friptură

Flanșă Steak vs Friptura Friptura

Steak este mâncarea preferată pentru o marea majoritate a americanilor. Este de fapt o felie groasă de carne de vită obținută din carnea posterioară a vacăi care este mâncată după gătitul prin prăjire sau grătar. O bucată de friptura suculentă este mâncarea esențială pentru milioane de oameni din întreaga țară. În ciuda iubirii și aprecierii fripturii, cunoscătorii fac diferența între fustă și friptură, două dintre cele mai proeminente fripturi de vită. Aceste felii de carne de vită provin de la mai mult sau mai puțin aceeași parte a animalului, confuzând astfel admiratorii. Acest articol examinează cu atenție aceste două tipuri de friptură pentru a evidenția diferențele dintre ele.

Fratele fripturii

Flancul este zona corpului animalului care se află între șold și coaste. Este o felie lungă și subțire de carne de vită care este plină de țesuturi conjunctive. Este suculentă și plină de arome, deși nu este considerată deosebit de delicată. Deoarece este greu, felii subțiri sunt făcute pentru a face ca friptul să fie mestecat și aromat. Cei mai mulți bucătari marinate această felie de carne de vită înainte de a fi prajit sau prajit. Această carne are o culoare roșie aprinsă și aparține unei părți a animalului care este exercitat în mod regulat în timpul mișcării. Friptura din flanc este tăiată pentru a bloca sucurile din interior. 

Fusta friptura

Aceasta este o tăietură lungă și subțire obținută din partea vacăi între piept și abdomen. Este o felie care este foarte mestecată, deoarece provine din mușchiul diafragmei vacăi. Friptura de friptura este o bucată de carne plată care este cunoscută pentru aroma sa excelentă. Puteți să-l gatiți ușor sau să îl prăjiți pentru a avea o fripă minunată, suculentă. Texas este un stat în care fusta este singura felie care este folosită pentru a face Fajitas și alte rețete mexicane. Friptura de friptura este iubită de oameni deoarece conține o cantitate decentă de grăsime și este foarte aromă. Nu găsiți această friptură adesea pe ecran, în magazine, deoarece proprietarii de restaurante care vând mâncăruri mexicane o cumpără rapid.

Care este diferența dintre Fusta și Flanșă?

• Atât fâșia de flanc, cât și cea din fustă provin din aceeași parte a corpului animalului, care se află între șold și coaste, dar acestea diferă prin aromă și sensibilitate.

• Friptura din flanșă conține multe țesuturi conjunctive.

• Friptura de fustă este alegerea preferată pentru fabricarea Fajitas mexican.

• Friptura de fustă are mai multă grăsime decât friptura flancului.

• Friptura de fustă este delicată și provine din burta animalului.

• Friptura de fustă este de asemenea menționată ca diafragma animalului.

• Friptura din flanc este frecvent folosită pentru a face London Broil.

• Friptura de friptură vine de pe placă, în timp ce friptura de flanc vine de la flancul adiacent din corpul animalului.