Diferența dintre germeni de grâu și tărâțe de grâu
Share
principala diferență între germeni de grâu și tărâțe de grâu este asta grâul de grâu este partea reproductivă a boabelor de grâu care are capacitatea de a crește într-o nouă plantă, în timp ce tărâțele de grâu sunt stratul dur al grâului. În plus, germenii din grâu nutrițional sunt bogați în grăsimi, proteine și carbohidrați, în timp ce tărâțele de grâu sunt bogate în fibre insolubile.
Grâul de grâu și tărâțele de grâu sunt două părți ale miezului de grâu. Grâul este un boabe de cereale utilizate ca produse alimentare de bază. Este o sursă bună de carbohidrați și o sursă principală de proteine vegetale. Atunci când sunt consumate ca cereale integrale, este o sursă bună de nutrienți multipli și fibre dietetice care reduc riscul de diabet zaharat de tip 2.
Domenii cheie acoperite
1. Ce este Grâul de grâu
- Definiție, nutriție, importanță
2. Ce este branza de grau
- Definiție, nutriție, importanță
3. Care sunt asemănările dintre germeni de grâu și tărâțe de grâu
- Schița caracteristicilor comune
4. Care este diferența dintre germeni de grâu și tărâțe de grâu
- Compararea diferențelor cheie
Termeni cheie
Embrion, branza lui Miller, fapte nutriționale, grâu, tărâțe de grâu, germeni de grâu
Ce este Grâul de grâu
Grâul de grâu este embrionii boabelor de grâu separați în timpul procesului de măcinare. Are o textura granulata si un gust usor de nuci. Grâul de grâu este o mare sursă de proteine, acizi grași esențiali, cum ar fi omega 3 și 6, vitaminele B1, B2, B6 și E, minerale. Pâinea albă este preparată din făină de grâu cu germeni de grâu îndepărtat și tărâțe de grâu.
Figura 1: Nutriția kernelului de grâu
În general, germenii de grâu se adaugă la piureuri și iaurt pentru a crește valoarea nutritivă. De asemenea, poate înlocui porțiunile de făină în coacere.
Ce este branza de grau
Tărâțele de grâu sunt stratul exterior al kernelului de grâu. Se compune din aleuron și pericarp care ascund endospermul. Endospermul este stratul intermediar al grâului care furnizează substanțele nutritive esențiale pentru germinarea germenilor de grâu. Când se procesează, se cheamă tărâțele de grâu tărâțele de miere. Tărâțele de grâu sunt o sursă de fibre concentrate, insolubile, care previne atât cancerul de colon, cât și cancerul de sân.
Figura 2: Bran de grâu
Asemănări între germeni de grâu și tărâțe de grâu
- Grâul de grâu și tărâțele de grâu sunt două părți ale miezului de grâu.
- Ambele pot fi consumate separat.
- Ambele sunt bogate în proteine, carbohidrați, minerale precum fier, cupru, magneziu, mangan și zinc și vitamina B.
Diferența dintre germeni de grâu și tărâțe de grâu
Definiție
Germene de grâu este embrionul nucleului de grâu. Germeni germeni si creste intr-o noua planta. De asemenea, este un aliment nutritiv alcătuit din embrioni extrași din cereale. Întrucât, Tărâțe de grâu este stratul exterior dur al grâului, care este o combinație de aleuron și pericarp. Este o sursă bună de fibre dietetice
Nutriție Fapte per 100g
Germene de grâu are 360 de calorii pe 100 și pe 100g, are 10g grăsime totală, 52g carbohidrați totali, 13g fibră dietetică, 23g proteină și 12mg sodiu. Pe de altă parte, Tărâțe de grâu are 216 de calorii pe 100g și pe 100g are 4g grăsime totală, 65g carbohidrați totali, 43g fibră dietetică, 16g proteină și 2mg sodiu.
Semnificaţie
Germene de grâu este o sursă bună de acizi grași omega-3 în timp ce Tărâțe de grâu este o sursă bună de fibre dietetice.
Efectul asupra greutății
Germene de grâu promova creșterea în greutate și mușchii în timp ce, Tărâțe de grâu ajută la scăderea în greutate.
Concluzie
Grâul de grâu este partea reproductivă a grâului care constă din embrion. Pe de altă parte, tărâțele de grâu sunt stratul dur al grâului, care este o sursă bună de fibre dietetice. Principala diferență dintre germenii de grâu și tărâțele de grâu este funcția lor în kernelul de grâu și valoarea nutritivă.
Referinţă:
1. "Informații nutriționale din: Grâu de grâu, crude vs branza de grâu, brut". SkipThePie.org - Motorul de cautare al nutritiei, Disponibil aici
Datorită fotografiei:
1. "Nutriție de grâu și kernel" de către Wheat-kernel_nutrition.svg: Jkwchuiderivație: Jon C (talk) - Wheat-kernel_nutrition.svg (CC BY-SA 3.0)
2. "WheatBran" De către nici un autor care poate fi citit de mașină. Alistair1978 a presupus (pe baza cererilor de autor). - Nu este furnizată nicio sursă citită de mașină. Activitate proprie asumată (pe baza cererilor de autor). (CC BY-SA 2.5) prin intermediul Wikimedia Commons
