Diferența dintre protează și proteină
Share
Diferența cheie - protează față de proteinază
Proteinele sunt compuse din monomeri de aminoacizi din carbon, hidrogen, oxigen și azot. Acestea sunt macromolecule și sunt aranjate structural în diferite nivele. Proteinele joacă un rol important atât în proprietățile structurale, cât și în cele funcționale ale organismului. Proteina este un nutrient esențial și poate fi obținut atât din surse de origine animală, cât și vegetală. Proteina digestia începe în stomac și se termină în intestinul subțire unde este absorbită și transportată către organele țintă. Degradarea proteinei este, de asemenea, un proces vital în multe industrii, cum ar fi industria pielăriei, industria lânii, industria alimentară și tehnicile de inginerie genetică. Degradarea proteolică sau proteoliza este o reacție catalizată de enzime care are loc cu implicarea unui tip de enzime specializat cunoscut sub numele de hidrolaze. Proteazele și proteinazele sunt două asemenea hidrolaze implicate în degradarea proteinelor. Proteazele sunt implicate în scindarea legăturii peptidice în proteine, determinând degradarea proteinelor. Proteinazele sunt un tip de protează care este capabil să scindeze legăturile interne ale peptidelor. Aceasta este diferența cheie dintre protează și proteinază.
CUPRINS
1. Prezentare generală și diferență cheie
2. Ce este proteaza?
3. Ce este proteinaza
4. Asemănări între protează și proteină
5. Comparație între ele - Protează vs. Proteinază sub formă de tabel
6. rezumat
Ce este proteaza??
Proteazele aparțin clasei comenzii enzimatice numărul 3 (EC3). Este un tip de hidrolază și participă la o reacție nucleofilă cu substratul. Enzima protează activează un nucleofil care va ataca carbonul legăturii peptidice. Acest atac nucleofilic va duce la formarea unui compus intermediar de înaltă energie care va reveni rapid la stabilitate prin degradare. Aceasta va conduce la scindarea la legătura peptidică, rezultând două fragmente de peptide. Există patru tipuri principale de proteaze: proteaze aspartice, proteaze cisteinice, aspartil proteaze și metalloproteaze. Metoda de atac nucleofilic diferă în fiecare clasă de enzime.
Proteazele sunt utilizate în condiții naturale în digestia proteinelor și în condiții industriale pentru a produce produse comerciale. Proteazele sunt în continuare divizate ca exopeptidaze și endopeptidaze.
Figura 01: Structura proteazei
Din punct de vedere industrial, proteazele sunt utilizate în principal în industria pielăriei și alimentelor. În prezent, proteazele sunt utilizate în producția comercială a multor enzime și a altor industrii de producere a proteinelor. Acestea sunt, de asemenea, utilizate în domeniul biotehnologiei pentru a facilita metodele de inginerie genetică.
Ce este proteinaza?
Proteinaza este un tip de protează. Acțiunea proteinei este similară cu cea a proteazei și acționează ca hidrolază. Proteinaza este o endo-peptidază și participă la scindarea legăturilor peptide interne ale lanțurilor peptidice lungi. Acestea pot fi, de asemenea, legături intra-peptide ale proteinelor complexe.
Figura 02: Structura proteinei K
Proteinazele sunt, de asemenea, importante în funcțiile fiziologice normale și în scopuri industriale.
Care sunt asemănările dintre protează și proteinază??
- Ambele sunt hidrolaze.
- Ambele acționează ca enzime proteolitice.
- Tehnologia ADN recombinant este utilizată în prezent pentru a produce ambele enzime.
- Ambele enzime creează legătura peptidică dintre proteine și proteine degradante.
- Ambele enzime sunt utilizate în industrii - industria pielăriei, industria lânii, industria alimentară și tehnologia ADN-ului recombinant și proteomica.
- În fiziologie, proteazele și proteinazele sunt utilizate în digestie
Care este diferența dintre protează și proteinază?
Proteaza vs Proteinaza | |
| Proteazele sunt enzimele care scindează legătura peptidică în proteine. | Proteinazele sunt un tip de protează care este capabil să scindeze legăturile interne ale peptidelor. |
| Acțiune | |
| Proteazele pot fi endopeptidaze sau exo-peptidaze. | Proteinazele sunt endo-peptidaze. |
Rezumat - Protează vs Proteinază
Proteazele și proteinazele sunt hidrolaze proteolitice care sunt utilizate și fabricate comercial în diferite scopuri. Proteazele sunt enzimele care scindează legătura peptidică în proteine. Proteinazele sunt un tip de protează care scindează legăturile interne ale peptidelor. Aceasta este diferența de bază dintre proteaze și proteinaze.
Descărcați versiunea PDF a proteazei împotriva proteinazei
Puteți descărca versiunea PDF a acestui articol și o puteți utiliza în scopuri offline conform notei de citare. Descărcați versiunea PDF aici Diferența dintre protează și proteină
Referințe:
1. Mótyán, JánosAndrás și colab. "Aplicații de cercetare ale enzimelor proteolitice în biologia moleculară" Biomolecules, MDPI, Dec. 2013, Disponibil aici. Accesat la 15 septembrie 2017.
2. "Biochimie structurală / mecanism catalitic enzimatic / proteaze" - Wikisource, Disponibil aici. Accesat la 15 septembrie 2017.
Datorită fotografiei:
1. "Rezumatul TEV Protează" de Thomas Shafee - Thomas, Shafee, (2014). "Evolvabilitatea unei proteaze virale: evoluția experimentală a catalizei, robustețea și specificitatea". Teză de doctorat. Universitatea Cambridge (CC BY 4.0) prin intermediul Commons Wikimedia
2. "PDB 1pek EBI"De Jawahar Swaminathan și personalul MSD de la Institutul European de Bioinformatică - afișat aici (Domeniul Public) prin Commons Wikimedia
