Diferența dintre Calzone și Stromboli

Diferența principală - Calzone vs. Stromboli

Calzone și Stromboli sunt două tipuri de alimente italiene care au multe asemănări. Calzone este un fel de pizza plină, care este în formă de jumătate de lună. Stromboli este similar cu un calzone, dar sunt luate ca două tipuri diferite de alimente. Principala diferență dintre Calzone și Stromboli este forma lor. Calzone are o formă sferică in timp ce Stromboli este cilindric.

Ce este Calzone

Calzonele au provenit din Napoli, Italia în 18 ani^lea secolul. Numele calzone se referă la pantalonii purtători purtați de bărbați în acel moment. Calzone este în formă de pizza pliată și poate fi numită o pizza umplute. Arată ca o jumătate de luna pufos sau fotbal. Calzonele sunt în mod tradițional făcute din aluat de paine aluat, dar în Statele Unite, ele sunt făcute din aluatul de pizza. Acestea sunt de obicei coapte în cuptor, dar calzone de dimensiuni mai mici pot fi prăjite în ulei de măsline. Calzonele prăjite sunt în general umplute cu roșii și brânză.

În general, aluatul este fabricat din făină, drojdie, ulei de măsline, apă și sare. Calzonele sunt de obicei umplute cu brânzeturi, cum ar fi mozzarella, provolon, ricotta, parmezan sau un tip de brânză regională. Apoi, aluatul este format într-o formă sferică sau pliat într-o formă de jumătate de lună și sigilat cu un amestec de ouă.

O calzonă tipică este umplute cu șuncă sau salam și ricotă, mozzarella și brânză de parmezan sau pecorino. În Statele Unite, ele sunt de obicei umplute cu carne, legume și brânzeturi.

Ce este Stromboli?

Strombolis sunt similare cu calzone, dar aceste două sunt considerate a fi două tipuri diferite de alimente. Se spune că această cifră de afaceri inspirată de Italia are originea în Statele Unite. Nazzareno Romano din restaurantul și pizzeria italiană din Romano, din localitatea Tinicum, aproape de Philadelphia, a fost inventat Stromboli în 1950. Este numit după filmul Stromboli.

Stromboli este un tip de cifră de afaceri care este umplut cu diferite ingrediente. Umpluturile tradiționale ale Stromboli includ brânzeturi diferite, de obicei mozzarella, carne italiană, cum ar fi salam și capriole și legume.

Ele sunt mai mult ca sandvișuri decât pizza, și sunt laminate într-o pâine, nu pliate înainte de coacere. Sunt făcute cu aluat pizza în formă de pătrat, care poate fi umplut cu orice fel de pizza. Dar aluatul utilizat în mod tradițional este aluatul de pâine din Italia. După umplere, este laminată într-un jurnal și coaptă.

Este important să observați că umpluturile, sosul și forma ambelor aceste alimente pot depinde de preferința bucătarului. Prin urmare, vorbim doar despre diferența generală dintre calzone și stromboli din acest articol.

Diferența dintre Calzone și Stromboli

originile

Calzone originare din Napoli, Italia în 18 ani^lea Secol.

Stromboli originare din Statele Unite în anii 1950.

Formă

calzones sunt ca jumătate de lună.

Strombolis au formă cilindrică.

preparare

calzones pot fi prăjite sau coapte.

Strombolis sunt în general coapte.

Relație

Calzone este mai mult ca o pizza.

Stromboli este mai mult ca un sandwich.

Datorită fotografiei:

"Calzone04" de Kobako - Activitate proprie (CC BY-SA 3.0) prin Commons

"HomemadeStromboliAug05" de Jeremy Noble - .(CC BY 2.0) prin Wikimedia Commons