Diferența dintre peptidă și proteină

Peptida vs Proteina
 

Aminoacizii, peptidele și proteinele sunt adesea denumite termeni înrudiți, dar sunt diferiți în caracteristicile lor. Aminoacizii sunt blocurile de construcție atât ale peptidelor, cât și ale proteinelor. Aminoacidul este o moleculă mică care conține o grupare amino (-NH₂) și o grupare de acid carboxilic (-COOH), care sunt legați la un atom de carbon central, cu un hidrogen suplimentar și un lanț lateral (grupul R). Acest lanț lateral variază între toți aminoacizii; prin urmare, determină caracterele unice și chimia fiecărui aminoacid. Se utilizează o secvență genetică specifică pentru a determina secvența de aminoacizi atât în ​​peptide, cât și în proteine.

peptid

Peptidele sunt formate cu doi sau mai mulți aminoacizi, legați prin legături peptidice și sunt prezenți ca lanțuri liniare. Lungimea unei peptide este determinată de cantitatea de aminoacizi din ea. De obicei, lungimea unei peptide este mai mică de aproximativ 100 de aminoacizi.

Prefixele sunt utilizate pentru a descrie tipul de peptide în terminologia generală. De exemplu, atunci când o peptidă este formată din doi aminoacizi, se numește dipeptidă. Astfel, trei aminoacizi sunt combinați pentru a produce tripeptide, patru aminoacizi sunt combinați pentru a obține tetrapeptide, etc. în afară de aceste tipuri, există oligopeptide (formate din 2-20 aminoacizi) și polipeptide, care au multe peptide (mai puțin decât 100). Cele mai importante caracteristici caracteristice ale peptidelor sunt determinate de cantitatea și secvența de aminoacizi.

Funcția primară a celor mai multe peptide este de a permite o comunicare eficientă prin transmiterea mesajelor biochimice de la un loc la altul în organism. 

Proteină

Proteinele sunt cele mai diverse grupuri de macromolecule biologice. O proteină este compusă din una sau mai multe lanțuri lungi neramificate numite polipeptide și totuși blocurile de proteine ​​sunt aminoacizii. Secvența aminoacidului determină caracteristicile majore ale unei proteine, în timp ce această secvență de aminoacizi este definită de secvența genetică particulară.

De obicei, proteinele au structuri tridimensionale stabile. Aceste structuri pot fi discutate în termenii unei ierarhii de patru nivele; primar, secundar, terțiar și cuaternar. Structura primară este secvența de aminoacizi a unei proteine. Structura secundară este produsă prin formarea legăturilor de hidrogen între doi aminoacizi din apropiere, ceea ce conduce la structuri numite foi de placă β și bobine numite α-helici. Regiunile structurii secundare sunt apoi pliate mai departe în spațiu pentru a forma ultimele structuri tridimensionale ale proteinei. Aranjarea polipeptidelor multiple în spațiu determină structura cuaternară a unei proteine.

Funcțiile majore ale proteinelor sunt cataliza enzimatică, apărarea, transportul, sprijinul, mișcarea, reglementarea și stocarea.

Care este diferența dintre peptidă și proteină?

• Peptidele sunt lanțuri lineare scurte de aminoacizi, în timp ce proteinele sunt lanțuri foarte lungi de aminoacizi.

• Mai mulți aminoacizi sunt legați împreună pentru a forma o peptidă prin legături peptidice, în timp ce mai multe peptide sunt legate împreună pentru a forma molecule de proteine.

• În mod normal, proteinele au structuri tridimensionale stabile. Spre deosebire de acestea, peptidele nu sunt organizate într-o structură tridimensională stabilă.

• Lungimea unei peptide este mai mică de aproximativ 100 de aminoacizi, în timp ce cea a unei proteine ​​este mai mare de 100 de aminoacizi. (Există excepții, astfel, diferențele se bazează mai mult pe funcția moleculelor, decât pe dimensiunile lor)

• Spre deosebire de peptide, proteinele sunt considerate macromolecule.

• În peptide, numai lanțurile laterale de aminoacizi formează legături de hidrogen. Întrucât, în proteine, nu numai lanțurile laterale, ci și grupurile peptidice formează legături de hidrogen. Aceste legături de hidrogen pot fi cu apă sau cu alte grupări peptidice.

• Toate peptidele există ca lanțuri liniare, în timp ce proteinele pot exista ca primare, secundare, terțiare și cuaternare.