Diferența dintre Lo Mein și Chow Mein

Lo Mein vs Chow Mein

Chow Mein este probabil cea mai cunoscută bucată din bucătăria chineză care este iubită de oameni din întreaga lume. Există multe variații variate de Chow Mein disponibile în restaurante pentru a confunda oamenii, deși au ajuns să accepte toate aceste soiuri de tăiței ca aparținând aceleiași categorii de Chow Mein. Acesta este motivul pentru care oamenii se află într-o dilemă când găsesc un nou nume Lo Mein în carte de meniu, în restaurantele chinezești. Deși Lo Mein este de asemenea un fel de tăiței, este mult diferit de Chow Mein. Acest articol încearcă să sublinieze diferențele dintre Chow Mein și Lo Mein.

Chow Mein

Mein este cuvântul folosit pentru a face referire la fidea din Mandarin. Astfel, Chow Mein este un fel de mancare care este un tip de taitei. Sunt fidea care sunt crocante de mâncare, deoarece este prăjită într-o tavă de ulei la o temperatură ridicată. Aceste fidea sunt făcute din făină de grâu cu ouă care se adaugă în timpul preparării. Pentru a face Chow Mein, aceste fidea sunt înmuiate prin menținerea lor în apă fierbinte și apoi punerea peste alte ingrediente care sunt deja în tigaie, care este destul de fierbinte. Este posibil să fi văzut vânzătorul de pe partea stângă amestecând taitei împreună cu alte ingrediente care includ legume cum ar fi capsicum, ceapă, morcovi și mirodenii. Există multe soiuri variate de Chow Mein fiind servite în restaurante, cum ar fi ou Chow Mein, Cheese Chow Mein, pui Chow Mein, și așa mai departe.

Lo Mein

Lo Mein sunt, de asemenea, fidea, dar ele sunt aruncate. Fidea de ouă este în primul rând înmuiată în apă fierbinte și atunci când sunt gătite, acestea sunt aruncate într-un wok care a fost deja încălzit și conține sosuri și alte ingrediente. Astfel, scopul principal al aruncatului de fidea de ou fiert pe wok este sa lase fidea sa se amestece cu sosurile si sa se incalzeasca. Taitei nu se prepară de două ori și, prin urmare, sunt mai moi la est decât în ​​cazul lui Chow Mein.

Lo Mein vs Chow Mein

• Chow Mein este un fel de mâncare populară chineză decât Lo Mein din întreaga lume.

• Chow Mein este amestecat prajit, în timp ce Lo Mein este doar aruncat și nu agitat

• Chow Mein devine dublu cocat, făcându-l crocant, în timp ce Lo Mein a tăiat taitei făcând fel de mâncare să mănânce.

• Lo Mein folosește mai multe sosuri mai groase decât cele folosite în Chow Mein.