Diferența dintre sare și sodiu

Diferența principală - Sare vs sodiu

În chimie, o sare este orice compus care se formează datorită reacției dintre un acid și o bază. O sare este compusă fie din ion metalic, fie din orice alt cation legat cu un anion printr-o legătură ionică. Dar, în termeni obișnuiți, sarea este o substanță cristalină albă utilizată ca aditiv alimentar. Este în principal compus din clorură de sodiu. Sodiul este un element chimic din grupa 1 a tabelului periodic. Este un metal. Principala diferență între sare și sodiu este asta sarea este un compus cristalin alb care este compus din clorură de sodiu, în timp ce sodiul este un element metalic.

Domenii cheie acoperite

1. Ce este Salt
     - Definiție, Proprietăți chimice
2. Ce este Sodiul
     - Definiție, Proprietăți chimice
3. Care este relația dintre sare și sodiu
4. Care este diferența dintre sare și sodiu
     - Compararea diferențelor cheie

Termeni cheie: Acid, Bază, Cation, Bond ionic, Metal, Sare, Sodiu, Clorură de sodiu

Ce este Salt

În chimie, o sare este un compus chimic format ca rezultat al reacției acido-bazice. Dar, în mod obișnuit, sarea este o substanță cristalină albă care dă mării gustul său caracteristic și se folosește pentru condimente sau conservarea alimentelor. Noi numim acest compus, sare de masă.

Sarea poate fi obținută fie din minereuri de sare rocă sau din apa de mare prin evaporare. Cea mai obișnuită și tradițională metodă de producere a sării este evaporarea apei de mare sub lumina directă a soarelui. Aici, apa de mare se numește soluție de saramură. Soluția de saramură este apă de mare mare concentrată. Sarea este clorura de sodiu care este compusa din ioni de sodiu si clorura. Prin urmare, este un compus ionic.

Sarea obținută din apa de mare conține alți compuși împreună cu clorura de sodiu, dar în cantități mici. Cristalele de sare sunt translucide. Ele sunt de formă cubică. Cristalele de sare sunt albe, dar prezența impurităților poate altera culoarea. Punctul de topire al sării este de aproximativ 801 ° C. Punctul de fierbere este de aproximativ 1465 ° C.

Figura 1: Sare de masă

Masa molară de sare este considerată ca masa molară de clorură de sodiu. Este de 58,44 g / mol. Sarea este foarte bine dizolvată în apă, formând ioni de sodiu și cloruri.

Ce este Sodiul

Sodiul este un element chimic având numărul atomic 11 și simbolul chimic "Na". Greutatea atomică a sodiului este de aproximativ 22,98 amu.

Sodiul este un metal. Punctul de topire este 97,79 ° C iar punctul de fierbere este 882,8 ° C. La temperatura camerei și presiune, sodiul este în faza solidă. Deși are un aspect metalic strălucitor, este un metal moale care poate fi tăiat cu ușurință cu ajutorul unui cuțit. Sodiul este în grupa 1 a tabelului periodic. Prin urmare, este un element de blocare s. Elementele grupului 1 sunt cunoscute sub numele de metale alcaline. Aceasta deoarece ele pot forma compuși de bază (alcalini).

Sodiul este foarte reactiv. Reacționează ușor cu oxigen și apă. Prin urmare, forma metalică a sodiului are mai puține aplicații. Nu poate fi folosit ca material de construcție deoarece este prea moale și foarte reactiv. Când este ars, sodiul dă o flacără galben-portocalie. Atunci când o mică bucată de sodiu este adăugată în apă, aceasta arată o reacție extrem de explozivă.

Figura 2: Reacția dintre sodiu și apă

Sodiul formează un număr de compuși care sunt foarte utili atât în ​​laboratoare, cât și în industrii. Sărurile de sodiu sunt alcaline. Unele exemple importante includ sarea de masă (NaCl), cenușa de sodiu (Na₂CO₃), soda caustică (NaOH), borax (Na₂B₄O₇· 10H₂O), etc.

Relația dintre sare și sodiu

• Sarea este compusă în principal din clorură de sodiu. Clorura de sodiu este o halogenură de sodiu. Este un compus ionic format din sodiu. Sodiul este un cation monovalent. Prin urmare, sarea de masă este o sare de sodiu.

Diferența dintre sare și sodiu

Definiție

Sare: Sarea este o substanță cristalină albă care oferă gustului caracteristic al mării.

Sodiu:  Sodiul este un element chimic având numărul atomic 11 și simbolul chimic "Na".

Aspect

Sare:  Sarea este albă, cristale cubice care sunt translucide.

Sodiu:  Sodiul are un aspect metalic cu o culoare alb-argintie.

Natură

Sare: Cristalele de sare sunt grele și cubice.

Sodiu: Sodiul este un metal moale.

Reacția cu apa

Sare: Sarea este bine solubilă în apă.

Sodiu: Sodiul prezintă o reacție explodată cu apă.

Punct de topire

Sare: Punctul de topire al sării este de 801 ° C.

Sodiu: Punctul de topire al sodiului este de 97,79 ° C.

Punct de fierbere

Sare: Punctul de fierbere al sării este de 1465 ° C.

Sodiu: Punctul de fierbere al sodiului este de 882,8 ° C.

Concluzie

Sarea, în general, este sare de masă. Este compus în principal din clorură de sodiu, împreună cu câteva urme de impurități. Clorura de sodiu este o sare de sodiu, ceea ce înseamnă că este un compus ionic realizat din cation de sodiu legat cu un anion. Principala diferență între sare și sodiu este că sarea este un compus cristalin alb care este compus din clorură de sodiu, în timp ce sodiul este un element metalic.

Referințe:

1. "Salt" Wikipedia, Fundația Wikimedia, 6 decembrie 2017, disponibil aici.
2. "Elementul Sodiu" Este Elemental. Disponibil aici.
3. "Cum sa faci metal de sodiu" WonderHowTo, 21 iulie 2014, disponibil aici.

Datorită fotografiei:

1. "Sare de masă cu agitator de sare V1" De Poyraz 72 - Lucrări proprii (CC BY-SA 4.0) prin Wikimedia Commons
2. "Sodiu și apă" De Naatriumi_reaktsioon_veega_purustab_klaasist_anuma.jpg: Tavoromanindependenta: Tony Mach (CC BY-SA 3.0) prin Wikimedia Commons