Keurig vs. Nespresso

Keurig și Nespresso fabricarea sistemelor de fabricare a berii care fac porții individuale de cafea gourmet și premium. Mașinile Keurig folosesc cremă de cafea, cunoscută sub numele de K-Cupe, pentru a-și prepara băuturile și a avea legături cu branduri de băuturi bine cunoscute, cum ar fi Folgers, Seasonings Season, și Starbucks. Nespresso folosește folii special perforate și capsule din plastic pentru mașinile lor, care prepară doar cafea, espresso și cappuccino, deși există soluții de marcă pentru ceai și ciocolată caldă.

Indiferent de mașina pe care o alegeți, utilizatorul este în mare parte blocat pe piața companiei, deoarece sistemele utilizează o tehnologie proprietară pe care fiecare companie o supraveghează zelos. De exemplu, K-Cups-urile Keurig nu pot fi folosite pentru a înlocui capsulele Nespresso și invers.

Diagramă de comparație

Keurig comparativ cu tabelul de comparații Nespresso

Keurig	Nespresso
Mecanism	Mașinile Keurig utilizează o "k-ceașcă", care are cafea și (uneori) un cremă în interiorul acesteia și se prepară parțial în funcție de intrarea utilizatorului.	O capsulă de aluminiu cu găuri parțial găurite este străpunsă de sistemul de preparare al mașinii. Tipurile de gauri permit diferite gradienti de presiune si debit.
Se poate prepara	Cafea, ceai, ciocolată caldă	Cafea, espresso și (în unele modele) cappuccino Decaffeinato (Podele de cafea decofeinizate sunt, de asemenea, disponibile)
Mărci	Unele branduri comune K-cup includ Green Mountain, Caribou, magazin de gogosi, Tully's, Twinings, Folgers, Condimente Celestiale și Starbucks.	Dulsao braziliană, Bukeela etiopiană, Rosabaya columbiană, Indriya indian, rezervații speciale Hawaiian Kona și Maragogype.
Există soiuri de băutură	Peste 200	Câteva duzini
Gama de prețuri pentru mașini	$ 90- $ 200 de+	De la $ 90- $ 300

Cuprins: Keurig vs Nespresso

• 1 Brewing
  • 1.1 Capsule vs. K-Cups
• 2 marci de cafea
• 3 Cost
  • 3.1 Costul pe servire
• 4 Curățare
• 5 Durabilitate și fiabilitate
• 6 Cota de piață
• 7 Impactul asupra mediului
• 8 Referințe

Brewing

La fel ca Tassimo, mașinile Nespresso și Keurig se concentrează pe o singură porție de cafea. În cazul în care acestea diferă, Keurig poate face și ceai, ciocolată caldă și alte băuturi calde, în timp ce Nespresso produce doar cafea, espresso și cappuccino (în modele cu sisteme de lapte). Keurigs nu poate prepara espresso. Soluțiile off-brand există pentru a face ciocolată caldă și ceai într-o mașină Nespresso, dar acestea nu sunt neapărat susținute de producător și pot anula garanții.^[1]

Timpul de preparare va varia în funcție de model și de băutură, dar majoritatea preparatelor durează de obicei mai puțin de 4 minute, de la început până la sfârșit. Pentru prepararea cafelei, mașinile combină apa distilată, încălzită la o temperatură exactă pentru cea mai bună aromă. Keurigs utilizează sisteme bazate pe presiune, în timp ce noile modele Nespresso utilizează o tehnologie bazată pe centrifugă pentru prepararea lor. Unele mașini Keurig și Nespresso își îndeplinesc sarcinile de fabricare a berii mai bine decât altele, ceea ce înseamnă că este important să citiți recenzii înainte de a cumpăra o mașină. De exemplu, în videoclipul de mai jos, care compară un aparat de cafea Keurig cu un aparat Nespresso Vertuoline, preparatele Keurig sunt la o temperatură mai caldă decât cea Nespresso.

Capsule vs. K-Cups

Nespresso și-a dezvoltat sistemul de preparare pe bază de capsule în 1976, dar abia în 1990 a început să se prindă pe piețele europene. Capsula Nespresso este fabricată în principal din aluminiu și utilizează un lac de calitate pentru a proteja în continuare ingredientele de băutură. Folia este ușor perforată în diferite modele, în funcție de cerințele unei anumite cafea; aceste modele ajustează timpii de fierbere și temperaturile, după cum este necesar. Cupele de Keurig, numite K-cups, sunt în principal fabricate din plastic cu o folie de acoperire. Un pod sau o capsulă are numai 3-4 grame pentru cafea (de exemplu), suficient pentru o ceașcă.

Sistemul de capsulă / capsulă menține cafeaua proaspătă pentru o perioadă mai lungă de timp, deoarece nu expune motivele și alte tipuri de conținut la aer și umiditate, așa cum s-ar întâmpla cu cafeaua într-o pungă deschisă sau poate.

Cafeaua Brands

Keurig oferă peste 200 de tipuri de băuturi, inclusiv unele produse de cele mai cunoscute branduri de cafea și ceai de pe piață. Printre acestea se numără Muntele Verde, Starbucks, Folgers, Twinings, Seasonings Celestial, Caribou și Tully's.

Nespresso oferă o gamă largă de cafea din întreaga lume, printre care Dulsao braziliană, Bukeela etiopiană, Rosabaya columbiană și Indian Indriya, printre altele. Concentrarea lor pe cafea include, de asemenea, cafea lungo (pentru perioade mai lungi de fabricare a berii), terenuri bogate în vanilie, preparate în caramel, cafea cu condimente și ediții limitate oferite sezonier sau anual. Exemple de astfel de ediții limitate includ Hawaiian Kona Special Reserve și Maragogype Special Reserve.

O diferență majoră între Keurig și Nespresso este că Nespresso nu are nicio înțelegere cu companiile de ceai, deci iubitorii de ceai preferă mașinile Keurig numai din acest motiv. Cu toate acestea, proprietarii de Nespresso au găsit soluții creative de rezolvare a acestei probleme.

Ambele companii utilizează tehnologii brevetate pentru podelele de cafea și au adesea angajate acțiuni legale pentru a împiedica concurenții să elibereze produse similare, compatibile și mai ieftine.

Cost

Mașinile Nespresso și Keurig variază de la aproximativ 80- $ 100 până la 180- $ 300 pentru modelele de vârf. Aproape toate modelele sunt pentru porții unice, ceea ce înseamnă că acestea sunt cele mai potrivite pentru case și întreprinderi mici, unde nu este necesară producerea de cafea voluminoasă.

Pentru un consumator de cafea, fiecare ceașcă de cafea Nespresso sau Keurig va costa circa 0,75 USD, prețurile mai scumpe fiind de 2,00 $ pe cană. Vânzarea în vrac a capsulelor sau a capsulelor poate aduce acest preț în jos, dar costă de câteva ori mai mult pe cană decât băuturile de cafea cumpărate de magazin.

Cost pe servire

Mașinile de cafea reprezintă o parte neglijabilă a costului total de cafea și băuturi Nespresso sau Keurig. Ambele companii își vând mașinile la prețuri apropiate, având în vedere ideea de a bloca clientul pentru a repeta achizițiile de materiale. Cafeaua în capsulele K și capsulele Nespresso costă de câteva ori mai mult decât terenurile cumpărate de magazine, cu unele prețuri la prețuri echivalente de peste 50 de dolari pe kilogram.^[2]

Ambele companii au luptat din greu pentru a împiedica concurenții să elibereze capsule și capsule compatibile. Patentele lui Nespresso au expirat în 2012, iar compania mamă, Nestlé, încearcă să creeze noi brevete pentru extinderea protecției. Keurig a luptat împotriva mai multor companii care creează păstăi generice, cu succes. Ambele companii au explorat licențierea tehnologiilor lor, în special pentru cofectorii înșiși.

curățenie

Ca și în cazul tuturor mașinilor de cafea, este necesară curățarea periodică pentru a menține puritatea aromelor în procesul de fabricare a berii. Unele modele Nespresso de ultimă generație au un sistem de curățare automatizat, dar majoritatea modelelor de la ambele companii se bazează pe curățarea "necorespunzătoare", practicarea apei curgătoare și a unui detergent ușor (de exemplu, oțet alb) o dată sau de două ori prin mașină. Este nevoie de curățare în funcție de utilizare, dar în cele mai multe cazuri trebuie făcută o dată la 2-3 săptămâni.

Durabilitate și fiabilitate

Majoritatea modelelor Keurig și Nespresso se așteaptă să dureze 2-5 ani, dar depinde mult de utilizarea și întreținerea corespunzătoare. Ambele companii oferă o garanție limitată de un an pentru toate modelele, dar unii producători licențiați pot extinde garanția de până la doi ani pe anumite modele.

Pods și capsule sunt evaluate pentru a menține prospețimea de până la 18 luni, cu condiția ca containerul în sine nu este modificat în nici un fel. Cu toate acestea, aroma și colorarea unor soluri pot să se estompeze mult mai devreme din cauza cantităților mai mari de compuși volatili.

Cotă de piață

Nespresso este liderul pieței mondiale în vânzări unitare de mașini și unități de servire unică, cu cea mai mare parte a vânzărilor sale în Europa și Asia. Keurig este cel mai bine vândut filtru de cafea de acest tip din S.U.A., dar Nespresso continuă să aibă o ușoară marjă în vânzările printre consumatorii de cafea premium (circa 28-36% din piața mondială).^[3]

Impact asupra mediului

Nu se pot recicla nici capsulele Keurig K, nici capsulele Nespresso. Pentru K-Cups, construcția din plastic și folie face dificilă separarea componentelor, în timp ce capsulele Nespresso combină aluminiu și lac. Acest lucru înseamnă că fiecare pod sau capsulă se termină ca deșeuri de deșeuri.

Nespresso are un plan limitat de reciclare în unele țări europene și un plan de "returnare a golurilor" folosind cutii preplătite. K-cupsurile sunt adesea reutilizate, iar companiile precum Ekobew creează opțiuni speciale reutilizabile, dar acest lucru se face manual de către proprietarii de mașini și nu este o politică a companiei. În orice caz, aceste eforturi sunt doar o cantitate mică de reciclare pe fondul a milioane de păstăi și capsule aruncate în fiecare săptămână.

Referințe

• Raportul privind tendințele consumatorilor de cafea din 2014: mai multe gourmet, single cups - Știri zilnice despre cafea
• În Pod Trust: Global Beverage Analyst Grafice Surpriza de cafea cu o singură cupă - Vending Times
• Canalele de cafea cu o singură servire fac confortul costisitor - New York Times
• Electrocasnice mici în Europa: este timpul să privim dincolo de Nespresso - Euromonitor International
• Wikipedia: Keurig
• Wikipedia: Nespresso