Diferența dintre rola de ou și rola de primăvară

Diferența principală - Rolă de ou vs. rolă de primăvară

Termenii Egg Roll și Roll Spring sunt adesea folosiți interschimbabil în limba engleză, ambele referindu-se la un fel de aperitiv umplut și laminat. Cunoscând diferența dintre rola de ou și rola de primăvară vă poate ajuta să vă bucurați mai bine de bucătăria asiatică.

Rulouri de primăvară sunt un produs alimentar popular în bucătăria din Asia de Est și din Asia de Sud-Est, în timp ce termenul de ouă este utilizat pentru a introduce o varietate de alimente prajite cu o umplutură. Însă principala diferență între rola de ou și rola de primăvară pot fi identificate în lor umplerea și ambalarea. Rulajul de ouă de obicei conține carne cum ar fi carnea de pui sau carne de porc și legume precum morcovii și varza in timp ce rulotele de primăvară sunt făcute numai cu legume. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că ambalajul, umplerea, tehnicile de gătit, precum și numele acestor role variază în funcție de țară și cultură.

Ce este o rolă de ouă

Termenul de ouă se referă la diferite alimente prajite care implică o umplutură înfășurată în pâine plată. În acest articol, vorbim despre rulourile de ou din bucătăria americană americană. Această rolă este derivată din ruloul de primăvară chinez, chiar dacă originile sale sunt considerate a fi americane. Aceasta este o fel de mâncare prăjită, savuroasă, servită ca un aperitiv în restaurante.

Oțelurile sunt fabricate din carne, cum ar fi carnea de porc sau de pui, și legumele tocate, cum ar fi morcovul și varza. Învelișul ruloului este alcătuit din aluat de făină, iar acest aluat este înmuiat în ouă sau înmuiat cu o spălare de ou înainte de prăjire. Rolele de ouă pot fi, de asemenea, coapte în loc de prăjire adâncă.

Ce este o rolă de primăvară

Rola de primăvară este un aperitiv în bucătăria din Asia de Est și Asia de Sud-Est. În acest articol, vorbim despre roșiile de primăvară din bucătăria chineză. Termenul de primăvară se spune că derivă din faptul că se consumă de obicei în timpul Festivalului de primăvară din China.

Rola de primăvară este o rolă savuroasă plină cu legume. Exteriorul rolei este uneori realizat dintr-un ambalaj pe bază de orez. Hârtia de creștere este folosită în cea mai mare parte în rulouri de primăvară în stil vietnamez.

Ambalajul este făcut subțire, iar umplutura conține adesea varză și alte legume. Cu toate acestea, nu există o regulă strictă care să spună că umplutura ar trebui să fie legume; unele rulouri de primăvară conțin ingrediente cum ar fi carnea de porc sau creveți. Rolele de primăvară pot fi prăjite sau nu prăjite.

Prăjiturile roșii de primăvară sunt de obicei mici și clare. Ele pot fi dulci sau savuroase. Roșiile de primăvară care nu sunt prăjite sunt cimbru și în mod tipic mai mari. Ele sunt în mare parte umplute cu ingrediente prefierte.

Diferența dintre rola de ou și rola de primăvară

originile

Egg Roll este o farfurie de fuziune, de obicei văzută în bucătăria americană americană.

Rulou de primăvară aparține Cusinei din Asia de Est și Asia de Sud-Est.

Umplere

Oțel rola este umplut cu carne și legume.

Rulou de primăvară este de obicei umplute numai cu legume.

Tehnica de gătit

Oțel rola este prăjit profund.

Rulou de primăvară poate fi prăjită sau nu prăjită.

Ambalaj

Oțel rola înfășurarea este făcută din aluat de făină și este înmuiată în ou înainte de prăjire.

Rulou de primăvară înfășurarea este uneori făcută din făină de orez.

Crustă

Oțel rola are o crustă mai groasă.

Rulou de primăvară are o crustă mai subțire.

Datorită fotografiei:

"Cele mai bune rulouri de primăvară ..." de pacificbro (CC BY-SA 2.0) prin Flickr

 "Egg Rolls Chinese ..." de Steven Depolo (CC BY-SA 2.0) prin Flickr