Diferența dintre Cognac și Armagnac

Diferența principală - Cognac vs Armagnac

Cognacul și Armagnac sunt ambele brandy din struguri de vin alb. Ambele aceste brandy sunt produse în Franța. Cognacul este fabricat în regiunea Cognac, în timp ce Armagnac este fabricat în regiunea Armagnac. Acesta este principala diferență între Cognac și Armagnac. Alte diferențe pot fi observate și între Cognac și Armagnac.

Ce este Cognacul

Cognacul este o brandy făcută dintr-un vin alb. Cognacul este produs numai în regiunea Cognac din Franța. Vinul alb care acționează ca bază de Cognac este format în principal din struguri Ugni Blanc.

Acest vin este dublu distilat într-un vas de cupru încă. Este îmbătrânită în butoaie de stejar limuzină sau Tronçais. Vinul trebuie să aibă vârsta de cel puțin doi ani. Cognacul este mereu amestecat, iar viile sunt foarte rare.

Cognacul este popular nu numai în Franța, ci și în întreaga lume. Este, de asemenea, mai puternic decât Armagnac. Este distilat pentru a fi mai mare în alcool (aproximativ 70%).

Ce este Armagnac

Armagnac este de asemenea o brandy franceză făcută dintr-un vin alb. Acest vin poate fi fabricat din soiurile de struguri Folle Blanche, Colombard și Baco Blanc. Armagnac este produs în regiunea Armagnac din Franța. Acest lucru este consumat în cea mai mare parte de localnici.

Armagnac nu este dublu distilat; trece printr-un singur proces de distilare. Are o aromă mai completă și mai complexă în comparație cu Cognacul. De asemenea, este mai scăzută în alcool. De obicei este distilat la o dovadă mai mică de 57%. Armagnac trebuie să aibă vârsta de cel puțin un an. Este de obicei îmbătrânită în Limousin sau gazon local din lemn de stejar. Armagnac oferă îmbinări și vinuri.

Diferența dintre Cognac și Armagnac

strugure

Coniac foloseste cea mai mare parte struguri Ugni Blanc.

Armagnac pot folosi Folle Blanche, Colombard și Baco Blanc.

Distilare

Coniac este dublu distilat în vase de cupru.

Armagnac este de obicei distilată o dată într-o încăpere continuă.

Stejar

Coniac este îmbătrânită în Limousin / Tronçaisbutoaie de stejar.

Armagnac pot fi în vârstă în Limousin sau local gazon stejar.

Varsta minima

Coniac pot fi în vârstă de cel puțin doi ani.

Armagnac poate fi îmbătrânită timp de cel puțin un an.

Conținutul de alcool

Coniac este de multe ori distilat pentru a fi mai mare în alcool decât Armagnac.

Armagnac este de multe ori distilat pentru a fi mai mică în alcool decât Cognac.

Popularitate

Coniac este popular în multe țări.

Armagnac este popular în Franța.

Epocă

Coniac rareori prezintă viță de vie.

Armagnac caracteristici amestecuri, precum și vintage.

Datorită fotografiei:

"Vintage Armagnac" de Dominic Lockyer (CC BY 2.0) prin Flickr

"Cognac: Curves" de Shaylor (CC BY-ND 2.0) prin Flickr