Diferența dintre zahăr și miere

Sugar vs miere

Mierea și zahărul sunt îndulcitori care conțin fructoză și glucoză. Mierea este un produs natural, în timp ce zahărul este fabricat de om. Mierea este de culoare aurie și în formă lichidă. Pe de altă parte, zahărul este alb și este văzut în formă de boabe. Atât zahărul, cât și mierea pot fi schimbate în scopuri culinare, dar sunt cu adevărat diferite.

Miere este uneori folosit ca o alternativă la zahăr. Spre deosebire de zahăr, mierea își păstrează toate proprietățile, deoarece nu este procesată. În timpul fabricării zahărului, acesta pierde vitamine, proteine, enzime, elemente de azot și acizi organici.

Așa cum am spus mai devreme, zahărul și mierea conțin fructoză și glucoză. Mierea este considerată bună pentru sănătate, deoarece are un raport 1: 1 de glucoză și fructoză. Mierea este de asemenea bună în sensul că conține calorii scăzute în comparație cu cea a zahărului. Când o lingură de zahăr conține 64 de calorii, o lingură de miere conține 46 de calorii.

Este, de asemenea, cunoscut faptul că mierea ajută la menținerea nivelurilor de zahăr din sânge într-un interval bun. Cu toate acestea, zahărul este cunoscut ca provocând o creștere bruscă a zahărului din sânge. Acest lucru arată că zahărul nu este bun pentru organism și astfel mierea este un înlocuitor.

Cum mierea este în mod natural mai dulce decât zahărul, poate fi un înlocuitor real. Mierea vine, de asemenea, cu un indice glicemic mai mic, ceea ce înseamnă că este absorbit și infuzat într-un ritm mai lent decât zahărul.

Zaharul vine cu un indice glicemic ridicat, care poate crește nivelul de glucoză din sânge. Acest lucru poate duce la supraalimentarea. Acesta este motivul pentru care mierea este preferată de persoanele care doresc să piardă în greutate.

Rezumat:

1. Mierea este un produs natural, în timp ce zahărul este fabricat de om.
2. Mierea este uneori utilizată ca alternativă la zahăr.
3. Mierea este de culoare aurie și în formă lichidă. Pe de altă parte, zahărul este alb și este văzut în formă de boabe.
4. Spre deosebire de zahăr, mierea își păstrează toate proprietățile, deoarece nu este prelucrată. În timpul fabricării zahărului, acesta pierde vitamine, proteine, enzime, elemente de azot și acizi organici.
5. Mierea vine, de asemenea, cu un indice glicemic mai mic, ceea ce înseamnă că este absorbit și infuzat într-un ritm mai lent decât zahărul.
6. Zaharul vine cu un indice glicemic mai mare, care poate crește nivelul de glucoză din sânge.
7. Mierea ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge într-un interval bun. Cu toate acestea, zahărul este cunoscut ca provocând o creștere bruscă a zahărului din sânge