Diferența dintre plăcintă și tartă

Diferența principală - Pie vs Tart 

Pieptul și tortul sunt două feluri de mâncare congelate care constau dintr-o crustă și o umplutură. O plăcintă poate avea o crustă de fund, o crustă superioară sau ambele. Multe plăci au cruste care acoperă umplutura. Dar tarts au doar o crusta; umplerea lor nu este acoperită. De aceea principala diferență între plăcintă și tartă este asta tarturile au umpluturi deschise, în timp ce placintele (unele) pot avea acoperire acoperită.

Ce este o plăcintă

O plăcintă este un produs alimentar coapte, care este făcut, de obicei, dintr-o carcasă de aluat de patiserie care acoperă sau conține complet o umplutură. Această umplere poate fi dulce sau savuroasă. Poate avea și una sau două cruste. O plăcintă umplute sau o crustă de coajă de jos are coajă în partea de jos a vasului, iar umplutura este pusă pe patiserie. Crusta este preparată, de obicei, din produse de patiserie cu struțiuri scurte care sunt făcute din făină, apă, sare și grăsime. Suprafața este lăsată neacoperită. O placinta de crustă de top are două cruste: una în partea de jos și una în partea superioară.

O plăcintă poate fi umplută cu o varietate de ingrediente cum ar fi fructe, legume, carne și cremă. Puiul, slănina, ciupercile, carnea de vită, ouăle și legumele sunt unele ingrediente utilizate în mod obișnuit în plăcinte savuroase. Plăcile dulci sunt, în general, făcute din fructe, cum ar fi mere, căpșuni, cireșe etc.

Piesele sunt făcute într-un vas special, cunoscut sub numele de o plăcuță sau o tigaie. Este fabricat din metal, ceramic sau pirex. Părțile acestui vas sunt de obicei înclinate. Piesele sunt servite, de obicei, direct de la felul în care sunt coapte.

Ce este un tort

Un tart este un caz de patiserie deschisă, care conține o umplutură dulce sau sărată. Umplerea este deschisă; nu este acoperită. Umplutura poate fi dulce sau savuroasă. În bucătăria modernă, torturile au cel mai adesea o umplutură dulce. Crusta este de obicei fermă și frământată. Tarts au tendința să fie mai subțiri decât plăcinte.

Tarturile sunt uneori coapte în tigăi cu fundul detașabil; tarturile sunt scoase din tigaie înainte de servire. Țesăturile tart are laturi drepte și sunt în general fabricate din metal. Ele vin, de asemenea, într-o varietate de dimensiuni și forme.

Este important de menționat că categoriile de tartă și plăcintă se suprapun adesea, ceea ce face posibilă utilizarea interschimbabilă a celor două cuvinte.

Diferența dintre plăcintă și tartă

Crustă

plăcinte poate avea o crustă de fund, o crustă de top sau ambele cruste.

tarte au doar crusta de jos.

Natura crustă

Plăcintă crusta are o textura ușoară, fulgi și clare.

Tartă crusta este adesea fermă și frământată.

Umplere

plăcinte poate avea umpluturi dulci sau savuroase.

tarte au în majoritate umpluturi dulci, deși sunt posibile și umpluturi savuroase.

Servire

plăcinte sunt servite în felul acesta.

tarte sunt scoase înainte de a fi servite.

Dish / Pan

Plăcintă antena are laturi inclinate.

Tartă pan / fel de mâncare are laturi drepte.

Datorită fotografiei:

"Desert: Assorted Berries Tart" de Prayitno (CC BY 2.0) prin Flickr

"Pie!" De mazaletel (CC BY 2.0) prin Flickr