Care este diferența dintre sucul gastric și sucul pancreatic

principala diferență între sucul gastric și sucul pancreatic este că sucul gastric conține în principal enzime pentru digestia proteinelor, în timp ce sucul pancreatic conține în principal enzime pentru digestia carbohidraților și grăsimilor. Mai mult, sucul gastric este acid în timp ce sucul pancreatic este alcalin.

Sucul gastric și sucul pancreatic sunt cele două tipuri principale de secreții ale sistemului digestiv, care conțin enzime digestive. Stomacul secreta sucul gastric in timp ce pancreasul secreta sucul pancreatic in jejunul intestinului subtire.

Domenii cheie acoperite

1. Ce este sucul gastric
- Definiție, componente, tip de digestie
2. Ce este sucul pancreatic
- Definiție, componente, tip de digestie
3. Care sunt asemănările dintre sucul gastric și sucul pancreatic
- Schița caracteristicilor comune
4. Care este diferența dintre sucul gastric și sucul pancreatic
- Compararea diferențelor cheie

Termeni cheie

Carbohidrat de digestie, digestia grasimilor, suc gastric, pancreas, suc de pancreas, proteine digestie, stomac

Ce este sucul gastric

Sucul gastric este un lichid acid subțire, limpede, practic incolor, secretat de glandele stomacale. Aceste glande se extind adânc în mucoasa peretelui stomacal. Acesta conține în principal enzime digestive responsabile de digestia chimică a proteinelor. Expunerea hranei la sucul gastric produce un amestec semi-lichid numit chimme. Principalele componente ale sucului gastric sunt acid clorhidric, pepsină, factor intrinsec, mucus și apă.

Acid clorhidric - responsabilă de pH-ul acid al sucului gastric. PH-ul sucului gastric este de aproximativ 1-2. Celulele parietale situate la mijlocul glandelor gastrice produc și secretă HCl. PH-ul acidic distruge agenții patogeni care intră în stomac împreună cu alimentele.
Pepsină - enzima responsabilă de digestia proteinelor în peptide mici. Se secretă sub formă inactivă ca pepsinogen de către celulele principale situate la partea inferioară a glandelor gastrice, iar HCl convertește pepsinogenul în pepsină. În plus, HCl denaturează proteinele din alimente, facilitând digestia. HCl asigură pH-ul optim necesar de acțiunea enzimatică a pepsinei.
Factorul intrinsec - secretate de celulele parietale. Este responsabil pentru protecția și absorbția vitaminei B12.
Mucus - lubrifiază eroarea. De asemenea, protejează mucoasa stomacului de pH-ul acid.
Apă - diluează particulele alimentare, facilitând atât amestecarea cât și digestia. Este produsă de celulele gâtului mucoase, în apropierea deschiderii glandelor gastrice.
Figura 1: Enzime digestive majore

În plus, atât stimulii neuronali cât și cei hormonali reglează secreția sucului gastric. Sistemul nervos parasympatic stimulează secreția sucului gastric ca răspuns la vederea sau mirosul alimentelor. Pe de altă parte, gastrina este hormonul care crește secreția de suc gastric din stomac. Este secretată de stomacul însuși.

Ce este sucul pancreatic

Sucul pancreatic este fluidul digestiv alcalin, secretat de pancreas. Pancreasul servește și ca glandă endocrină prin secreția de hormoni. Majoritatea enzimelor din sucul pancreatic, incluzând tripsinogenul, chymotripsinogenul, procarboxypeptidazele și proelastaza, sunt secretate în forma inactivă. În afară de aceasta, sucul pancreatic include ionii de amilază, lipază, nuclează și bicarbonat. Funcția principală a sucului pancreatic este de a digera carbohidrații și grăsimile din alimente.

Bicarbonat - responsabilă de neutralizarea pH-ului acid al chmeiului. Atât sucul intestinului biliar cât și cel mic ajută la această neutralizare. Mai mult, pH-ul alimentelor din intestinul subțire este de 8 și asigură condițiile optime pentru funcționarea enzimelor pancreatice.
Tripsină- tipul principal de enzimă găsit în sucul pancreatic. Este responsabil pentru digestia proteinelor în polipeptide. Trypsinogenul este forma inactivă secretă de pancreas, în timp ce enteropeptidaza, localizată la marginea pensulei a mucoasei jejunale, este responsabilă de conversia tripsinogenului în tripsină. Apoi, tripsina activează toate celelalte enzime inactive. Mai mult decât atât, Chimotripsina este o altă enzimă responsabilă de digestia proteinelor, care este activată prin tripsină.
Amilaza pancreatică - responsabil de digestia amidonului în maltoză.
Lipaza pancreatică - responsabilă de digestia trigliceridelor în glicerol și acizi grași.
Profosfolipaza, activată la fosfolipază - responsabil pentru digestia fosfolipidelor.
Hidrolază esterului colesterilic - responsabil pentru digestia esterilor de colesteril.
Deoxiribonucleaze și ribonucleaze - responsabile de digestia ADN și respectiv ARN în mononucleotide.
Figura 2: Reglarea hormonală a secreției de enzime digestive

În plus, mai multe peptide de reglementare și neurotransmițătorii secretați de intestin, pancreas și nervul vagus sunt responsabile de reglarea secrețiilor pancreatice. Unele dintre acestea includ secreția de secretină, CCK (colecistokinină), neurotensina, motilina, PYY și hormonii insulinei pancreatice, incluzând insulina, polipeptida pancreatică și somatostatina.

Asemănări între sucul gastric și sucul pancreatic

Sucul gastric și sucul pancreatic sunt cele două tipuri principale de secreții cu enzime digestive din sistemul digestiv.
Ambele sunt glande exocrine.
De asemenea, ambele conțin apă, mucus, enzime digestive, săruri și ioni.
În plus, ambele sunt responsabile de digestia chimică a alimentelor.
Mai mult, diferiți hormoni, precum și intrările nervoase stimulează secreția ambelor sucuri.

Diferența dintre sucul gastric și sucul pancreatic

Definiție

Sucul gastric se referă la un lichid acid subțire, limpede, practic incolor, secretat de glandele stomacale și activ în promovarea digestiei, în timp ce sucul pancreatic se referă la fluidul digestiv alcalin, secretat de pancreas. Astfel, aceasta explică diferența de bază dintre sucul gastric și sucul pancreatic.

glandele

Gastriile gastrice secretă sucul gastric, în timp ce glandele exocrine secretă sucul pancreatic.

pH

O altă diferență între sucul gastric și sucul pancreatic este că sucul gastric este acid în timp ce sucul pancreatic este alcalin.

Componente

Componentele conținute de fiecare suc sunt, de asemenea, o diferență importantă între sucul gastric și sucul pancreatic. Sucul gastric conține pepsină, acid clorhidric, factor intrinsec, mucus și apă, în timp ce sucul pancreatic conține bicarbonat, tripsinogen, chymotripsinogen, elastază, carboxipeptidază, lipază pancreatică, nucleaze și amilază.

Rol principal

Rolul principal al sucului gastric este digerarea proteinelor, în timp ce rolul principal al sucului pancreatic este de a digera carbohidrații și grăsimile. Aceasta este o diferență majoră între sucul gastric și sucul pancreatic.

Stimulare

Stimularea este o altă diferență între sucul gastric și sucul pancreatic. Un hormon numit gastrin stimulează secreția sucului gastric, în timp ce hormonii numiți secretină și pancreozină stimulează secreția sucului pancreatic.

Concluzie

Sucul gastric este secrețiile glandelor gastrice din stomac. Este acidă și enzimele digestive din sucul gastric sunt responsabile pentru digestia proteinelor. Pe de altă parte, sucul pancreatic este secreția pancreasului în jejunul intestinului subțire. Enzimele digestive din sucul pancreatic sunt responsabile pentru digestia carbohidratilor si grasimilor. Prin urmare, principala diferență între sucul gastric și sucul pancreatic este pH-ul și tipul de enzime digestive în fiecare tip de secreție.

Referinţă:

1. "Stomacul și pancreasul" Lumen | Anatomie și fiziologie nelimitată, disponibil aici
2. "Sucul pancreatic". Sucul pancreatic - o prezentare generală Subiecte ScienceDirect, disponibile aici

Datorită fotografiei:

1. "Enzime digestive majore" Nu au fost furnizate nici un autor care poate fi citit de mașină. Stephaniegreenwood a presupus (pe baza cererilor de copyright). - Nu este furnizată nicio sursă citită de mașină. Activitate proprie asumată (pe baza cererilor de autor). (Domeniul Public) prin Wikimedia
2. "Hormonii digestivi" de Tekks la Wikipedia în engleză (CC BY-SA 3.0) prin Wikimedia Commons

Ştiinţă