Diferența dintre Kung Pao și generalul Tso

Kung Pao vs generalul Tso

Kung Pao și General Tso nu sunt numele a doi generali armate chinezești sau arte marțiale. Acestea sunt numele a două feluri de mâncare populare de pui chinezești, care sunt similare cu celelalte și sunt, prin urmare, confuze pentru mulți. Oamenii comandă unul în așteptarea celuilalt și fac adesea greșeala în apelarea corectă a numelui vasului. Acest articol intenționează să sublinieze diferențele dintre Generalul Tso și Kung Pao pentru a elimina orice confuzie din mințile iubitorilor de hrană chinezi din întreaga țară.

Kung Pao

Acesta este un fel de mâncare populară chinezesc, care este făcută din pui și arahide. A evoluat din provincia centrală Sichuan din China și de multe ori a fost translatată și ca pui Gong Bao. Acesta este un fel de mâncare care poate fi găsit în întreaga China continentală, deși există diferențe regionale în ceea ce privește ingredientele și pregătirea. Astăzi, Kung Pao a devenit un farfurie de renume chinezesc în restaurantele din SUA. Numele Kung Pao este derivat din Gong Bao care a fost titlul de guvernator al provinciei Sichuan la un moment dat sub dominația dinastiei Qing. Este interesant de notat faptul că numele vasului a fost schimbat în cuburi de pui cu pui rapid, deoarece noului regim nu i-a plăcut asocierea numelui vasului cu un guvernator dinastiei Qing.

Pentru a pregăti carnea de pui Kung Pao, carnea de pui brut care a fost marinată este prăjită rapid împreună cu arahidele prăjite fără pudră în vinul de orez, sosul de stridii, ardei iute, morcovul, varza și țelina. Felul este foarte popular printre restaurantele chinezești din SUA. Cu toate acestea, felul de mâncare în restaurantele americane este făcut fără sărat de piper de Sichuan, care este ingredientul principal în versiunea chineză a vasului.

Generalul Tso

Nu vă înșelați de nume deoarece acesta este un fel de mâncare delicioasă de pui, care este foarte popular ca un fel de fel de mâncare în restaurante chinezești din întreaga țară. Este interesant de observat că acest fel de mâncare nu era cunoscut de chinezii înșiși și au ajuns să știe despre rețetă numai atunci când bucătarii din restaurantele americane s-au întors acasă. Numele vasului este considerat a fi după un oficial al dinastiei Qing, deși afirmația nu este autentică.

Astăzi, carnea de pui a generalului, așa cum este numită iubitor de americani, este cea mai căutată fel de mâncare chinezească în restaurantele din SUA.

Kung Pao vs generalul Tso

• Kung Pao este un fel de mâncare autentic chinezesc, în timp ce Generalul Tso este un fel de mâncare care provine din restaurantele chineze din SUA.

• Kung Pao este fierbinte și picant, în timp ce Generalul Tso este dulce și picant.

• Nu există arahide în Generalul Tso, în timp ce arahidele sunt parte integrantă a Kung Pao.

• Kung Pao este o farfurie mult mai veche decât Generalul Tso.