Triple Sec și Cointreau sunt lichioruri cu aromă portocalie. Ele au același ingredient de bază care se face din coaja de portocală uscată. Ele sunt considerate a fi aceleași și au mai multe asemănări, dar ele nu sunt același produs. Diferența esențială este că Triple Sec este denumit parțial pentru procesul său de distilare și este fabricat sub mai multe denumiri diferite, în timp ce Cointreau este un nume de marcă și procesul său de fabricație este păstrat secret. Procesul de distilare al Cointreau nu este cunoscut de către public și poate sau nu să fie distilat triplu. Ambele lichioruri cu aromă portocalie sunt folosite pentru a face diverse cocktailuri care necesită aromă portocalie, dar Cointreau este un produs mai scump și utilizat mai puțin frecvent decât Triple Sec. Aceste lichioruri au fost dezvoltate în Franța în mijlocul celor optsprezece sute și au fost populare de atunci.
Triple Sec este un lichior puternic, dulce, fără culoare, portocaliu, care a fost inițial inspirat de lichiorurile din Curacao. Lichiorile Curacao au fost făcute pentru prima dată pe insula acelui nume în Caraibe. Procesul Triple Sec care conduce la aromele acestui lichior a fost dezvoltat în Franța. Compania Comrie susține că, în 1834, Jean-Baptiste Comrie și soția sa au dezvoltat procesul folosit pentru a face lichior și au numit produsul lor Cambier Liqueur d'Orange. Această metodă, triplă distilare a coajelor de portocale, a devenit un termen generic pentru un lichior de portocale. Companiile își pun diferite nume de marcă pe etichete, folosind formula pentru Triple Sec. Ele creează mai multe soiuri de lichior. Triple Sec este considerat un produs de calitate inferioară, deoarece prețul său este mai mic și există diferențe în conținutul de alcool și aroma subtilă. Multe varietăți de îmbuteliere și de culoare prezintă Triple Sec diferit, dar procesul de distilare rămâne același și este adoptat de diferiți producători. Cuvântul sec înseamnă uscat, dar nu în sensul unui vin alb uscat. Uscarea se referă la faptul că cojile fructului sunt uscate pentru a începe procesul de distilare. Triple Sec poate fi consumat curat sau servit pe roci sau gheata. Este un ingredient al cocktail-urilor cum ar fi Margarita sau Sangria.
Cointreau este o marcă de nume creată de doi frați, Adolphe Cointreau și Edouard-jean Cointreau. Cointreau a fost inițial numit Cointreau Triple Sec, dar secvența triplă a numelui a fost abandonată pentru ao distinge de alte branduri Triple Sec. Rețeta a rămas ca un secret al familiei. Cointreau are aceleași ingrediente de bază ale coajei de portocale uscate, însă procesul utilizat pentru a face Cointreau nu este disponibil pentru cunoașterea publicului. Cointreau este considerat mai exclusiv și, prin urmare, mai scump. Este, de asemenea, folosit ca bază pentru multe cocktailuri. Conținutul de alcool al Cointreau la 40% este considerabil mai mare decât Triple Sec la 20% - 25%. Amestecarea Cointreau cu apă reduce conținutul de alcool. Cointreau va avea întotdeauna aceeași calitate și consistență pe măsură ce este produsă de o singură companie, Remy Martin, iar rețeta nu este împărtășită cu alte companii. Rețeta și ingredientele sunt un produs protejat. Aroma Cointreau este respectată de cunoscători pentru aroma delicată a portocalei amestecată cu mirodenii cum ar fi scorțișoară și nucșoară. Lichiorul este un produs bine echilibrat folosind coji de dulce și amar de portocale. Prezentarea produsului Cointreau a rămas aceeași, iar sticla sa pătrată poate fi recunoscută cu ușurință ca branding și prezentare consistentă.
Triple Sec și Cointreau sunt atât lichioruri utilizate pentru a amesteca cocktail-uri, cât și băuturi alcoolice. Funcția lor este similară, iar diferența este în ceea ce privește calitatea, unele dintre ingrediente și prețul.
Aroma portocalie atribuită ambelor lichioruri diferă în varietatea de portocale utilizate pentru a obține cojile uscate. Aceste coji sunt distilate și fac uleiul care contribuie la aroma portocalie împreună cu conținutul de alcool. Se adaugă diferite condimente pentru a spori aroma portocală, cum ar fi scorțișoară și nucșoară. Cu toate acestea, sursa completă de ingrediente din Cointreau rămâne un secret al familiei, iar rețeta nu este dezvăluită.
Triple Sec are numeroase nume de marcă diferite, deoarece rețeta și conținutul Triple Sec sunt utilizate pe scară largă. Triple Sec ca brand de brand se află în spatele multor alte mărci de lichior de portocale. Cointreau, totuși, este numele de marcă și acest nume este utilizat exclusiv de producătorii de la Cointreau.
Cointreau este considerat a avea o valoare mai mare, iar prețul său reflectă această exclusivitate. Triple Sec a fost copiat și setat la variații diferite, deoarece este folosit sub nume de marcă diferite. Există diferite calități ale Triple Sec disponibile. Triple Sec are un conținut mai scăzut de alcool și este un produs mai ieftin.
Triple Sec a fost dezvoltat în Franța, însă procesul sau utilizarea portocalelor pentru a crea o băutură alcoolică a fost influențat de Curacao de pe insula cu același nume din Caraibe. Principiul distilării de trei ori într-un distilat de cupru mărește aroma și concentrează gustul. Cointreau dezvoltat de frații Cointreau este un lichior cu aromă de portocală, dar procesul exact folosit pentru producerea acestui lichior este protejat de afacerea de familie.