Roșiile de struguri și cireșe sunt o familie de roșii caracterizate prin forme mici. Ei își iau numele din formele strugurilor și, respectiv, de cireș. Deși arată la fel cu aceleași beneficii pentru sănătate, există diferențe notabile între ele. Ele sunt, de asemenea, interschimbabile în multe feluri de mâncare, chiar dacă au arome distincte. Articolul analizează diferența dintre roșiile de struguri și roșiile de cireșe.
Destinate în majoritatea recipientelor, roșiile de cireșe sunt preferate de bucătari datorită gustului lor suculent și dulce. De asemenea, ele adaugă un gust acru la rețete. Sunt mai dulci decât roșiile de struguri și roșiile mari. De asemenea, acestea sunt mai mari decât roșiile de struguri.
Roșiile de cireș sunt apoase, ceea ce le face să se strecoare când se înțepă în ele. Din cauza conținutului apos, roșiile de cireșe au o durată de viață mai scurtă, prin urmare, ele sunt mai puțin preferate de agricultori. Este usor sa le distrugi deoarece au o piele mai subtire. Mai puțină popularitate este atribuită susceptibilității lor de a se deteriora.
Roșiile de cireșe cresc distanțate pe un pin. Ele sunt disponibile într-o varietate de culori, și anume. galben, portocaliu și roșu. La fel ca alte roșii, cartofii de cireș sunt bogați în licopen - un nutrient renumit cu proprietăți de combatere a cancerului. Roșiile dețin, de asemenea, vitamina A și C, care sunt cunoscute pentru o varietate de beneficii pentru sănătate, cum ar fi vizibilitate bună, întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea sănătății inimii și îmbunătățirea sănătății pielii.
Cireșele roșii pot fi consumate crude sau ca ingrediente într-o mulțime de rețete. Retetele care cer roșii de cireșe pot găzdui și tomatele de struguri mai puțin suculente.
Roșiile de struguri se numesc struguri, deoarece forma lor seamănă cu cea a strugurilor. Ele au o formă alungită și sunt mici în comparație cu cireșele și roșiile mari. Roșiile de struguri sunt adesea preferate de fermieri pentru a se împacheta și distribui datorită durității lor și sensibilității mai puțin de a fi spulberate. Sunt ușor de ambalat, de aceea fermierii mari le produc în cantități mari.
Multe magazine și restaurante sunt îndrăgite de conservarea tomatelor de struguri datorită duratei lor lungi de conservare și a pielii groase. Datorită conținutului redus de apă și a dulceții reduse, roșiile de struguri sunt mai puțin probabil folosite în rețete în care se dorește umplutura. Sunt mai dulci decât roșiile mari.
La fel ca roșiile de cireșe, roșiile de struguri pot fi consumate crude sau în rețete. Ele pot înlocui roșiile de cireșe în rețete. Această substituire este adesea atribuită disponibilității de roșii de struguri pe tot parcursul anului în multe magazine. Ciclul de creștere al roșiilor de cireșe și de struguri este același. Roșiile de struguri au, de asemenea, licopen, vitamina C și A. În esență, beneficiile pentru sănătate sunt aceleași în multe aspecte, deși dulceața și sucul sunt diferite între aceste roșii.
Roșiile de struguri, spre deosebire de omologii de cireșe, sunt disponibile numai în culoarea roșie. Când cresc, ele seamănă cu strugurii și cresc în clustere.
Roșiile de struguri sunt roșii mici care seamănă cu forma de struguri, prin urmare, acestea sunt denumite roșii de struguri. Au o piele mai groasă și au o formă alungită. Roșiile de cireș, pe de altă parte, sunt mai mari decât roșiile de struguri și seamănă cu forma unui cireș propriu-zis, deși nu are exact aceeași dimensiune ca și cireasa. Roșiile de cireșe sunt mai subțiri.
Roșiile de struguri au un conținut mai mic de apă și sunt mai puțin suculente și mai puțin dulci. Roșiile de cireșe au prea mult conținut de apă și arată acest lucru prin strivire atunci când mușcă în ele. Ambele roșii au licopen, vitamina A și C cunoscute pentru rolul lor vital în sănătate.
Ambele roșii pot fi prescrise pentru anumite rețete. Cu toate acestea, este posibil să le utilizați interschimbabil. Roșiile de cireșe, datorită dulceții și sucului lor, sunt utilizate în mod obișnuit în rețete. Pentru a folosi roșiile de cireșe în rețetele care necesită roșii de struguri, trebuie tăiate deoarece sunt mai mari decât tomatele de struguri.
Roșiile de cireș sunt subțiri și mai apoase; în consecință, au o durată scurtă de conservare. Aceasta explică de ce proprietarii magazinelor au în mod predominant roșii de struguri decât cele de cireșe. Roșiile de struguri au o durată mai lungă de conservare.
Ambele roșii au același ciclu de creștere. Roșiile de cireadă cresc în timp ce sunt așezate pe pin, în timp ce tomatele de struguri cresc în ciorchini precum strugurii.
Roșiile de struguri sunt disponibile doar în culoarea roșie, în timp ce roșiile de cireșe sunt disponibile în galben, roșu și portocaliu.