Calorii vs. carbohidrați

Pentru persoanele care urmăresc greutatea lor, este recomandabil să se limiteze aportul ambelor calorii și carbohidrați (sau hidrati de carbon). O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați oferă rezultate mai rapide în ceea ce privește pierderea în greutate, dar pe termen lung atât dietele cu conținut scăzut de carbohidrați cât și cele cu calorii reduse sunt la fel de eficiente. Atât carbohidrații, cât și calorii sunt elemente vitale ale unei alimentații sănătoase, astfel încât acestea nu trebuie eliminate complet.

O calorie este o unitate de energie și este folosită pentru a arăta cât de multă energie conține un produs alimentar. Un carbohidrat este un compus organic fabricat din carbon, hidrogen și oxigen, iar "carbohidrații" se referă de obicei la alimente bogate în amidon sau zahăr. Carburile conțin întotdeauna calorii (4 pe gram), dar calorii nu indică neapărat carbohidrați.

Diagramă de comparație

Calorii comparativ cu carbura comparație diagramă

calorii	Carbohidrați
Numele complet	calorii; kilocalorii	Carbohidrați
Reacție zilnică recomandată	2700 pentru bărbați și 2200 pentru femei	Între 225 și 325 de grame.
Pierdere în greutate	Taierea caloriilor este eficientă	Taierea carbohidratilor este eficienta
Riscuri de dietă extremă	Probleme de inimă, deficiențe nutritive, probleme cronice de sănătate	Greață, constipație, diaree, cetoză
Dieta populare	Greutate	Atkins

Conținut: Calorii vs Carbs

• 1 alimente bogate în calorii și carbohidrați
• 2 Admisie zilnică recomandată
  • 2.1 Etichetele produselor alimentare
• 3 Pierdere în greutate
• 4 Riscuri
• 5 Diete populare
• 6 Referințe

Fapte de nutriție pentru bara de bomboane Mega KitKat de 2 lb

Alimente bogate în calorii și carbohidrați

Toate alimentele conțin calorii. Exemple de alimente bogate în calorii includ grăsimile animale, cum ar fi untură și ulei de pește, ulei vegetal, dressing pentru salată, unt de arahide, batoane, brânză, alimente prăjite și carne prelucrată, cum ar fi cârnații.

Exemple de alimente bogate în carbohidrați includ pâine, cartofi, orez, fructe, băuturi răcoritoare și sucuri, paste și fidea, fasole și cereale.

Reacție zilnică recomandată

Consumul zilnic de calorii recomandat pentru bărbații tineri adulți în SUA este de 2700. Pentru femei, doza zilnică recomandată este de 2200 de calorii. Copiii, cei cu stil de viață sedentar și persoanele în vârstă necesită mai puțin calorii, în timp ce persoanele fizice active solicită mai mult. Cerința minimă medie de calorii pe persoană pe zi pentru a rămâne sănătoasă este de 1800.

USDA recomandă ca oamenii să mănânce cantități moderate de carbohidrați, cu câte 6 porții de cereale în fiecare zi. Acestea sugerează că carbohidrații reprezintă 45-65% din consumul zilnic de calorii sau între 225 și 325 de grame pe zi. În schimb, un regim alimentar cu conținut scăzut de carburi limitează carbohidrații la 50 până la 150 g pe zi.

Etichete alimentare

Calorii sunt necesare pe toate etichetele produselor alimentare din Statele Unite și Uniunea Europeană. Majoritatea etichetelor prezintă de asemenea carbohidrați.

Pierdere în greutate

Un studiu sugerează că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați determină oamenii să piardă mai multă greutate decât dietele cu consum redus de calorii după șase luni, dar după un an, cele două diete au avut același rezultat.

Dietele cu carbohidrati slabi au tendinta de a avea rezultate drastice in ceea ce priveste pierderea in greutate pe termen scurt, dar dieta cu carbohidrati extrem de scazuta nu poate fi intretinuta. ^[1]

În acest film, Dr. Sanjay Gupta spune că numărarea caloriilor nu este suficientă pentru a pierde în greutate. De asemenea, este nevoie de o creștere a metabolismului și de reducere a apetitului. De asemenea, videoclipul oferă exemple de alimente care pot contribui la creșterea metabolismului:

Numărarea caloriilor și restricționarea carbohidraților poate fi depășită, iar aceste două metode de dieting sunt foarte populare printre cei care suferă de anorexie.

riscuri

Restricționarea excesivă a consumului de calorii, în special eliminarea utilizării uleiurilor care sunt bune pentru organism poate duce la malnutriție și deficiențe ale vitaminelor și nutrienților, care la rândul lor pot provoca probleme de sănătate cronice, includ probleme legate de inimă. De asemenea, poate provoca pierderea părului, iritația pielii, crampe musculare, probleme menstruale, unghii și oase fragile, carii dentare și oboseală extremă.

Restricționarea consumului de carbohidrați poate duce la deficiențe nutriționale sau fibre insuficiente, ceea ce poate duce la constipație, diaree și greață. Restrictionarea carbohidratilor la mai putin de 20 de grame pe zi poate duce la cetoza, ceea ce duce la greata, dureri de cap, oboseala mentala si respiratia urat mirositoare.

Cu toate acestea, pentru majoritatea americanilor, riscul este prea mult carbohidrat în dieta lor, mai degrabă decât prea puțin. Carbohidrații se descompun în glucoză, ceea ce determină organismul să elibereze insulina, un hormon care crește acumularea de grăsimi în organism. Carbohidrații excesi duc la obezitate și, în timp, la boli de inimă și diabet zaharat tip 2.

Dieta populare

Cele mai multe diete tradiționale sunt dietele cu conținut scăzut de calorii. Acestea includ Weight Watchers. Populațiile populare cu conținut scăzut de carbohidrați includ dieta Atkins, South Beach și Zone.

Cand studieaza inima cea mai sanatoasa din lume, cercetatorii au descoperit ca oamenii din Tsimane din padurile din Bolivia au putin pana la nici un calciu al arterei coronare (CAC) - un marker pentru vasele de sange infundate care cresc riscul unui atac de cord. După ce au analizat dieta lor, cercetătorii au descoperit acest lucru

• 72% din calorii lor provin din carbohidrați. Numărul corespunzător pentru americani este de 52%.
• 14% din calorii lor sunt din grăsimi. 34% din caloriile americanilor provin din grăsimi. Populația Tsimane consumă, de asemenea, mult mai puțin saturate grăsimi, ceea ce este mai puțin sănătos în comparație cu grăsimile nesaturate.

Referințe

• Numărarea carbohidraților sau numărarea caloriilor: Ce este mai bine pentru pierderea în greutate? - FitDay
• Wikipedia: Energia alimentară
• Wikipedia: Carbohidrați
• Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați: poate ajuta să scapi de greutate? - Clinica Mayo
• Dieta cu foarte putine calorii: Beneficii si pericole - Fit Watch
• Top 10 alimente superioare în calorii - Healthaliciousness.com
• Linkul întrebabil între grăsimile saturate și bolile cardiace - Wall Street Journal