Diferența dintre untul de arahide și unt

Unt de arahide vs unt

Untul de arahide și untul sunt alimente care se folosesc de ani de zile. Ei bine, atât untul de arahide și untul vine cu multe diferențe în conținutul lor, valoarea nutrițională și alte aspecte.

Un produs lactat, untul se face din lapte. Churning proaspete / fermentate smântână sau lapte produce unt. Se compune din grăsime de unt, proteine ​​din lapte și apă. Untul este produs în mod normal din laptele de vacă. Dar untul este, de asemenea, fabricat din lapte de alte mamifere, cum ar fi caprine, oi, bivoli și yaks.

Pe de altă parte, untul de arahide este fabricat din alune de pământ prăjită. Dextroza sau alți îndulcitori, uleiul vegetal hidrogenat și sarea sunt principalele ingrediente în untul de arahide. Dextroza și alți îndulcitori dau gust, legumele hidrogenate stabilizează și împiedică separarea uleiurilor, iar sarea previne deteriorarea.

Untul de arahide vine în forme netede și crocante. Pe de altă parte, untul rămâne solid atunci când este refrigerat, dar se extinde la temperatura camerei și se topește la 32 până la 35 grade Celsius.

Untul de arahide poate fi urmărit de Marcellus Gilmore Edson, care a obținut un brevet în 1884 pentru "starea fluidă sau semi-lichidă" a arahidelor prăjite atunci când a fost măcinat între suprafețele încălzite. Uleiul este folosit de secole. Romani, greci, indieni și arabi au folosit untul pentru foarte multe secole.

Atunci când se compară valorile nutriționale, untul de arahide și untul au o mare diferență între ele. Atunci când se compară valoarea nutritivă la 100 de grame de unt de arahide și unt, se poate vedea că untul are mai multă energie decât untul de arahide. Când untul vine cu o energie de 720 kcal, este de numai 590 kcal în unt de arahide.

Untul are un conținut mai mare de grăsime în comparație cu untul de arahide. Atunci când 81 g de grăsime este văzută într-un 100 de grame de unt, este de numai 50 de grame în unt de arahide. Comparând nivelul proteic, untul vine cu doar un milion de proteine, în timp ce untul de arahide are un conținut de proteine ​​de 25 g.

Rezumat:
1. Un produs lactat, untul se face din lapte. Untul de arahide este fabricat din arahide de pământ prăjite
2. Untul conține grăsime de unt, proteine ​​din lapte și apă. Componentele omului din untul de arahide sunt dextroza sau alți îndulcitori, ulei vegetal hidrogenat și sare.
3. Când se compară valoarea nutritivă la 100 de grame de unt de arahide și unt, se poate observa că untul vine cu mai multă energie decât untul de arahide.