Diferența dintre mucegaiuri și stridii
Share
principala diferență între mucegaiuri și stridii este asta scoici vii în apă proaspătă sau salină, cu cochilii tari care sunt netede și strălucitoare, iar midii trăiesc în apă proaspătă sau sare, având cochilii cu formă ovală și alungite la capete, în timp ce stridiile trăiesc în apă sărată, având o formă mai calcificată, în formă neregulată.
Claie, midii și stridii sunt trei tipuri diferite de crustacee care sunt comestibile. Ei au una, două sau mai multe cochilii care acoperă integral sau parțial corpul lor neestimat. Toate cele trei tipuri de moluște sunt recoltate atât pentru hrană, cât și pentru perle. Asta înseamnă că toate cele trei tipuri de moluște produc perle unice pentru tipul de moluște.
Domenii cheie acoperite
1. Ce sunt Clams
- Definiție, fapte, tipuri comestibile
2. Ce sunt mușchii
- Definiție, fapte, tipuri comestibile
3. Ce sunt stridiile
- Definiție, fapte, tipuri comestibile
4. Care sunt asemănările dintre mucegai și stridii
- Schița caracteristicilor comune
5. Care este diferența dintre mucegaiuri și stridii
- Compararea diferențelor cheie
Termeni cheie: bivalve, muguri, moluște comestibile, midii, stridii
Ce sunt Clams
Claie se referă la o moluscă bivalve marine cu cochilii de dimensiuni egale. Ei își petrec cea mai mare parte a vieții lor pe podeaua oceanului îngropată parțial în nisip. Cele două cochilii ale clamelor sunt legate împreună de doi mușchi adductori. Clasele au și un picior puternic în vârf. Întotdeauna se ascund în sedimente.
Figura 1: Clatite
În general, miezul este consumat într-un fel de mâncare numit "chowder". Cele mai multe dintre scoici comestibile sunt ovale în formă. Cu toate acestea, scoicile de ras, care sunt de asemenea comestibile, au o formă alungită. Clamele sunt folosite ca hrană în America de Nord, Italia, Japonia și India.
Ce sunt mușchii
Mușchii se referă la oricare dintre moluștele bivalve cu o coajă maro sau violet-purpuriu. Ei trăiesc atât în apă dulce cât și în apă marină. Majoritatea mielurilor marine comestibile aparțin familiei Mytilidae. Coaja midilor este asimetrică în comparație cu coaja scoici. Schița cochiliei este alungită. Învelișul are o formă mai puțin ovală sau circulară. Culoarea cochiliei poate fi albastru închis, maro sau negru. Interiorul este de argint sau gri. Specii de midii de apă proaspătă includ midii de apă dulce.
Figura 2: Musele albastre
Musslele sunt atașate la substrat cu ajutorul firelor lor bizonale din zona intertidală. Unele specii de miel comestibile includ midii albastre, midii din California, midii mediteraneene, Mytilus coruscus, Perna canalicula, Perna perna, Perna viridis, etc.
Ce sunt stridiile
Stridiile se referă la oricare dintre moluștele bivalve cu cochilii neregulate, care sunt adesea consumate crude. Locuiesc în habitate marine și sălbatice. Cochilia stridiilor este foarte calcificată și oarecum neregulată. Forma cochiliei este mai degrabă o formă alungită decât ovală. Cele două cochilii sunt conectate între ele printr-o balama mică. Stridiile au un "sifon" special în organism, ajutând la preluarea apei și filtrarea acesteia.
Figura 3: Stridie
Stridiile trăiesc în principal atașate la o suprafață și sunt, de asemenea, libere să se miște. Stridiile pot fi consumate în stare brută, iar unele stridii comestibile includ stridii de la Auckland, stridii de scoici de dredge, stridii de mangrove, Ostrea angasi, Ostrea edulis, stridii Pacific, stridie rock, stridii rock din Sydney și stridie portugheză.
Asemănări între mucegaiuri și stridii
- Clasele, midii și stridiile sunt moluște comestibile.
- Sunt nevertebrate.
- Ei au una, două sau mai multe cochilii care își acoperă corpul.
- Ei au un corp moale, neestimat.
- Ele sunt alimentatoare de filtru.
- Toate tipurile produc perle.
Diferența dintre mucegaiuri și stridii
Definiție
Moluște comestibile: O moluște bivalve marine cu cochilii de dimensiuni egale
Midii: Orice moluscă bivalve cu o coajă brună sau purpuriu-negru
Stridiile: Orice moluscă bivalve cu cochilii neregulate care sunt adesea consumate crude
Familie
Moluște comestibile: Familia Veneridae
Midii: Familia Mytilidae
Stridiile: Superfamilia Ostreidae
habitat
Moluște comestibile: Traieste in apa proaspata si sarata
Midii: Traieste in apa proaspata si sarata
Stridiile: Vii în apă sărată
Coajă
Moluște comestibile: Hard shell-uri care sunt netede și strălucitoare
Midii: Ochelari destul de neted
Stridiile: Cochilii crude
Shell Shape
Moluște comestibile: Ecuații în formă de ovale
Midii: Cilindri asimetrici, ovale sau circulari cu capete alungite
Stridiile: Coji neregulate
Două Shells sunt conectate prin
Moluște comestibile: Doi mușchi adductori
Midii: Firele bizale
Stridiile: O balama mica
Locomoţie
Moluște comestibile: Aveți un picior de a călători
Midii: sesil
Stridiile: Destul de mobil
Tehnică de gătit
Moluște comestibile: În abur sau pot fi consumate crude
Midii: Exclusiv gătite
Stridiile: Raw sau fierte
Concluzie
Clasele sunt crustacee bivalve care trăiesc fie în apă proaspătă, fie în apă sărată. Ei au coji grele care sunt netede și strălucitoare. Dimpotrivă, midii trăiesc în apă proaspătă sau sare, având cochilii cu formă ovală și alungiți la capete. În plus, stridiile trăiesc în apă sărată și au o cochilie mai netedă, calcificată. Toate tipurile de crustacee descrise mai sus sunt comestibile și produc și perle.
Referinţă:
1. "Clam." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 24 august 2016, disponibil aici
2. "Mytilidae (mucegaiuri marine)". Naticidae (Shells of Moon), disponibile aici
3. "Stridiile". National Geographic, 12 martie 2010, disponibil aici
Datorită fotografiei:
1. "Clams" By Marlith - Muncă proprie (CC BY-SA 3.0) prin Wikimedia Commons
2. "Mielul albastru Mytilus edulis" de Andreas Trepte - Lucrări proprii (CC BY-SA 2.5) prin Wikimedia Commons
3. "559304" (CC0) prin pixhe
