Ouă maro față de ouă albe

Contrar opiniei populare, ouale brune nu reprezintă o alternativă mai sănătoasă față de ouăle albe. Nu există diferențe nutriționale între ouăle brun și alb.

Diagramă de comparație

Ouă maro comparativ cu tabelul comparativ al Ouălor albe

Ouă maro	Ouă albe
Lansat de	Feții cu pene roșii și lobile de urechi colorate potrivesc ouă de culoare brună.	Feții cu pene albe și lobi de ouă albe plasează ouă albe.

De ce diferența de culoare?

Diferența de culoare se datorează speciei specifice de găină, potrivit Centrului de Nutriție al Ouălor. Puii cu pene albe și lobile urechi albe în general plasează ouă albe, în timp ce găinile cu pene roșii și lobile de urechi colorate corespund, de obicei, ouălor brune. Cu toate acestea, există excepții. Culoarea depinde într-adevăr de pigmenții care se depun pe ou, în timp ce trece prin oviduct.

Femelele care au ouă de culoare brună și albă

Cele mai răspândite rase de pui folosiți pentru ouă sunt White Leghorn, Rhode Island Red și New Hampshire. Puii verzi de la Leghorn sunt albi și au ouă albe. Puii din Rhode Island Red și New Hampshire sunt maro roșcate și se găsesc ouă maro sau maronie.

Preț

Ouale brune pot fi mai scumpe, deoarece puii care le aduc mânca mai mult decât cei care au ouă albe. "Printre rasele care pun ouă brune sunt Rhode Island Red, New Hampshire și Plymouth Rock - toate păsările mai mari care necesită mai mult Cu toate acestea, există excepții, astfel încât prețurile pe care le găsiți la magazin alimentar pot fi diferite.