Diferența dintre peptidă și dipeptidă

diferența cheie între peptidă și dipeptidă este că peptida este un lanț scurt de aminoacizi care se leagă una cu cealaltă prin legături peptidice, în timp ce dipeptida este o formă de peptidă care are fie doi aminoacizi legați cu o singură legătură peptidică sau un singur aminoacid cu două legături peptidice.

Aminoacizii sunt blocurile de proteine. Prin urmare, ele formează legături peptidice care formează lanțuri scurte de aminoacizi; le numim "peptide". Lanțurile peptidice lungi și continue sunt "polipeptide". Aceste lanțuri de polipeptide se leagă una de alta pentru a forma proteine. Termenul peptidă este un termen comun pe care îl folosim pentru a numi un lanț scurt de aminoacizi, dar termenul de dipeptidă este un termen specific pe care îl folosim pentru a desemna un tip specific de peptide.

CUPRINS

1. Prezentare generală și diferență cheie
2. Ce este Peptida
3. Ce este Dipeptida
4. Comparație de la o parte la alta - peptidă vs. dipeptidă în formă tabulară
5. rezumat

Ce este Peptida?

Peptida este un lanț scurt de aminoacizi. Acești aminoacizi se leagă unul de celălalt prin intermediul legăturilor peptidice (legături). Aminoacizii sunt astfel numiți "monomeri". În plus, legăturile peptidice seamănă cu legăturile amidice. Această legătură se formează atunci când gruparea carboxil a unui aminoacid reacționează cu o grupare amino a unui alt aminoacid. Aceasta este o formă de reacție de condensare în care se eliberează o moleculă de apă atunci când se formează această legătură. Mai mult decât atât, este o legătură chimică covalentă. Există mai multe denumiri pe care le folosim împreună cu peptidele; dipeptide (conțin doi aminoacizi legați unul de celălalt printr-o singură legătură peptidică), tripeptide (conține trei aminoacizi), etc. Pe lângă acestea, polipeptidele sunt lanțuri peptidice lungi și continue; ele nu sunt lanțuri ramificate, în schimb, acestea sunt polimeri.

Putem distinge o peptidă de o proteină în funcție de mărimea acesteia. Aproximativ, dacă numărul de aminoacizi din peptidă este de 50 sau mai mult, numim o proteină. Cu toate acestea, nu este un parametru absolut pentru a le distinge. De exemplu, considerăm proteine ​​mici, cum ar fi insulina, ca peptide mai mult decât o proteină.

Figura 01: O tetrapeptidă are patru aminoacizi legați unul de altul prin intermediul a trei legături peptidice.

Mai mult decât atât, denumim aminoacizii care încorporează în peptide "reziduuri". Aceasta se datorează eliberării fie a unui ion H + (de la sfârșitul aminei), fie a unui ion OH (de la sfârșitul carboxilului) în timpul formării fiecărei legături peptidice. Uneori, ei eliberează ambii ioni împreună ca o moleculă de apă. Cu excepția peptidelor ciclice, toate celelalte peptide au un terminal N (capăt de amină) și un terminal C (capăt carboxil).

Ce este Dipeptida?

O dipeptidă este o formă de peptide care au fie doi aminoacizi legați unul de celălalt printr-o singură legătură peptidică sau un aminoacid având două legături peptidice. Oricum, are două clase diferite de compuși organici. Cele două forme sunt după cum urmează;

1. Doi aminoacizi cu legătură peptidică unică - desemnează această formă ca peptidă di-X sau dipeptidă X în care "X" desemnează un aminoacid. Unele exemple comune de acest tip sunt Carnosine, Anserine, Homoanserine, Kyotrophin, Balenine, Glorin etc..
2. Un aminoacid cu două legături peptide - Aici, un aminoacid conține două legături peptidice minime. Aceasta înseamnă că gruparea COOH a terminalului C al peptidei devine COCH₃ în timp ce NH₂ grupul de N terminal devine NHCH₃. Ex: dipeptida de alanină este CH₃CO-NHCH (CH₃) CONHCH₃.

O dipeptidă se formează ca urmare a acțiunii enzimei hidrolaze, a dipeptidil peptidazei. În interiorul tractului nostru gastro-intestinal, proteinele dietetice se digeră în dipeptide și aminoacizi. În plus, organismul nostru poate absorbi dipeptidele mai rapid decât aminoacizii. Acest lucru se datorează faptului că absorbția lor are loc printr-un mecanism separat.

Care este diferența dintre peptidă și dipeptidă?

Peptida este un lanț scurt de aminoacizi. Acestea conțin legături peptidice între aminoacizii care seamănă cu legăturile amidice. Ele pot avea structuri foarte complexe. O dipeptidă este o formă de peptide care au fie doi aminoacizi legați unul de celălalt printr-o singură legătură peptidică sau un aminoacid având două legături peptidice. Acestea conțin fie o singură legătură peptidică, fie două legături peptidice. În plus, ele au o structură simplă. Infografia de mai jos prezintă o comparație între părți a diferenței dintre peptidă și dipeptidă.

Rezumat - Peptida vs. Dipeptide

O dipeptidă este o formă de peptide. Ambele conțin aminoacizi legați unul de celălalt prin legături peptidice. Diferența dintre peptidă și dipeptidă este aceea că o peptidă este un lanț scurt de aminoacizi care se leagă unul cu altul prin legături peptidice, în timp ce o dipeptidă este o formă de peptidă care are fie doi aminoacizi uniți cu o singură legătură peptidică sau un singur aminoacid cu două legături peptidice.

Referinţă:

1. "Peptide." Wikipedia, Fundația Wikimedia, 27 iulie 2018. Disponibil aici 
2. "Dipeptidă" Wikipedia, Fundația Wikimedia, 27 iulie 2018. Disponibil aici  

Datorită fotografiei:

1. "Tetrapeptide structurale structurale v.1." Prin Jü - Munca proprie, (Domeniul Public) via Commons Wikimedia