Diferența între vegan și vegetarian

Diferența principală - vegană vs. vegetariană

Majoritatea trebuie să fi auzit cele două cuvinte vegane și vegetariene și trebuie să știe deja că atât veganii, cât și vegetarienii nu mănâncă carne. Dar v-ați întrebat vreodată despre diferența dintre cele două? principala diferență între vegani și vegetarieni este asta veganii tind să respingă toate produsele alimentare legate de animale, în timp ce vegetarienii consumă produse lactate.

Cine este un vegan

Un vegan este o persoană care nu folosește niciun fel de produs legat de animale. Acestea includ alimente cum ar fi carne, pește, produse lactate, precum și alte produse de îmbrăcăminte și obiecte de uz casnic care sunt produse din produse animale sau testate pe animale (blană, piele, lână, etc.) Fiind vegană nu este, dieta, ci un mod de viață.

Decizia de a deveni un vegan poate fi motivată de numeroși factori, cum ar fi preocupările legate de sănătate, rațiunea etică și morală, precum și credințele religioase. Dieta vegană se bazează, de obicei, pe boabe, leguminoase, legume, fructe și nuci. Tofu, ciupercile, soia, glutenul pe bază de grâu sunt înlocuitori comuni ai cărnii. Deși dietele vegane tind să fie mai ridicate în fibre dietetice, acid folic, magneziu, fier, vitamina C și E și substanțe fitochimice, este mai scăzută în ceea ce privește energia dietetică, grăsimi saturate, acizi grași omega-3 cu lanț lung, calciu, zinc și vitamină B12. De asemenea, un vegan trebuie să ia mai multe suplimente alimentare din cauza acestor deficiențe.

Cine este vegetarian?

Un vegetarian este o persoană care nu consumă carne. Termenul de carne aici implică păsări de curte, fructe de mare, insecte etc. și orice parte a cărnii animalului. Însă vegetarienii, spre deosebire de vegani, consumă produse lactate și alte produse care au fost făcute cu produse de origine animală.

Vegetarianismul poate fi determinat de mai multe motive. Convingerile religioase, problemele morale, politice, culturale, de mediu, problemele legate de sănătate, precum și preferințele personale pot motiva o persoană să fie vegetariană. Există, de asemenea, o serie de diete vegetariene care includ sau exclud anumite alimente.

De exemplu, Ovo-vegetarianul este o persoană care mănâncă ouă, dar nu și alte produse lactate, în timp ce lacto-vegetarian este o persoană care consumă toate produsele lactate, cu excepția ouălor.

De asemenea, este important de menționat că termenii pollo-vegetarieni și pesco-vegetarieni nu aparțin categoriei vegetarianismului. Pesco-vegetarianul este o persoană care mănâncă pește, dar nu și carne, în timp ce un pollo-vegetarian consumă atât pește, cât și pui.

Diferența între vegan și vegetarian

Definiție 

veganii tind să respingă toate produsele alimentare legate de animale

vegetarienii nu consumați pește, carne și păsări de curte.

Lactate

veganii nu consumați produse lactate.

vegetarienii consumă produse lactate.

Produse pentru animale

veganii nu utilizați produse de origine animală cum ar fi îmbrăcăminte sau obiecte de uz casnic.

vegetarienii utilizați produse de origine animală.

Stilul de viață vs. Dieta

Vegetarian poate fi numit un stil de viață.

Vegetarian este o dieta.

Alergenii

veganism oferă protecție împotriva alergenilor alimentari obișnuiți cum ar fi fructele de mare și produsele lactate.

Vegetarianism nu oferă protecție împotriva alergenilor, cum ar fi laptele.

Suplimente de dieta

veganii trebuie să ia mai multe suplimente alimentare.

vegetarienii ia mai puțin suplimente alimentare.

Datorită fotografiei:

"Vegan" de Elina Mark - Activitate proprie (CC BY-SA 3.0) prin Wikimedia Commons

„Vegetarain"De către Peggy Greb, USDA ARS - (Domeniul Public) prin Wikimedia Commons