Diferența dintre iaurtul înghețat, înghețată și servirea ușoară

Iaurt înghețat vs înghețată vs. servire ușoară

Există multe tipuri diferite de deserturi care sunt consumate de oameni după mese și, de asemenea, ori de câte ori simt nevoia lor. Aceste feluri de mâncare dulci sunt iubite de oameni de toate vârstele, dar mai ales de copii. Inghetata, servetele moi si iaurtul congelat sunt cele mai populare deserturi care, de asemenea, confunda multe persoane datorita asemanarilor lor. Când stați într-un salon de înghețată și vedeți toate aceste soiuri afișate pe tejghea dvs., este posibil să faceți o greșeală când sunați una pentru alta atunci când nu știți diferențele dintre ele. Acest articol încearcă să afle diferențele dintre înghețată, servire moale și iaurt înghețat.

Inghetata

Inghetata este probabil cea mai iubita si cea mai populara deserta din lapte. Se face folosind lapte și smântână după adăugarea de zahăr și alte arome și servit înghețat. Ingredientele sunt păstrate în frigider după introducerea aerului pentru a preveni formarea de cristale de gheață în timpul înghețării. Înghețata nu este nici solidă, nici lichidă și poate fi luată cu ușurință, deoarece este foarte netedă.

În SUA, termenul de înghețată poate fi aplicat numai la desertul congelat când are cel puțin 10% grăsime din lapte. Înghețata este cea mai mare parte consumată în conuri, deși este servită și în pahare și plăci.

Serviți moale

Acesta este un fel de înghețată specială, care este foarte moale deoarece aerul este introdus în timpul producerii. Servirea ușoară este servită mai ales în conuri. Servirea ușoară, deoarece conține mai mult aer decât laptele și smântâna, este de calitate inferioară unei înghețate și este, de asemenea, destul de ieftină. În SUA, o înghețată este servită moale dacă conține doar 3-6% grăsime din lapte. Servirea ușoară se face la temperaturi mai ridicate decât înghețată. Oamenii simt că au un produs creamer atunci când mănâncă o servire moale, deși este faptul că ei trag multă aer. Mulți producători adaugă aer în volum de 50-60% din volum, dar scade gustul produsului. Conținutul de aer ar trebui să rămână în jur de 40%, pentru a menține calitatea acestui desert.

Iaurt inghetat

După cum sugerează și numele, acesta este un desert care este alcătuit din iaurtul înghețat. Nu este înghețată și are un gust tartă care o diferențiază de o înghețată. Pe măsură ce utilizează iaurtul și nu cremă, conținutul de grăsimi din lapte în iaurtul congelat este de asemenea mai mic decât în ​​înghețată. Nu există nicio reglementare privind fabricarea iaurtului înghețat de către FDA, deși există reglementări impuse de câteva state, în SUA. Iaurtul înghețat conține culturi de bacterii care o diferențiază de alte tipuri de înghețată.

Care este diferența dintre iaurtul înghețat, înghețată și servirea ușoară?

• Din cele trei deserturi, înghețata are cel mai ridicat conținut de grăsime din lapte, iar iaurtul înghețat are cel mai scăzut conținut de grăsimi din lapte.

• Servirea ușoară este un tip de înghețată care se simte mai cremoasă datorită întregului aer introdus în timpul înghețării.

• iaurtul înghețat are un gust tartă, în timp ce înghețata și servetele moi sunt foarte dulci.

• iaurtul înghețat are o cultură de bacterii care nu există în înghețată și servind moale.