Diferența dintre digestia mecanică și chimică

Diferența principală - digestia mecanică vs. chimică

Digestia mecanică și chimică sunt două procese care apar în sistemul digestiv, permițând digestia, absorbția și excreția alimentelor. principala diferență între digestia mecanică și chimică este asta distrugerea mecanică a particulelor de alimente mari în particule mici de alimente apar în digestia mecanică, în timp ce distrugerea chimică a compușilor cu greutate moleculară ridicată în compuși cu greutate moleculară mică are loc în digestia chimică. Digestia mecanică are loc de la gură la stomac, în timp ce digestia chimică are loc de la gură la intestin. O parte importantă a digestiei mecanice și chimice are loc în stomac.

Domenii cheie acoperite

1. Ce este digestia mecanică
      - Definiție, mecanism, rol
2. Ce este digestia chimică
      - Definiție, mecanism, rol
3. Care sunt asemănările dintre digestia mecanică și chimică
      - Schița caracteristicilor comune
4. Care este diferența dintre digestia mecanică și cea chimică
      - Compararea diferențelor cheie 

Termeni cheie: carbohidrați, digestie chimică, intestine, lipide, digestie mecanică, gură, acizi nucleici, peristaltism, proteine, segmentare, stomac

Ce este digestia mecanică

Digestia mecanică este ruperea hranei în particulele digerabile, în principal prin dinți. Aceasta inseamna ca particulele de mancare inghitite sunt descompuse in particule mai mici prin actiunea de mestecare in gura, de rupere in stomac si de segmentare in intestinul subtire. Prin acțiunea de măcinare a dinților, distrugerea inițială a alimentelor are loc în gură. Se mai numește și mestecare sau masticare. Apoi, limba împinge alimentele digerate mecanic în gât ca bolus. Mișcarea acestor boli în trahee este împiedicată de epiglottis. Vulula previne intrarea bolusului în cavitatea nazală. Acestea au fost apoi călătorește prin esofag până la stomac. Peristalitatea este mecanismul prin care alimentele se deplasează prin esofag. Contracțiile ritmice și relaxarea segmentelor mușchilor netedi longitudinali din peretele esofagului sunt implicați în peristaltism, permițând mișcarea unidirecțională a alimentelor prin canalul alimentar. Digestia mecanică și chimică în canalul alimentar este prezentată în figura 1.

Figura 1: Digestia mecanică și chimică

Alimentele sunt stoarse ușor și amestecate cu sucul digestiv prin acțiunea musculară a stomacului. Acest proces se numește churning. Sucul digestiv conține diferite enzime pentru ruperea chimică a alimentelor. Atât digestia mecanică cât și chimică a alimentelor are loc în mai multe ore în interiorul stomacului, producând o pastă cremoasă numită chime. Chimeul intră în intestinul subțire. Segmentarea este mecanismul care mută alimentele prin intestinul subțire. Contracțiile și relaxarea mușchilor circulari din segmentele ne-adiacente ale peretelui intestinal sunt implicate în segmentare. Segmentarea permite amestecarea alimentelor cu sucul digestiv.

Ce este digestia chimică

Chemația chimică este procesul prin care compușii cu greutate moleculară ridicată în alimente sunt descompuși în substanțe mici care pot fi absorbite de organism. Este guvernat de substanțe chimice, cum ar fi enzimele, bilele și acizii, care sunt secretați de canalul alimentar. Aceste substanțe chimice sunt secretate în lumenul canalului alimentar de către glandele salivare, stomacul și pancreasul. Carbohidrații, proteinele, lipidele și acizii nucleici din produsele alimentare sunt digerate de aceste substanțe chimice. Digestia carbohidratilor in alimente se produce prin amilaza, secreta de glandele salivare si de pancreas. Amilaza descompune amidonul și glicogenul în dizaharide. Aceste dizaharide sunt în continuare defalcate în monozaharide corespunzătoare în intestinul subțire. Digestia cu carbohidrați este prezentată în figura 2.

Figura 2: Digestia carbohidratului

Digestia proteinelor are loc în stomac prin acțiunea enzimei de protează, producând lanțuri polipeptidice mai mici. Acest lucru se întâmplă în pH acid. Aceste polipeptide sunt defalcate în aminoacizi prin endopeptidaze secretate de pancreas. Lipirea digestiei are loc în intestinul subțire. Globulele de grăsime sunt emulsionate prin acizi biliari și apoi digerate de către lipazele secretate de pancreas. Digestia cu acid nucleic are loc și în intestinul subțire de către nucleaze secretate de pancreas.

Asemănări între digestia mecanică și chimică

• Atât digestia mecanică cât și cea chimică promovează digestia, absorbția și excreția alimentelor ingerate de către animale.
• O parte importantă a digestiei mecanice și chimice are loc în stomac.

Diferența dintre digestia mecanică și chimică

Definiție

Digestia mecanică: Digestia mecanică se referă la descompunerea alimentelor în particulele digerabile, în principal prin dinți.

Stocarea chimică: Chemația chimică se referă la procesul prin care compușii cu greutate moleculară ridicată în alimente se împart în substanțe mici care pot fi absorbite de organism.

Apariţie

Digestia mecanică: Digestia mecanică are loc de la gură până la stomac.

Stocarea chimică: Chemația chimică are loc de la gură la intestin.

Mare parte

Digestia mecanică: O mare parte din digestia mecanică are loc în gură.

Stocarea chimică: O mare parte din digestia chimică are loc în stomac.

Condus de

Digestia mecanică: Digestia mecanică este condusă de dinți.

Stocarea chimică: Chemația chimică este condusă de enzime.

Mecanism

Digestia mecanică: Distrugerea mecanică a particulelor mari de mâncare în particule mici de hrană are loc în digestia mecanică.

Stocarea chimică: Distrugerea chimică a compușilor cu greutăți moleculare ridicate în compuși cu masă moleculară mică are loc în digestia chimică.

Rol

Digestia mecanică: Digestia mecanică mărește suprafața pentru reacțiile enzimatice în digestia chimică.

Stocarea chimică: Chemația chimică sporește absorbția nutrienților prin descompunerea lor în molecule mici.

Concluzie

Digestia mecanică și chimică sunt două mecanisme digestive care facilitează absorbția și excreția alimentelor ingerate de animale. Digestia mecanică este defalcarea mecanică a alimentelor în particule mici. Apare de la gură la stomac. Chemația chimică este defalcarea chimică a alimentelor în substanțe chimice mici. Apare de la gură la intestin. Digestia mecanică facilitează digestia chimică, în timp ce digestia chimică facilitează absorbția nutrienților. Aceasta este diferența dintre digestia mecanică și cea chimică.

Referinţă:

1. "Digestia mecanică". BioNinja, disponibil aici.
2.Chandler, Stephanie. "Care este diferența dintre sărurile biliare și enzime digestive?" LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 14 august 2017, disponibil aici.

Datorită fotografiei:

1. "2426 Digestia mecanică și chimicăN" de OpenStax College - Anatomie și Fiziologie, Connexions Web site. Disponibil aici, 19 iunie 2013. (CC BY 3.0) prin Wikimedia Commons
2. "Digestia cu Carbon 2427" de către OpenStax College - Anatomie și Fiziologie, Connexions Web site. Disponibil aici, 19 iunie 2013. (CC BY 3.0) prin Wikimedia Commons