Termenii plante și vegani se aplică atât la obiceiurile alimentare diferite. Diferența dintre cele două provine de la decizia veganului de a evita produsele animale cu orice preț. Stilul de alimentare pe bază de plante susține materialul vegetal ca bază a alimentației, dar va permite unor produse animale în planul de alimentație. Veganul nu mănâncă produse de origine animală datorită alegerii stilului de viață și a dedicării drepturilor animalelor și anti-cruzime. Veganii nu vor manca nici un produs animal, nici nu vor manca produse pe baza de animale cum ar fi lapte, oua si ingrediente derivate din surse animale. Mierea, de exemplu, se încadrează în categoria unui produs pe bază de animale, deoarece este munca neobosită a albinelor. Dieturile pe bază de plante se concentrează asupra alimentelor din plante întregi ca ingrediente principale ale dietei. Motivația din spatele dietei bazate pe plante este adesea o alegere de sănătate. Plantele pe bază de plante și alimentele întregi sunt reputate ca fiind o bună sursă de apărare împotriva bolilor și a cancerului. La prima vedere, cele două ar putea fi văzute ca urmând același model, dar există o diferență esențială. Veganii pot încorpora consumul pe bază de plante în dieta lor, însă un stil de nutriție pe bază de plante nu este dedicat exclusiv tuturor formelor de produse de origine animală, de aceea veganul poate adopta alimente pe bază de plante, dar nu stilul de viață pe bază de plante, dacă se dorește. Plantarea pe bază de plante nu cuprinde dedicarea veganilor pentru a evita toate produsele de origine animală în stilul lor de viață.
Pe bază de plante se înțelege că dieta se formează în jurul întregii materii vegetale, cum ar fi fructele și legumele. Dieta pe bază de plante include alimente întregi alcătuite din verdeață de frunze, tuberculi de cartofi, semințe, fructe cu coajă lemnoasă, legume de legume marine și ciuperci cum ar fi drojdie și ciuperci. Carnea, laptele, ouăle, untul și gelatina nu sunt alimente pe bază de plante. Dieta pe bază de plante nu ar trebui să includă ceea ce se numește "fragmente" deoarece acestea fac parte din alimentele vegetale întregi, dar au fost schimbate în unele procese de fabricație. Făina, zahărul și uleiul sunt fragmente. Dieta bazată pe plante se concentrează pe consumul întregii plante, dar unele condimente, cum ar fi muștarul, sunt acceptabile deoarece sunt procesate minim. Există multe beneficii pentru sănătate asociate cu nutriția pe bază de plante. O reducere a bolilor de inima, un risc mai mic de a contracta conditii cronice precum diabetul si obezitatea. De asemenea, sa sugerat că dietele pe bază de plante reduc riscul de cancer mamar. Dieta bazată pe plante permite o anumită flexibilitate și pot fi incluse și unele produse animale.
Veganul este un alt stil sănătos de a mânca, dar persoana care devine vegană va avea o pasiune pentru drepturile animalelor. Veganul va îmbrățișa o filozofie care se întoarce de la a încuraja membrul său să mănânce orice lucru legat de produsele de origine animală. Veganii sunt dedicați filosofiei lor de a nu fi implicați în niciun fel de produse de origine animală, inclusiv îmbrăcăminte cum ar fi jachetele și încălțămintea din piele. Veganii evită orice produs alimentar sau articole fabricate în legătură cu animalele. Carnea și produsele din carne și alimentele provenite de la animale, inclusiv ouă, lapte, brânză și miere, nu sunt acceptabile în ceea ce privește dieta vegetariană și alegerile stilului de viață. Veganul nu va dori să mănânce niciun produs alimentar care a fost furnizat prin animalul în care este relevant. Stilul de viață vegan nu este ușor de urmat și este necesară pregătirea și devotamentul față de aprovizionarea cu alimente corecte.
Cele două planuri de alimentație au conținut similar cu structura bazată pe plante, însă stilul de viață vegan este mai prescriptor și nu permite includerea niciunei forme de produs animal în cerințele dietetice. Unele dintre conținuturile dietei sunt transferabile la ambele stiluri de mâncare. Untul de arahide și laptele de nucă de cocos se vor potrivi atât cu nutriția pe bază de plante, cât și cu conținutul de nutriție vegană. Conținutul dietei vegane este mai bine definit, în timp ce dieta bazată pe plante poate exclude numai carnea, dar permite totuși jurnalul și ouăle.
Există o pregătire suplimentară necesară pentru ambele diete, deoarece alimentele brute pentru acest mod de a mânca trebuie să fie obținute, tăiate și prezentate în întreaga lor hrană sau stare vegană. Un vegan trebuie să facă schimbări atent la dieta lor și să nu încerce să schimbe radical toate dintr-o dată. Conținutul dietei necesită o etapă de tranziție, deoarece carnea și produsele lactate dau drumul la mai multe fibre și produse legate de plante. Găsirea unor modalități interesante de pregătire a alimentelor poate fi o provocare. Unele alimente cum ar fi hummus sunt recomandate ca o opțiune pentru produse lactate în loc de unt sau se aplică. Hummus poate fi folosit ca aliment vegetal și ca parte a dietei vegane.
Participarea la o dieta vegetariana sau la o dieta bazata pe plante are provocari alimentare din cauza lipsei de carne si proteine. Este înțelept să surprindeți unele suplimente alimentare și vitamine pentru a adăuga o dietă. Vitamina B12 și vitamina D3, precum și fierul de heme, există doar în produsele de origine animală. Lactatul, ouăle și carnea furnizează organismului aceste nutrienți și veganii vor trebui să-și completeze dieta atunci când nu mai consumă aceste produse animale.
Este nevoie de dedicație pentru dieta descrisă în ambele cazuri. Dieta vegetariană și vegetală necesită alimente și preparate specifice. Este posibil să nu fie dieta pe care o urmează familia și trebuie să fie pregătită o hrană specială. Divertismentul și mâncarea vor fi, de asemenea, provocatoare, deși există restaurante care servesc mâncare vegană.