Diferența dintre miere brută și miere

Miere brută vs Miere

• Mierea nu este încălzită și pasteurizată ca mierea obișnuită.

• Mierea brută conține mulți antioxidanți și enzime care sunt distruse în timpul încălzirii.

• Mierele crude au un aspect lăptos și neclar, în timp ce mierea obișnuită este de culoare aurie și este un lichid limpede.

Mierea este o mâncare lichidă minunată făcută de albinele miere și consumată de oameni în întreaga lume. Mierea are multe beneficii pentru sănătate și este, de asemenea, foarte gustoasă, motiv pentru care este utilizată în multe rețete alimentare și, de asemenea, mâncată de oameni, în special copiii care iubesc gustul său delicios de zahăr. Există mulți care rămân confundați între mierea obișnuită disponibilă sub formă lichidă și în sticle din magazinele alimentare și mierea brută. Nu este miere brută sau organică care se vinde în sticle, în magazine? Acest articol ia o privire mai atentă la cele două forme de miere pentru a veni cu răspunsuri.

Nu este nimic greu să vezi diferența dintre mierea pe care o primim în sticle de pe piață și cea care poate fi achiziționată direct de la apicultorul din zona ta. Ori de câte ori vedeți cuvântul brut, înseamnă pur și simplu că mierea despre care se vorbește este neconservată și este plină de toate enzimele, vitaminele și mineralele care sunt în mod natural în miere după ce albinele au făcut-o. Dacă nu, poți să te gândești la mierea brută ca o legumă brută și la cea disponibilă în sticle din magazinele alimentare ca legumele fierte; gătitul implică încălzirea legumelor și adăugarea altor ingrediente pentru a face legumele crude gustoase. O mare parte din conținutul nutrițional al legumelor brute se pierde în timpul procesului de gătit.

În mod similar, în timpul procesului de pasteurizare a mierei pentru a-l conserva și a-l sticla pentru a fi vândut pe piețe, o mare parte din conținutul nutrițional al mierei prime devine distrus. Aceasta include antioxidanți puternici, enzime și vitamine naturale care sunt distruse atunci când încălzirea este aplicată mierei brute. Există numeroase beneficii minunate pentru sănătatea mâncării primei miere. Este anti-virală, anti-fungică și antibacteriană în natură, însă același lucru nu se poate spune despre mierea obișnuită din cauza căldurii care este aplicată pentru a-și pierde valoarea și conținutul nutrițional.

Există multe enzime în mierea brută care sunt pierdute în timpul filtrării succesive a acestei miere pentru a face să arate bine. O altă diferență în aspectul mierei brute este că nu este un lichid gros, ci un solid la temperatura camerei. Este, de asemenea, nu arata asa de bine ca miere obisnuita, care este de culoare aurie. Mierele crude arată lapte și foarte neclar, spre deosebire de mierea obișnuită, care este transparentă și clară. De fapt, dacă este lăptoasă când o cumpărați de la apicultorul local, puteți fi siguri că este încă plină de toate enzimele, porpolisul de albine, granulele de polen și vitaminele naturale care o fac o căsuță de sănătate pentru noi.

Miere crude vs. miere

• Mierea brută nu este încălzită și pasteurizată ca mierea obișnuită.

• Mierea brută nu este filtrată în timp ce mierea obișnuită este filtrată de mai multe ori pentru a obține miere limpede, de aur.

• Mierea brută conține mulți antioxidanți și enzime care sunt distruse în timpul încălzirii.

• Mierea brută este solidă la temperatura camerei, în timp ce mierea obișnuită este un lichid gros la temperatura camerei.

• Mierele crude au un aspect lăptos și neclar, în timp ce mierea obișnuită este de culoare aurie și este un lichid limpede.