Diferența dintre varză și salată

Varza vs Salata

Varza si salata sunt doua soiuri de legume care sunt adesea confundate ca fiind unul si acelasi lucru. Strict vorbind, ele diferă în funcție de caracteristicile lor. Varza este de fapt una dintre cele mai multe soiuri cultivate de Brassica oleracea. Se caracterizează prin prezența unor frunze verzi sau purpurii care formează o inimă sau un cap rotund.

Pe de altă parte, salata este o plantă compusă numită Lactusa sativa cu frunze clare și comestibile. În cazul varzei capul este de obicei mâncat ca legume, în timp ce frunzele comestibile de salată sunt folosite la prepararea salatelor.

Este interesant de observat că salata verde este cultivată în întreaga lume și necesită pământ ușor, nisipos și umed. Între salată și varză, salata este considerată mai hrănitoare decât varza din cauza prezenței mai multă energie în ea. Se crede că salata verde conține 13 kcal de energie. De asemenea, conține carbohidrați, grăsimi, proteine, fibre dietetice și vitamina A.

Salata este o alimentație cu conținut scăzut de calorii și este o sursă excelentă de vitamină A și acid folic. Pe de altă parte, varza este adeptă în a acționa ca geloză. Este eficient în blocarea organizării în celulele tiroidiene. Sucul de varză proaspăt este recomandat în tratamentul ulcerelor peptice (prin Colyer la aici). Varza se folosește la prepararea diferitelor feluri de mâncare în diferite părți ale lumii.

Este interesant de observat că varza este folosită în tratamentul inflamației în diferite părți ale Europei. Este o sursa excelenta de vitamina C. In plus fata de vitamina C, se spune ca varza contine si aminoacizi si multe substante anti-inflamatorii. Aportul de varza este foarte recomandat in tratamentul indigestiei.

Prin urmare, atât varza, cât și salata au propriile beneficii medicamente și este important să le includeți în dietă.