Diferența dintre lentile și fasole

 principala diferență între linte și fasole este asta linte sunt mai mici și disc plat, în timp ce fasole sunt mari și ovale sau în formă de rinichi. În plus, linte sunt semințe biconvexe, în timp ce boabele sunt semințe care cresc în păstăi lungi.

Lentilele și fasolea sunt leguminoase care cresc în interiorul unui pod. Sunt bogate în proteine. Deoarece atât linte, cât și fasole au o origine vegetală, ele conțin proteine ​​incomplete. Pe baza caracteristicilor acestor boabe atunci când sunt preparate, utilizarea lor culinară poate fi diferită. În general, fasolea tinde să-și păstreze forma atunci când este gătită în comparație cu lămâia. Prin urmare, linte sunt utilizate în principal în supe. 

 Domenii cheie acoperite 

1. Ce sunt lentilele
     - Definiție, fapte, utilizări
2. Ce sunt fasolea
     - Definiție, fapte, utilizări
3. Care sunt asemănările dintre lentile și fasole
     - Schița caracteristicilor comune
4. Care este diferența dintre lentile și fasole
     - Compararea diferențelor cheie

Termeni cheie: fasole, proteine ​​incomplete, legume, linte, dimensiune, forma

Ce sunt lentilele 

Lentilele sunt impulsurile comestibile care sunt plane și semințe biconvexe. Lentile diferă în funcție de dimensiune, formă și culoare. Unele linte sunt mari și plate, în timp ce altele sunt mici și mai rotunjite. Lentilele sunt o sursă bună de proteine ​​și fibre. Sunt bogate în calciu și vitamina A și B. Sunt vândute cu sau fără strat de semințe, întregi sau despicate. Lentila este un substitut excelent pentru carne. Ele pot fi folosite ca bază pentru salate sau fierte în supe. 

Figura 1: Linte

Cea mai obișnuită varietate de linte este lămâia verde sau brună. Ei au stratul de sămânță, iar interiorul are culoarea gălbuie. Lentilele verzi din Franta sau linte de Puy au o aroma puternica. Lentilele roșii sau egiptene sunt de formă mică și rotundă. Ele sunt vândute fără stratul de sămânță. Lentilele galbene sau dal sunt utilizate în cea mai mare parte în India.  

Ce sunt fasolea 

Fasolele sunt semințele comestibile care sunt în formă de rinichi și cresc în păstăi lungi. Cele două tipuri principale de fasole sunt fasole roșie și fasole albă. Fasolea roșie este fasole albă sau cannellini, năut, fasole marină, boabe de nord, etc. Fasole bogate în carbohidrați complexi, proteine, folat și fier. Ele sunt, de asemenea, bogate în fibre solubile. 

Figura 2: fasole roșie roșie

Asemănări între lentile și fasole 

• Lentilele și fasolea sunt leguminoase. 
• Ambele tipuri de boabe cresc în interiorul unui pod. 
• Ele sunt o sursă de proteine ​​incomplete. 
• Ele necesită foarte puțin îngrășământ pentru a crește. 
• Ambele pot fi găsite în versiuni uscate, conservate, proaspete, prăjite sau fierte. 

Diferența dintre lentile și fasole 

Definiție 

Linte: Pulpe comestibile, care sunt plante și semințe biconvexe

Fasole: Semințe comestibile care sunt în formă de rinichi și cresc în păstăi lungi

mărimea 

Linte: Mic 

Fasole: Comparativ de mare 

Formă 

Linte: Disc plat 

Fasole: Oval sau în formă de rinichi 

Semnificaţie 

Linte: Este greu să păstrați forma atunci când sunteți gătit 

Fasole: Tind să păstreze forma atunci când fierte

Exemple 

Linte: Brown / spaniolă pardina, linte franceză verde / puy, verde, negru / beluga, linte galben / tan, etc.  

Fasole: Fasole roșie și fasole albă 

Concluzie 

Lentilele sunt mici și plate, în timp ce fasolea este relativ mare și în formă de rinichi. Ambele linte și fasole sunt legume bogate în proteine. Principala diferență între lămâie și fasole este mărimea și forma. 

Referinţă:

1. "Lentile." Whfoods.com, disponibil aici
2. "Tipuri comune de fasole" REALSIMPLE, disponibil aici

Datorită fotografiei:

1. "3 tipuri de lentilă" (CC BY-SA 2.0) prin Wikimedia Commons 
2. "Fasole roșii" de Zenia Nuñez (CC BY-SA 2.0) prin intermediul Flickr