Diferența dintre Relish și Chutney

Principala diferență - Reluați-vă pe Chutney    

Ambele delicioase și chutney sunt condimente sau mâncăruri laterale care sunt consumate cu alimente simple pentru a adăuga aromă. Desi exista o diferenta considerabila intre placere si chutney in ceea ce priveste ingredientele si pregatirea, principala diferenta dintre placere si chutney este originea lor. Chutney este o farfurie din bucătăria subcontinentului indian. Relish este un termen larg care descrie toate condimentele, cum ar fi muraturi, gemuri, sos, precum și chutney.

Ce este un Relish

Relish este un sos piquant sau murat marcat cu un simplu, în special un aliment de bază pentru a adăuga aroma. Acestea sunt de obicei făcute cu bucăți mici de legume și fructe. Bucătăria poate fi făcută cu un singur tip de legume sau fructe sau o combinație a acestora. O bucurie nu este de obicei netedă ca un sos, deși legumele sau fructele ar putea fi tocate fin. De asemenea, nu este gătit pentru o perioadă lungă de timp în comparație cu chutney.

O bucurie poate fi fierbinte sau rece, dulce sau savuroasă; dar există întotdeauna o aromă puternică care completează sau echilibrează elementul alimentar de bază cu care este servit.

Ce este un Chutney

Chutney este un condiment picant de origine indiană. Este fabricat din fructe sau legume cu oțet, condimente și zahăr. Chutneys au o consistență netedă, asemănătoare cu gemul, precum și un amestec de aromă dulce și savuroasă. Dulceața poate fi aroma dominantă, deoarece la chutney se adaugă și o anumită cantitate de zahăr. Aciditatea subiacente, totuși, este rezultatul unor lichide dure, cum ar fi sucul de lamaie și oțetul.

A face chutney este, de asemenea, o modalitate de conservare a fructelor și legumelor. Chutneys nu conțin nici un conservant, deși pot fi păstrate de ceva timp. Chutneys pot fi servite proaspete sau fierte. Chutneys proaspete pot conține bucăți de fructe și legume crocante, în timp ce chutneys gătite pot conține bucăți netede.

Diferența dintre Relish și Chutney    

Definiție

Savura este un sos piquant sau murat marcat cu un aliment simplu pentru a adăuga aroma.

Chutney este un condiment picant de origine indiană, confecționat din fructe sau legume cu oțet, mirodenii și zahăr.  

originile

Savura nu este de origine indiană.

Chutney este originar din India.

condimente

Savura poate să nu aibă condimente.

Chutney conține condimente.

Dulceaţă

Savura nu este dulce ca o chutney.

Chutney este mai dulce decât o bucurie.

Tangy Liquid

Savura nu pot fi făcute dintr-un lichid tangios.

Chutney este de obicei făcută cu un lichid tangios.

Datorită fotografiei:

"Relish" de Jpatokal - (CC BY-SA 2.5) prin Wikimedia Commons

"Chuteny" de Charles Haynes - (CC BY-SA 2.0) prin Wikimedia Commons