Diferența dintre Relish și Chutney
Share
Chutneys sunt perfecte atunci când sunt servite cu o curată de curry picante. Nimic nu poate învinge o bucată de carne de vită servită cu un deliciu delicios și acru. Chutney și bucuria sunt adesea folosite interschimbabil. Relish se referă la o formă de sos de murături care poate fi consumată cu alimente simple pentru a îmbunătăți gustul și aroma. Chutneys sunt sosuri exotice groase care conțin mai ales condimente și fructe.
Ce este Relish?
Relish, așa cum este înregistrat, se referă la un sos pikant care poate fi servit cu alimente simple, al căror scop principal este îmbunătățirea aromelor. Se crede totuși că scopul principal al plăcerii în trecut a fost de a conserva legumele rămase pentru a fi utilizate ulterior în timpul iernii. Bucătăria de bază conține bucăți de legume tăiate, oțet, de preferință suc de lamaie sau de lămâie, sare, uneori condimente, cum ar fi semințele de mărar, turmeric, muștar, praf curry și chili. Tomatele, gustul delicios de gentleman, piccalilli și chow-chow sunt printre cele mai populare produse din lume. În Statele Unite, relishes sunt folosite mai ales pe hot dogs, burgeri și sandwich-uri. Relicii sunt mai mult acri decât dulci. Cu toate acestea, soiul dulce există și mai multe rețete implică adăugarea de fructe prea.
Ce este Chutney?
Chutney este o pastă groasă, asemănătoare sosului, care poate fi oblică. Este în mare parte din fructe și mirodenii, iar originea sa este în India. Cuvântul "chutney" se referă la o țânțar indian, "chatni", care înseamnă foarte rățuit. Reteta de baza de chutney include fructe, nuci, otet sau suc de lamaie, zahar, condimente precum coriandru, usturoi, ghimbir, chimen, cardamom si tamarine. Deci, cum este mâncat?
Chutney a fost inventat în cea mai mare parte pentru a fi mâncat cu curry diferite, dar astăzi mulți oameni folosesc dacă pentru cheddar brânzeturi și sandwich-uri. Chutney poate fi, de asemenea, servit ca un sos de imersie pentru carne sau pe orez și cartofi.
Diferențele dintre Relish și Chutney
Definiție
Relish este definit ca un murat sau sos pikant care poate fi adăugat la alimente simple pentru a îmbunătăți aroma. Chutney este un sos foarte picant, compus mai ales din fructe și uneori fructe, zahăr, mirodenii și oțet / suc de lămâie.
consecvență
Chutney este mult mai moale în textura. Și mai puțin ciudat, mai ales când este gătit. Sosirea sosului este clară în consistență și nu poate conține bucăți.
Procesul de pregătire
Chutney implică un proces de gătit lent, în cazul în care fructele utilizate bucătar până la foarte moale. Relish-urile constau din legume destul de ferme care pot fi ușor gătite sau crude.
ingrediente
Chutney conține fructe în cea mai mare parte în timp ce relishes sunt în mare parte din legume.
Origine
Chutney este inițial din India și poate fi urmărită înapoi la secole înapoi. Acesta a fost folosit India de secole ca bucătărie de bucătărie. Relish este inițial din Anglia și este mai recent decât chutney.
condimente
Chutney conține mai multe condimente. Reluați poate sau nu să aveți mirodenii.
Gust
Relish nu este la fel de dulce are un gust acru acru. Chutney este adesea dulce și acru datorită adăugării de zahăr.
Servire
Chutneys sunt servite atunci când sunt proaspete. Relicii sunt deseori menite să fie [rezervate și pot dura mult mai mult decât chutneys.
Reluați-vă pe Chutney: Graficul comparației
Rezumatul Relish vs. Chutney
- Reluări și chutneys sunt toate mâncăruri suplimentare adăugate pentru a face alimente gustoase.
- Relish este inițial din Anglia, în timp ce Chutney își are originea în India. Chutney poate fi datată înapoi la trei secole în urmă, în timp ce bucuria a venit doar cu un secol în urmă.
- Relicii au fost inițial folosite ca mijloc de conservare a legumelor care trebuie consumate în timpul iernii.
- Relish va conține adesea mai multe legume; totuși, câteva rețete includ fructe.
- Chutneys conțin adesea fructe și o mulțime de condimente.
- Reliefurile au adesea un gust tangios și acru, în timp ce chutneys sunt adesea, dacă nu întotdeauna dulci. Acest lucru se datorează faptului că mai târziu are aditivi de zahăr.
- Chutneys conține multe condimente, în timp ce relishes adesea nu.
- În ciuda diferențelor, ambele sunt adaosuri extraordinare pe o masă de cină și, dacă se fac bine, pot lua o masă simplă la nivelul de gust următor.
