Diferența dintre glutamină și L-glutamină

Glutamina vs. L-Glutamina

Aminoacidul este o moleculă simplă formată cu C, H, O, N și poate fi S. Are următoarea structură generală.

Există aproximativ 20 de aminoacizi obișnuiți. Toți aminoacizii au un -COOH, -NH₂ grupări și un -H legat la un carbon. Carbonul este un carbon chiral, iar alfa-aminoacizii sunt cei mai importanți din lumea biologică. D-aminoacizii nu se găsesc în proteine ​​și nu fac parte din metabolismul organismelor superioare. Cu toate acestea, câteva sunt importante în structura și metabolismul formelor inferioare de viață. În plus față de aminoacizii obișnuiți, există un număr de aminoacizi derivați din proteine, dintre care mulți sunt fie intermediari metabolici, fie părți din biomolecule neproteice (ornitină, citrulină). Grupul R diferă de aminoacizi, până la aminoacizi. Cel mai simplu aminoacid cu grupa R fiind H este glicina. Conform grupului R, aminoacizii pot fi clasificati in alifatici, aromatici, polari, polari, incarcati pozitiv, incarcati negativ sau polari incarcati etc. Aminoacizii prezenti ca ioni de zwitter in pH fiziologic 7.4. Aminoacizii sunt blocurile de proteine. Atunci când doi aminoacizi se unesc pentru a forma o dipeptidă, combinația are loc în gruparea -NH₂ grup de un aminoacid cu o grupă -COOH dintr-un alt aminoacid. O moleculă de apă este îndepărtată, iar legătura formată este cunoscută ca o legătură peptidică.

glutamina

Glutamina este unul dintre principalii aminoacizi care nu este esențial. Este abreviat ca Gln. Grupul său R are un grup suplimentar de amine. Este legată de structura acidului glutamic, cu excepția faptului că glutamina are o catenă laterală amidică în locul grupării hidroxil a acidului glutamic. Glutamina are următoarea structură.

Glutamina este cel mai abundent aminoacid liber din sângele uman. Concentrația sa în sânge este de aproximativ 500-900 μmol / L. Glutamina este produsă de codonii CAA și CAG. Acesta este sintetizat din glutamat și amoniac de către enzima sintetazei de glutamat. Este produsă în principal în mușchi, iar cantități mici sunt eliberate din plămâni și din creier.

Glutamina are diferite funcții în sistemele biologice. Participă la formarea proteinelor, așa cum ar face orice alt aminoacid. Glutamina este responsabilă pentru reglarea echilibrului acido-bazic în rinichi. Funcționează ca sursă de azot și carbon, precum și ca sursă de energie după glucoză. Amoniacul produs din activitățile metabolice este toxic pentru celule atunci când este liber. Glutamina este un mod netoxic de transport al amoniacului în sânge.

L-glutamină

Glutamina este o moleculă chirală care are oglindă non-superimposable imagini. Prin urmare, există doi izomeri la glutamină, cum ar fi L-glutamina și d-glutamina. Printre ambele, L-glutamina este abundenta in organism si participa la diferite functii.

Carne de vită, pui, ouă, pește, lapte, varză, sfecla, fasole, spanac și patrunjel sunt surse dietetice de L-glutamină.

Glutamina vs. L-Glutamina

• L-Glutamina și D-Glutamina sunt doi izomeri ai glutaminei.

• L-Glutamina este abundentă în organisme decât D-Glutamina.

• L-glutamina este folosită pentru culturile celulare ca suplimente alimentare.