Diferența dintre squash și tărtăcuță

Squashes și gourds sunt două plante similare. Ambii fac parte din familia Cucurbita, ambele necesitând aceleași condiții pentru o creștere corespunzătoare, inclusiv pământ bogat, soare plin și un sezon lung și cald. Mai mult decât atât, ambele sunt plante care se întind, care au viță de vie lungă și frunze mari. Acestea au fost doar câteva dintre asemănările care sunt motivul pentru care aceste două plante sunt adesea rostite împreună. Cu toate acestea, există multe caracteristici în care acestea sunt diferite, așa cum vom vedea acum.

diferenţe

Există o serie de etape în ciclurile de viață ale prunelor și tărtăcuțelor în care cele două sunt diferite. Acestea au cerințe diferite, tehnici de recoltare și stocare, precum și utilizări diferite.

semănat

După cum sa menționat anterior, ambele plante au nevoie de sol cald și umed pentru a germina bine. Cu toate acestea, majoritatea soiurilor de tărtăcuță va dura undeva între o sută și 180 de zile pentru a se maturiza. Acest lucru este mult mai lung decât sezonul de creștere fie pentru squash de iarnă, fie pentru squash de vară. Acestea din urmă se maturează în aproximativ 45 până la 60 de zile, în timp ce cele din urmă durează între 80 și 100 de zile.

Mutând, semințele de squash pot fi însămânțate direct în sol câteva săptămâni după ultimul îngheț. Semințe de tutun, cu toate acestea, trebuie să fie inițiate în interior aproximativ o lună înainte de plantare timp. Unele, cum ar fi tigri Luffa, au nevoie de un tratament special pentru a germina datorita stratului exterior dur. Se realizează un proces cunoscut sub numele de scarificare, prin care straturile de semințe sunt tăiate cu ajutorul unui filet de unghii și apoi înmuiate timp de 24 de ore în apă caldă înainte de a fi plantate.

a inflori

Cele două plante diferă în floare. Desi ambele plante produc flori mari de ambele sexe care sunt polenizate de albine, florile de flori de flori infloresc in timpul zilei si sunt portocalii stralucitoare, in timp ce unele tigari, cum ar fi Lagenaria, infloresc doar noaptea si produc flori albe. Alții, cum ar fi Luffa și Cucurbita, înflorește în timpul zilei și produc flori galbene și portocalii.

Recoltare și depozitare

O diferență foarte importantă între squash și gourds este metoda utilizată pentru recoltarea și stocarea lor. Gurdurile sunt luate odată ce vița-de-vie au uscat și scârțâit. Următorul pas este să le spălați cu apă cu săpun, să le uscați și apoi să le acoperiți cu alcool de frecare. Sunt gata de utilizare după procesul de uscare, care poate dura până la șase luni sau chiar mai mult. Spre deosebire de aceasta, ciorchinii de vară sunt cel mai bine ales odată ce ating o lungime de aproximativ 6 până la 8 inci. Fructele sunt răsucite sau tăiate din viță-de-vie și apoi depozitate în frigider. Au perisabilitate ridicată și se consumă cel mai bine în trei zile. Squashul de iarnă este recoltat în mod normal în toamnă, odată ce fructele au culoarea lor plină și o crustă tare. Ele nu sunt perisabile și pot fi stocate timp de până la șase luni într-o locație care este rece și uscată.

Utilizare

Squashes sunt cunoscute pentru utilizarea lor culinare. Se pot adăuga băuturi de vară la supe, caserole, etc., în timp ce prăjiturile de iarnă sunt mai întâi prăjite sau aburite pentru a le înmuia carnea tare și apoi consumate. Pe de altă parte, nu sunt comestibile. Ele pot fi folosite în scopuri decorative.

rezumat

1. Soiurile de castravete iau undeva între o sută și 180 de zile pentru a se maturiza; squashul de vară se maturizează în aproximativ 45 până la 60 de zile, squashul de iarnă durează între 80 și 100 de zile pentru a se maturiza

2. Semințele de squash pot fi însămânțate direct în sol câteva săptămâni după ultimul îngheț; Semințele de taină trebuie să fie inițiate în interior aproximativ o lună înainte de plantarea timpului, unele cum ar fi tigri Luffa, au nevoie de un tratament special pentru a germina datorită stratului exterior dur

3. Squash flori infloresc în timpul zilei și sunt portocaliu strălucitoare, în timp ce unele tigari, cum ar fi Lagenaria, infloresc doar pe timp de noapte și de a produce flori albe; alte tigari sunt similare cu squash-ul

4. Gurdurile se iau odată ce vița-de-vie se usucă și se scârțâie, se spală cu apă cu săpun, se usucă și apoi se acoperă cu alcool de frecare, procesul de uscare poate dura până la șase luni sau mai mult; lemnele de vară sunt cele mai bune luate odată ce ajung la o lungime de aproximativ 6 până la 8 centimetri, fructele sunt răsucite sau tăiate din viță de vie și apoi depozitate în frigider, au o perisabilitate ridicată, sunt consumate cel mai bine în trei zile, toamna o dată ce fructele au culoarea lor plină și coaja tare, nu sunt perisabile și pot fi păstrate până la șase luni

5. Squashes sunt cunoscute pentru utilizarea lor culinare; tigani nu sunt comestibile, au utilizări decorative