Diferența dintre sare și sare Epsom

Diferența principală - Sare față de sarea Epsom

Sarea este orice compus produs din reacția dintre un acid și o bază. Dar, în general, sarea este ceea ce numim sare de masă. Este în principal compus din clorură de sodiu. Este o substanță cristalină albă care dă mării gustul său caracteristic și se folosește pentru condimente sau conservarea alimentelor. Epsom sare, pe de altă parte, este sulfat de magneziu hidratat. Are un gust amar. Principala diferență dintre sarea și sarea Epsom este aceea sarea este în principal compusă din clorură de sodiu, în timp ce sarea Epsom este sulfat de magneziu hidratat.

Domenii cheie acoperite

1. Ce este Salt
      - Definiție, compoziție, producție
2. Ce este Epsom Salt
      - Definiție, compoziție, beneficii
3. Care este diferența dintre sare și sare Epsom
      - Compararea diferențelor cheie

Termeni cheie: Sare Epsom, Evaporare, Sulfat de magneziu, Sare, Clorură de sodiu, Translucent, Transparent

Ce este Salt

În chimie, o sare este un compus chimic format ca rezultat al reacției acido-bazice. Dar, în mod obișnuit, sarea este o substanță cristalină albă care dă mării gustul său caracteristic și se folosește pentru condimente sau conservarea alimentelor. Noi numim acest compus, sare de masă.

Sarea poate fi obținută fie din minereuri de sare de rocă, fie din apă de mare prin evaporare. Cea mai obișnuită și tradițională metodă de producere a sării este evaporarea apei de mare sub lumina directă a soarelui. Aici, apa de mare se numește soluție de soluție salină. Soluția de saramură este apă de mare mare concentrată.

Sarea este clorura de sodiu care este compusa din ioni de sodiu si clorura. Prin urmare, este un compus ionic.

Producția de sare de masă folosind saramură

Metoda simplă și tradițională de producere a sării de masă este evaporarea solară a soluției de saramură. Dar această metodă este potrivită numai pentru zonele cu climă caldă și uscată. În primul rând, saramura este umplută în iazuri de mică adâncime și este lăsată să se evaporeze sub lumina soarelui. Aici, unele impurități grele, cum ar fi nisipul, se scufundă în fundul iazului. Apoi, saramura este mutată într-un alt iaz pentru a separa apa de mare de acele impurități.

Figura 1: Producerea de sare din apa de mare

La al doilea rezervor, evaporarea este continuată. Aici, sulfatul de calciu se așează pe fundul iazului. Încă o dată, saramura este mutată într-un iaz separat. Acum, soluția salină este foarte concentrată datorită evaporării apei. În cel de-al treilea iaz, impuritățile foarte solubile, cum ar fi clorura de magneziu și sulfatul de magneziu, sunt îndepărtate prin pomparea saramurii într-un al patrulea iaz înainte de terminarea evaporării. În acest iaz final se formează cristale de sare albe.

Aceste cristale de sare se spală cu apă sărată puternic concentrată, urmată de apă proaspătă. Această spălare se face pentru a elimina orice impurități de pe suprafața cristalelor de sare. Acum, sarea este de aproximativ 99% pură.

Ce este Epsom Salt

Sarea Epsom este sulfat de magneziu hidratat. Deși se numește o sare, este de fapt un mineral de magneziu și sulfat. Acest compus este compus din șapte molecule de apă pe moleculă de sulfat de magneziu. Formula moleculară este MgSO₄.7H₂O. Formula chimică este H₁₄MgO₁₁S. Este cunoscut ca heptahidrat de sulfat de magneziu.

Denumirea Epsom a fost dată acestei sări din cauza descoperirii acestei ape minerale la Epsom, Anglia. Are multe beneficii pentru sănătate. Epsom sare apare ca cristale mari care sunt incolore. Cristalele sunt translucide sau transparente. Sistemul de cristal este ortorombic. Banda este albă sau incoloră (banda minerală este aspectul acesteia când este pulverizată fin).

Figura 2: Cristale de sare Epsom

Deoarece sarea Epsom este ușor absorbită prin piele, este utilizată pentru băile de sare. Unele beneficii de sănătate ale sarei Epsom includ relaxarea tensiunii musculare, relaxarea sistemului nervos și extragerea toxinelor din organism.

Epsom sare pot fi găsite ca o eflorescentă (o precipitare din vapori), pereți de calcar peșteri și pe pereții diverselor mine minerale.

Diferența dintre sare și sare Epsom

Definiție

Sare: Sarea este o substanță cristalină albă care oferă gustului caracteristic al mării.

Epsom Salt: Sarea Epsom este sulfat de magneziu hidratat.

Compoziție chimică

Sare: Sarea este compusă în principal din clorură de sodiu.

Epsom Salt: Sarea Epsom este compusă din sulfat de magneziu.

producere

Sare: Sarea poate fi obținută din sare de rocă sau apă de mare.

Epsom Salt: Sarea Epsom poate fi obținută din procese chimice folosind minereuri minerale.

Aspect

Sare: Sarea apare ca cristale albe.

Epsom Salt: Sarea Epsom apare ca cristale incolore.

Transparenţă

Sare: Cristalele de sare nu sunt transparente.

Epsom Salt: Epsom sărurile sunt fie transparente, fie translucide.

comestibilitatea

Sare: Sarea este comestibilă și are un gust sărat.

Epsom Salt: Epsom sare este somwehat comestibil, dar are un gust amar.

Concluzie

Atât sarea normală, cât și sarea Epsom au beneficii pentru sănătate. Sarea Epsom are un gust amar. Sarea normală nu are un gust amar. Sarea este consumată ca aditiv alimentar. Principala diferență dintre sarea și sarea Epsom este aceea că sarea este în principal compusă din clorură de sodiu, în timp ce sarea Epsom este sulfat de magneziu hidratat.

Referințe:

1. "Salt." Cum se fac produsele, disponibile aici.
2. "Salt" Wikipedia, Fundația Wikimedia, 28 noiembrie 2017, disponibil aici.
3. "Epsom Salt Uses and Benefits" Sare de mare gourmet si sare de baie de la SaltWorks, Inc., America's Salt Sea Company, disponibil aici.

Datorită fotografiei:

1. "Salt Farmers - Pak Thale-edit1" de JJ Harrison ([email protejat]) (corecție tilt) - Muncă proprie (CC BY-SA 3.0) prin Commons Wikimedia
2. "Sulfat de magneziu" de Chemicalinterest la en.wikipedia - Activitate proprie (Public Domain) prin Wikimedia Commons