Care este diferența dintre enzimă și proteină

principala diferență între enzime și proteine ​​este că enzima este un catalizator biologic, în timp ce proteina poate implica în formarea de structuri, transport, cataliză și reglarea proceselor biologice

Enzima și proteinele sunt două tipuri de biomolecule găsite în organism, care îndeplinesc funcții importante ale corpului. O enzimă este un tip de proteină, în timp ce proteinele sunt unul dintre cele patru tipuri de macromolecule găsite în organism.

Domenii cheie acoperite

1. Ce este o enzimă
     - Definiție, structură, rol în corp
2. Ce este o proteină
     - Definiție, structură, rol în corp
3. Care sunt asemănările dintre enzimă și proteină
     - Schița caracteristicilor comune
4. Care este diferența dintre enzimă și proteină
     - Compararea diferențelor cheie

Termeni cheie

Enzime, proteine ​​globulare, proteine, sinteza proteinelor, reglarea enzimelor, proteine ​​structurale

Ce este o enzimă

O enzimă este o proteină globulară care servește ca un catalizator biologic. Ea catalizează diferite reacții biologice prin reducerea energiei de activare a reacției prin efectuarea acesteia prin căi alternative. Aceasta crește în cele din urmă rata reacției. Semnificativ, enzimele prezintă o specificitate ridicată pentru moleculele care se leagă de acestea. Forma inactivă a unei enzime este numită apoenzima și este activată prin legarea unui cofactor. Enzima activată se numește holoenzima. Substraturile se leagă la locul activ al enzimei.

Figura 1: Acțiunea enzimei de glucozidază

Cele mai multe enzime din organism lucrează în condiții fiziologice, incluzând temperatura și pH-ul. La temperaturi ridicate și condiții nefavorabile de pH, enzimele sunt inactive prin modificarea formei site-ului activ. Acest proces se numește denaturare enzimatică. Funcția unei enzime poate fi reglată în trei moduri:

  • Prin controlul concentrației de enzime prin reglarea expresiei și degradării enzimelor;
  • Controlând disponibilitatea substratului prin reglarea producerii, compartimentării și degradării produsului;
  • Prin controlul activității enzimei prin legarea inhibitorilor sau prin modificarea covalentă a structurii enzimatice.

Funcția de enzime este vitală în diferite procese biologice ale corpului, inclusiv metabolismul și digestia. În timpul digestiei, enzimele secretate de intestin descompun moleculele mari în molecule mici, care sunt ușor absorbabile. În timpul diferitelor procese biologice, enzimele aduc două molecule împreună pentru a produce o moleculă nouă.

Ce este o proteină

O proteină este una dintre cele patru tipuri de macromolecule biologice găsite în organism. Acesta este alcătuit dintr-o serie de aminoacizi. Secvența de aminoacizi a unei proteine ​​particulare este determinată de informațiile codificate în gena corespunzătoare. Procesul de producere a proteinelor se numește sinteza proteinelor, care are loc prin două etape: transcripția și traducerea. Legăturile care leagă aminoacizii împreună sunt legăturile peptidice. Lanțul polipeptidic sintetizat formează apoi structurile secundare, cum ar fi helicile alfa și foile beta, structurile terțiare precum proteinele globulare și proteinele filamentoase sau structura cuaternară a proteinelor prin reunirea împreună a subunităților proteice.

Figura 2: Structura proteinelor

Proteinele îndeplinesc diverse funcții în organism. Ele sunt implicate în formarea de structuri, inclusiv mușchi, cartilaje, păr, unghii și componente de membrană celulară. Majoritatea proteinelor globulare servesc ca enzime, hormoni și proteine ​​de transport în sânge. Alte proteine ​​globulare numite anticorpi servesc drept molecule cheie în sistemul imunitar.

Asemănări între enzimă și proteină

  • Enzime și proteine ​​sunt două tipuri de biomolecule găsite în organism.
  • Ambele sunt formate dintr-o serie de aminoacizi.
  • De asemenea, ele sunt exprimate cu ajutorul instrucțiunilor despre gene.

Diferența dintre enzimă și proteină

Definiție

O enzimă se referă la o substanță produsă de un organism viu care acționează ca un catalizator pentru a produce o reacție biochimică specifică în timp ce o proteină se referă la oricare dintre o clasă de compuși organici azotați care au molecule mari compuse din una sau mai multe lanțuri lungi de amino acizi și sunt o parte esențială a tuturor organismelor vii, în special ca componente structurale ale țesuturilor corpului, cum ar fi mușchi, păr etc., și ca enzime și anticorpi. Hene, explică diferența de bază între enzime și proteine.

Semnificaţie

Cu toate acestea, enzimele sunt un tip de proteine, în timp ce proteinele sunt un tip de macromolecule în organism.

Structura

O alta diferenta intre enzime si proteine ​​este ca enzimele sunt proteine ​​globulare in timp ce proteinele sunt fie proteine ​​globulare, fie fibroase.

Clasificare

Enzimele sunt clasificate pe baza funcției lor în timp ce proteinele sunt clasificate pe baza compoziției lor chimice.

Funcţie

Funcția principală a enzimelor este de a cataliza reacțiile biochimice în timp ce proteinele formează structuri, catalizează reacțiile biochimice și reglează procesele biologice. Aceasta este o altă diferență majoră între enzime și proteine. 

Concluzie

O enzimă este un tip de proteine ​​globulare care servesc drept catalizatori biologici. Ei reduc energia de activare a unei reacții biologice specifice pentru a crește rata reacției. Pe de altă parte, proteinele sunt unul dintre principalele patru tipuri de macromolecule din organism, cu roluri structurale și funcționale. Acestea acționează ca enzime, hormoni sau anticorpi. Aceasta este diferența de bază între enzime și proteine. 

Referinţă:

1. Castro, Joseph. "Cum funcționează enzimele?" LiveScience, Purch, 26 aprilie 2014, disponibil aici
2. Ce sunt proteinele și ce fac? - Genetica Home Reference - NIH "Biblioteca Nationala de Medicina din SUA, National Institutes of Health, disponibil aici

Datorită fotografiei:

1. "Enzima glucosidază" de Thomas Shafee - Lucrări proprii (CC BY-SA 4.0) prin Wikimedia Commons  
2. "Principalele niveluri de proteine ​​en" Prin LadyofHats - Lucrări proprii bazate pe ceea ce am putut obține. între altele: [1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]. (Domeniul Public) prin Wikimedia