Diferența dintre untul sărat și cel nealcoolizat

Sare împotriva untului nealcoolizat

Untul este un produs pe bază de lapte care se face cu miros de smântână. Este un produs care se utilizează foarte mult în gătit dacă metoda de gătit este coacerea sau prăjirea. Untul este obținut din laptele de bovine, mai ales de vaci. Culoarea untului este cremă sau albă, deși este dependentă de dieta bovinelor. Pe piețe, există două soiuri principale de unt disponibile, untul sărat, precum și untul nesărat. Mulți oameni rămân confundați între aceste două soiuri, deoarece nu cunosc diferențele. De asemenea, multe rețete nu precizează tipul de unt care trebuie folosit în continuare pentru a confunda oamenii. Acest articol încearcă să afle diferențele dintre untul sărat și nesărat, pentru a le permite cititorilor să le folosească cu încredere.

Untul sărat

Untul sărat conține sare și este, prin urmare, suficient de gustos pentru a fi folosit ca un condiment. Sarea este un ingredient care funcționează ca un conservant. Untul sărat poate, prin urmare, să dureze câteva luni dacă este ținut sub răcire. Ceea ce înseamnă, de asemenea, că untul sărat este mai puțin proaspăt decât cel unsalat, în cea mai mare parte a timpului. Cu toate acestea, nu puteți folosi untul unsal cu pâinea sau pâinea prăjită dimineața, deoarece nu are un gust foarte bun. Acesta este motivul pentru care untul sărat este într-o cerere atât de mare pentru a fi utilizat în gustări. Cu unt sărat, nu este nevoie să presărați sare peste pâinea caldă și pâinea prăjită.

Unt nesarat

Untul nepoluat, așa cum sugerează și numele, nu conține sare. De asemenea, nu conține conservanți și de aceea are un termen de valabilitate foarte scurt. Acest unt este un produs foarte simplu obținut prin churnarea cremelor de lapte de vacă. Acest churning separă untul de unt din cremă pentru a lăsa untul în spatele acestuia. Untul nealcoolizat este grozav pentru toate rețetele de gătit care necesită unt, deoarece îi dă bucătarilor un control asupra cantității de sare pe care o doresc în rețetele lor. În coacere, untul unsal funcționează minunat ca produsele coapte gust dulce și au, de asemenea, tendința de a avea o consistență mai bună.

Untul uleiat vs untul unsalat

• untul sărat este mai aromatizant și mai savuros decât untul unsalted.

• untul nealcoolizat este mai potrivit pentru gătit, deoarece nu necesită ca bucătarul-șef să facă schimbări în cantitatea de sare din rețetă.

• În coacere, untul unsal este ideal deoarece produce dulciuri cu o consistență mai bună.

• untul nealcoolizat are o durată de depozitare mai scurtă decât untul sărat.