Diferența dintre laptele de cocos și crema de nucă de cocos
Share
Lapte de nucă de cocos vs cremă de nucă de cocos
Diferența dintre laptele de nucă de cocos și cremă de nucă de cocos rezultă din cantitatea de grăsime din fiecare produs. După cum știm cu toții, nuca de cocos are un loc special în inimile oamenilor conștienți de sănătate datorită numeroaselor beneficii pentru sănătate. Se pot obține aceste beneficii prin consumarea de nucă de cocos sub diferite forme chiar înainte de al mânca imediat după ruperea cochiliei exterioare exterioare (aveți grijă să nu vărsați apa conținută în interior), cum ar fi laptele de nucă de cocos, smântână de nucă de cocos, unt de cocos sau ulei de nucă de cocos. Mulți oameni sunt sfătuiți să stea departe de produsele lactate din motive de sănătate, iar pentru astfel de oameni, produsele de nucă de cocos, cum ar fi laptele de cocos și smântâna, se dovedesc a fi înlocuitori ideali pentru produsele lactate. Mulți cred că laptele de nucă de cocos și crema de nucă de cocos ca aceleași, ceea ce nu este corect. Diferențele dintre aceste două produse vor fi evidente după citirea acestui articol.
Ce este laptele de cocos?
Laptele de nucă de cocos este lichidul obținut prin stoarcerea cărnii de nucă de cocos. Cu toate acestea, în unele părți ale lumii, apa din coajă este denumită lapte de nucă de cocos, ceea ce nu este corect. În Sri Lanka, India de Sud și Thailanda, laptele de nucă de cocos este folosit cu generozitate în pregătirea tuturor tipurilor de rețete. Acest lapte face o bază excelentă pentru multe tipuri de supe și curry.
Laptele de nucă de cocos este preparat prin mărunțirea cărnii de nucă de cocos și amestecarea apei cu acesta. Conținutul este apoi strâns în țesătură de vată sau amestecat într-un mixer. Este o băutură sănătoasă în sine și oamenii o consumă în mod regulat. Laptele de nucă de cocos este de asemenea disponibil în conserve în țările occidentale. Când vine vorba de conținutul de grăsimi, veți vedea că laptele de nucă de cocos are 23,84 g de grăsime în 100g.1
Ce este Crema de nucă de cocos?
Fructul de nucă de cocos este practic laptele de nucă de cocos fără apă. Astfel, este mai gros și mai pastier. Crema de nucă de cocos este un produs foarte versatil și, la fel ca laptele de vacă, poate fi folosit în diverse rețete, sub formă de cremă îndulcită sau nealcoolică. De asemenea, dacă rețeta necesită lapte concentrat de nucă de cocos, este mai bine să utilizați cremă de nucă de cocos în loc de lapte de nucă de cocos. Apoi, este clar acum că laptele de nucă de cocos și crema de nucă de cocos sunt aceleași ingrediente într-un raport diferit. Coconut crema, fiind mai gros și pastier, are un conținut mai mare de grăsime decât laptele de nucă de cocos. Deci, veți găsi că crema de nucă de cocos are 34,68 g de grăsime în 100g.2
Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji dacă aveți doar lapte de nucă de cocos în cazul în care reteta dvs. are nevoie de cremă de nucă de cocos. Este posibil să se facă cremă de nucă de cocos din lapte de cocos. Puteți scoate laptele de nucă de cocos din coș pentru a obține cremă de nucă de cocos. De fapt, dacă lăsați laptele de nucă de cocos pentru o vreme, acesta se separă singur, cu un strat gros de cremă în partea de sus, care nu este altceva decât cremă de nucă de cocos. Desigur, modul mai rapid este să-l lăsați în frigider. În același mod, puteți face lapte de nucă de cocos din cremă de nucă de cocos, diluând crema cu apă până la consistența necesară.
Nu confunda între cremă de nucă de cocos și cremă de nucă de cocos ca o cremă de nucă de cocos este doar cremă de nucă de cocos care a fost îndulcită și folosită pentru a face diferite tipuri de deserturi.
Care este diferența dintre laptele de cocos și cremă de nucă de cocos?
• Grosime:
• Laptele de nucă de cocos este mai apoasă deoarece este un lichid.
• Crema de nucă de cocos este mai groasă decât laptele de nucă de cocos.
• Conținut de grăsime:
• Laptele de cocos are 23,84 g de grăsime în 100g.
• Crema de nucă de cocos are un conținut mai mare de grăsime, deoarece are 34,68 g în 100g.
• Consumarea:
• Laptele de nucă de cocos este consumat prin adăugarea acestuia în alimente și este disponibil în cutii.
• Crema de nucă de cocos este utilizată ca bază în rețete groase, iar cremă de nucă de cocos este disponibilă și în cutii.
• Prelucrare:
• Laptele de nucă de cocos este preparat prin adăugarea apei în carnea de nucă de cocos mărunțită și apoi prin stoarcerea conținutului prin tifon.
• Când este permis să stea pentru o perioadă de timp, laptele se separă, iar stratul gros de sus nu este altceva decât o cremă de nucă de cocos.
După cum puteți vedea, laptele de nucă de cocos și cremă de nucă de cocos sunt produse pe care le putem obține de la nuca de cocos. Ambele sunt produse prin zdrobirea cărnii de nucă de cocos și stoarcerea cu apă pentru extragerea laptelui. Laptele de nucă de cocos este un lichid și mai puțin gros, așa cum sugerează cuvântul lapte. Crema de nucă de cocos, așa cum sugerează cuvântul cremă, este mai groasă decât laptele de nucă de cocos. Ambele sunt folosite în bucătăria asiatică ca bază pentru majoritatea curry-urilor și supei. Sunt și gustoase. Dacă sunteți mai conștient de cantitatea de grăsimi din alimente, alegeți laptele de nucă de cocos deoarece vine cu un conținut mai puțin de grăsime decât crema de nucă de cocos.
surse:
Imagini Amabilitate:
