Diferența dintre fasole și lentile

Lentilele și fasolea fac parte din familia de leguminoase nutritive, renumită pentru conținutul redus de grăsimi și conținutul ridicat de proteine ​​și vitamine esențiale. Aceste legume pot fi înlocuitori de carne și alte alimente care conțin proteine ​​care au valori nutriționale mici. Distincția dintre linte și fasole nu este evidentă pentru ceilalți și, astfel, acest articol este dedicat evidențierii diferențelor esențiale. 

Ce sunt lentilele? 

Printre ceilalți membri ai familiei leguminoase, lămâia sunt mici tipuri de legume cu forma asemănătoare cu lentilele. Numele latin, Lens Culinaris, reflectă clar forma lintei. Semnificația directă a acestui nume latin este "lentila de gătit". 

Lentilele sunt disponibile într-o mare varietate de tipuri. Cu toate acestea, doar trei sunt cele mai populare: linte verde, maro și roșu. Lentilele brune sunt cele mai puțin costisitoare și se amestecă bine în supe. Lentilele verzi, pe de alta parte, sunt denumite alternativ linte franceze si sunt adesea folosite pentru salate. Au aceeasi textura ca si lintele Beluga si devin ferme atunci cand sunt fierte. Ultimele linte comune, linte roșii, sunt rapide pentru a găti și, adesea, transformă aurul și își pierd forma după ce sunt fierte. 

În comparație cu fasolea, lămâia conține mai multe fibre. De obicei, o jumatate de cana de linte fiarta contine 7,8 grame de fibre, in timp ce o jumatate de ceasca de fasole contine 5,2 grame. De asemenea, lintele conțin mai puține carbohidrați - carbohidrați (adesea carbohidrați scurți), transformă glucoza în energie pe care corpul trebuie să o funcționeze și să obțină multe funcții metabolice. 

Celălalt avantaj al lintei este faptul că acestea se prepară repede și, prin urmare, nu au nevoie de nici o pre-îmbibare cum ar fi fasolea. Timpul de preparare a lintei diferă de la tip la tip. De exemplu, linte roșii gătesc timp de aproximativ 20 de minute, linte maro de 45 la o oră în timp ce linte verde gătesc timp de 30 până la 45 de minute. Este ușor să păstrați lămâia după gătit. În magazine, linte pot fi găsite uscate sau preparate în cutii. Deși lămâie poate să-și piardă culoarea după un timp prelungit, ei nu-și pierd valoarea nutritivă și gustul. 

Ce sunt fasolea?

Fasolele fac parte din familia leguminoaselor în timp ce cresc în păstăi. Există multe tipuri de fasole și diferă în ceea ce privește valorile nutriționale și timpul de gătire. Fasolele sunt notorii de a lua mult timp să gătească. În mod ideal, acestea ar trebui să fie pre-îmbibate timp de aproximativ opt ore înainte de a le găti. Și, atunci când gătești boabe, o aragaz sub presiune poate reduce timpul de gătire la jumătate. Neatenția poate dura mult timp pentru a găti și poate consuma mai multă putere. 

Fasolele conțin mai mulți carbohidrați decât linte. O jumătate de cană de fasole conține aproximativ 27 de grame de carbohidrați. Dar acest conținut de carbohidrați diferă de la un tip de fasole la altul. Dar fasolea nu are fibre în comparație cu lămâia. 

Partea bună cu fasole este că acestea au un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce le face o completare adecvată la un plan dietetic. Acestea oferă sodiu și calorii reduse în timp ce beneficiază corpul cu acizi grași esențiali. În timp ce fasolea are în general o cantitate redusă de grăsimi, boabele de soia nu conțin decât un conținut bogat de acizi grași omega-3 (soia). Combinând fasole cu ovăz și alte cereale oferiți mai mulți aminoacizi pentru a face o dietă completă pentru vegetarieni. 

Fasolea poate fi o mare plus față de un plan dietetic al pacienților diabetici, deoarece acestea nu determină o creștere a nivelului zahărului din sânge. O ceașcă de fasole gătită asigură 15 grame de fibră care este benefică organismului.

Fasolele sunt versatile și pot fi adăugate în multe feluri de mâncare. Adăugați-le la curry, supe sau salate sau faceți-le o dietă standard care înlocuiește complet produsele din carne deoarece acestea (fasole) au suficiente proteine, în timp ce carnea, în ciuda faptului că are un conținut bogat de proteine, are grăsimi și colesterol care nu sunt bune pentru un plan dietetic. 

În general, fasolea durează mai mult pentru a găti decât linte. Dar, fasole bine îmbibată poate dura până la 45 de minute pentru a se face complet. Desigur, acest timp depinde de tipul de fasole; marele tip de fasole cu cât este mai mult timp să gătești. 

Diferentele cheie intre lentile si fasole

Definiție

Fasolele fac parte din familia leguminoaselor. Ele sunt de formă mare, ovală sau renală și vin într-o varietate de soiuri caracterizate atât de aspectul cât și de valorile nutriționale. Lentilele sunt cei mai mici membri ai familiei leguminoase. Ele vin, de asemenea, în soiuri, dar numai trei sunt populare: verde, maro și roșu. 

Beneficiile nutriționale

Ambele linte și fasole beneficiază de mai multe beneficii nutriționale. Acestea conțin proteine ​​și vitamine esențiale, precum și conținut scăzut de grăsime. Fasolele au mai mulți carbohidrați și mai puțin fibre decât lămâile. Soia, o clasă de fasole, conține grăsime, dar oferă un conținut bogat de acizi grași omega-3. 

Descriere

Lentilele sunt în general mici și în formă de lentile reflectate de numele latin. Ele vin în diferite culori. Fasolele, pe de altă parte, sunt în formă de oval sau în formă de rinichi. 

Timp sau metoda de gătire

Pentru a găti linte, nu este nevoie să le presați, deoarece acestea sunt în mod normal ușor de gătit în mai puțin timp. Se toarnă într-o oală și se toarnă apă. Nu vărsați prea multă apă și nu puneți sare în timp ce fierberea lintei le face greu. Timpul de gătire diferă între tipurile de linte. Fasolele se prepară mult timp, dacă nu sunt înmuiate în prealabil. Soiați fasolea timp de aproximativ 8 ore înainte de gătire pentru a reduce timpul de gătit. În plus, un aragaz sub presiune poate reduce timpul de gătire la jumătate. 

Lentils Vs. Fasole: Tabelul de comparație

Rezumat al Lentils Vs. Fasole

• Lentilele sunt în formă de lentile și cele mai mici legume
• Fasolele sunt ovale sau în formă de rinichi
• Ambele fasole și linte vin în diferite tipuri
• Lentilele comune sunt verzi, maro și roșii
• Lentila conține mai multe fibre și mai puțin carbohidrați. Fibrele suprimă absorbția carbohidraților
• Fasolele conțin mai mulți carbohidrați și mai puțin fibră
• Fasolele conțin mai puțin grăsimi, cu excepția boabelor de soia
• Fasolea și lămâia nu conțin colesterol și astfel pot înlocui carnea, având în același timp un conținut bogat de proteine ​​și acizi grași vitaminici esențiali și mai mult
• Lentilele consumă mai puțin timp pentru a găti, în timp ce boabele consumă mai mult timp. Cu toate acestea, timpul de gătire pentru fasole poate fi redus prin înmuierea acestora