Diferența dintre pizza și tigaie

Diferența cheie - mâna aruncată vs Tigaie Pizza
 

Pizza este un fel de mâncare italiană populară în întreaga lume. Mâncarea pizza și pizza sunt două tipuri diferite de pizza. diferența cheie între mâncarea aruncată și pizza este rola aluatului; în pizza aruncată în mână, aluatul este frământat până când devine moale și apoi este aruncat de mai multe ori în aer, în timp ce în pizza pan, se formează un aluat în formă de minge și se află direct pe tava.  Datorită acestei diferențe de pregătire, există și alte diferențe în aceste două tipuri de pizza.

CUPRINS

1. Prezentare generală și diferență cheie
2. Ce este Pizza cu mana stropita
3. Ce este Pan Pizza
4. Asemănări între pizza și tigaie
5. Comparație comparați între ele - mâncare cu tigaie vs tigaie în formă tavulară
6. rezumat

Ce este Pizza cu mana stropita?

După cum sugerează și denumirea "mâna aruncată", pizza aruncată în mână, aruncând aluatul de pizza în aer și prinzându-l cu mâna. Înainte de a arunca, aluatul trebuie să fie frământat până când este moale. Aruncarea trebuie să se repete până când aluatul are dimensiunea și grosimea corectă. Aruncarea manuală creează o crustă subțire care este suficient de puternică pentru a ține suprafețele. Cu toate acestea, tehnica aruncării mâinilor necesită multă practică. Când aluatul este terminat, se adaugă un strat subțire de sos în partea de sus a acestuia, iar aluatul este lăsat să se odihnească timp de 2-3 ore. Deoarece aluatul aruncat manual este moale, poate fi ușor împrăștiat pe tava în timp ce se ridică.

Figura 01: Pizza aruncată manual

După ce aluatul sa ridicat, pot fi adăugate topuri. Apoi, aluatul poate fi ars pe raftul inferior al unui cuptor la aproximativ 500 ° F timp de 10 până la 15 minute. Pizza cu pumnul mancat are o crusta mai plata si mai crocanta in comparatie cu pizza.

Ce este Pan Pizza?

Pan pizza este un tip de pizza care nu implică aruncarea aluatului în aer. Aceasta este, de asemenea, cunoscută sub numele de pizza în stil Chicago sau pizza de adâncime. În panta pizza, bilele de aluat sunt pregătite și sunt răspândite direct într-o tavă adâncă pentru a obține forma. Pan aluatul de pizza este mai greu decât pizza aruncată manual; deoarece nu există spațiu de extindere, pizza este mai fluentă și mai groasă. Împingerea tigaiei cu ulei da o pizza dă o crustă mai crocantă.

Figura 02: Pan pizza

Pan pizza este coaptă la o temperatură mai mare decât pizza aruncată manual; timpul de coacere este de aproximativ 15 minute.

Care sunt asemănările dintre mana de tocat și pan pizza?

• Ambele mâini aruncate și tigaia pizza folosesc un aluat standard de pizza care este făcut din făină, drojdie, apă și sare.
• Aceleași toppinguri pot fi adăugate la ambele tipuri de pizza; aceste topping includ, de obicei, brânză de mozzarella, varietăți de carne, legume, condimente și mirodenii.

Care este diferența dintre manecirea și pizza?

Mână îndoită vs Pan Pizza
În pizza aruncată în mână, aluatul se aruncă în mod repetat în aer până când ajunge la forma și grosimea dorită.	În pan pizza, bilele de aluat sunt pregătite și plasate direct în tigaie.
Crustă
Pizzaul dat de mână are o crustă plată și crocantă.	Pan pizza are o crusta groasă și pufos.
Temperatura de coacere
Pizza aruncată manual este coaptă la 500 ° F.	Pan pizza este coaptă la o temperatură mai mare.
Aluat
Pizza cu pâine mână are un aluat moale.	Pan pizza are un aluat mai greu.

Rezumat - Hand Pusat vs Pan Pizza

Mananca mana, iar pizza pizza sunt doua pizze populare. Diferența dintre mâna aruncată și pan pizza depinde în principal de felul în care aluatul de pizza este rulat. În plus, există diferențe în aluat, crustă, precum și în temperatura de coacere.

Descărcați fișierul PDF al pantei de mână pe spate

Puteți descărca versiunea PDF a acestui articol și îl puteți utiliza în scopuri offline conform notei de citare. Descărcați aici versiunea PDF: Diferența dintre pizza și tigaie

Datorită fotografiei:

1.'man-making-pizza-aluat-724212 'de Fancycrave (Publid Domain) prin Pexels
2.'pizza-food-fast-food-muzarella-1317699' de marckbass8 (Domeniul Public) via Pixabay