Diferența dintre stocul de pui și bulionul de pui

Pui de carne vs broasca de pui

Deoarece "stocul de pui" și "puiul de pui" sunt folosiți de cele mai multe ori interschimbabil, acesta creează un fel de confuzie. Majoritatea oamenilor tind să întrebe: "Există, de fapt, vreo diferență între stocul de pui și supa de pui?" Raspunsul este da.' Ambele sunt diferite în multe privințe.

Stocul de pui este în principal fabricat din părțile osoase ale găinilor, iar supa de pui este fabricată din carne de pui.

Puiul de pui este cunoscut pentru a fi bun pentru sos, deoarece se leagă de dripings. Pe de altă parte, bulionul de pui nu va lega picăturile de picături în același mod ca și puiul de găină. Este geleul prezent în stocul de pui care ajută la legarea picăturilor.

Supa de pui are o proporție mare de carne-oase. La prepararea bulionului se folosesc pui întregi sau un sortiment de piese de pui. Se spune că puiul de găină face un pui de pui bun decât roșiile și friteuzele.

Stocul de pui vine într-o proporție mai mică de carne-oase. Părțile din spate, cusături și gât fac un stoc de pui mai bun.

În comparație, stocul de pui este mai concentrat decât bulionul de pui. Acest lucru se datorează prezenței măduvei în oase. Stocul de pui vine într-o aromă mai amețitoare decât bulionul de pui.

În ambele pui de găină și supa de pui, ingredientele sunt aproape la fel. Mirepoix (ceapa tocata, morcovi si telina), frunzele de dafin, boabele de piper si patrunjelul sunt principalele ingrediente folosite.

Atât puiul de găină, cât și supa de pui sunt extrem de hrănitoare.

rezumat
1.Altele de pui sunt fabricate în principal din părțile osoase ale puiilor, iar supa de pui este fabricată din carne.
2.Magazinul de pui de găină are o proporție mare de carne-oase. Stocul de pui vine într-o proporție mai mică de carne-oase.
3.Potul de pui este cunoscut pentru a fi bun pentru sos, deoarece leagă picăturile. Pe de altă parte, bulionul de pui nu va lega picăturile de picături în același mod ca și puiul de găină.
4.Pentru a face bulion, se utilizează pui întreg sau un sortiment de piese de pui. Se spune că puiul de găină face un pui de pui bun decât roșiile și friteuzele. Partea din spate, coborâșuri și gât oferă un stoc mai bun de pui.
5. În comparație, stocul de pui este mai concentrat decât bulionul de pui.
6.Un stoc de pui vine într-o aromă mai amețitoare decât bulionul de pui.