Diferența dintre ceapa albă și ceapa galbenă

Ceapă albă vs ceapă galbenă

Ceapa albă și galbenă sunt doar două tipuri de ceea ce este considerat ca fiind una dintre cele mai vechi legume din lume. Ceapa a fost în jur de la 5000 î.Hr. Acestea pot fi consumate crude sau folosite pentru a aroma altor alimente. Acestea au fost capsate în cele mai multe feluri de mâncare, în special mâncăruri salam și prajit.

Ceapă albă

Ceapa albă este o ceapă de culoare albă până la aproape albă, cu gust ușor, care are un gust dulce, dar încurcat. Deoarece acestea sunt ușor aromate, ele sunt adesea folosite în feluri de mâncare în care nu doriți ca felul dvs. de mâncare să aibă un gust puternic de ceapă. Acest tip de ceapă este frecvent utilizat în feluri de mâncare mexicane și deoarece acestea au un conținut ridicat de apă, ele tind să se formeze sau să se stingă mai repede decât alte tipuri de ceapă.

Ceapă galbenă

Ceapa galbenă este cel mai frecvent utilizat tip de ceapă. Acestea au un conținut de sulf mai mare, ceea ce le face mai puternice și această proprietate le dă și aroma picantă și, din acest motiv, nu pot fi consumate crude. De obicei, dacă un vas are nevoie de ceapă, atunci cel mai sigur pariu ar fi ceapa galbenă. Ei, de asemenea, nu au atât de mult conținut de apă, astfel încât acestea să poată fi stocate pentru perioade mai lungi de timp.

Diferența dintre ceapa albă și ceapa galbenă

Ceapa galbenă este mai degrabă un fel de ceapă universal, unde poate fi utilă în orice fel de fel de mâncare. Cu toate acestea, gustul lor puternic nu este uneori necesar. De aceea există ceapă albă. Această ceapă are loc cu ceapa galbenă dacă nu doriți ca felul dvs. de mâncare să aibă un gust puternic de ceapă. Ceapa galbenă conține, de asemenea, mai mult conținut de sulf în comparație cu ceapa albă, oferindu-le un gust mai puternic. Ceapa albă și galbenă sunt, de asemenea, foarte sănătoase deoarece conțin antioxidanți și vitamina C, precum și reduc riscurile de infarct.

Datorită capabilităților lor de îmbunătățire a aromei, ceapa, albă sau galbenă, a devenit o parte importantă a oricărei bucătării. Multe feluri de ceapa vor atrage aproape toata lumea din aceasta lume.