Diferența dintre Cognac și Scotch

Diferența principală - Cognac vs Scotch

Cognacul și Scotch sunt două băuturi alcoolice produse în anumite regiuni ale lumii. Cognacul este produs în Franța, în timp ce Scotch este produs numai în Scoția. Cu toate acestea, principala diferență între coniac și scotch este asta cognacul este un tip de brandy, în timp ce scotchul este un tip de whisky.

Ce este Cognacul

Cognacul poate fi definit ca o varietate de brandy, produsă numai în regiunea Cognac din Franța. După cum indică această definiție, Cognacul este produs numai în Franța și numai șase regiuni au voie să producă această varietate. Aceste regiuni sunt Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois, Borderies și Bois Ordinaires. Pentru ca coniacul produs în aceste regiuni să fie numit Cognac, producătorii trebuie să respecte anumite reglementări.

Cognacul este produs dintr-un vin alb foarte uscat, subțire și acid, excelent pentru distilare și îmbătrânire. Acest vin alb trebuie să conțină cel puțin 90% din Ugni Blanc, Folle Blanche și Colombard.

Vinul fermentat este dublu distilat într-un vas de cupru încă. Este îmbătrânită în butoaie de stejar limuzină sau Tronçais. Vinul trebuie păstrat în interiorul butoiului timp de cel puțin doi ani. Cognacul este mereu amestecat, iar vârsta acestei brandy este determinată de cea mai tânără componentă utilizată în amestec. 

Există trei mărci oficiale de calitate Cognac denumite V.S., V.S.O.P., și X.O.

Ce este Scotch

Scotch este whisky produs în Scoția. Acest whisky se face cu cereale, de obicei, orz maltit. Există cinci tipuri distincte de Scotch: whisky Scotch single malt, whisky Scotch single grain, whisky Scotch blended malt, whisky Scotch blended grain și whisky Scotch blended.

Producătorii de scotch sunt, de asemenea, obligați să respecte anumite reglementări pentru a menține standardele produselor lor. Toată Scotch-ul trebuie să fie maturată în butoaie de stejar timp de cel puțin trei ani. De asemenea, ar trebui să conțină o tărie alcoolică minimă în volum de 40%. 

Diferența dintre Cognac și Scotch

Tip

Coniac este un tip de brandy.

scotch este un tip de whisky.

Regiune

Coniac este produs în regiunea Cognac din Franța.

scotch este produsă în Scoția.

Single vs Blended

Coniac este mereu amestecat.

scotch este fie unică, fie amestecată.

Îmbătrânire

Coniac trebuie să aibă vârsta de cel puțin doi ani.

scotch trebuie să aibă vârsta de cel puțin trei ani.

ingrediente

Coniac este fabricat din struguri.

scotch este de obicei făcut cu orz malț.

Datorită fotografiei:

"Cognac" de cyclonebill (CC BY-SA 2.0) prin Flickr

"Scotch" de către plăci din așchii late (CC BY 2.0) prin Flickr